大麦茶是一种饮料,由烘焙过的大麦芽和水制成。它呈深褐色,有一种浓郁的香气和味道,有些人可能会觉得有点苦涩。大麦茶在日本和韩国很受欢迎,并被认为是夏季饮品的理想选择,因为它具有清凉解渴的效果。此外,它还被视为一种健康的饮品,被认为具有促进消化和保持健康的功效。通常可以在超市或亚洲杂货店中找到大麦茶。
1.原料方面:分别为大麦、荞麦、青稞
2.功效不同:分别为
大麦茶(消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发),
荞麦茶(降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用)
青稞茶(帮助胃气虚弱、消化不良者宜食;肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者)
3.如何判别:
大麦茶是由大麦炒熟后直接用开水冲泡,闻之有一股淡淡的麦香,就像炒米粉的香味。
苦荞茶是用苦荞米低温烘焙而成,苦荞茶米干吃有一点苦味,泡水喝水冷的时候也有一点苦味。
青稞茶是遵照传统配方,用现代生物工程技术物理加工精制而成,有青稞的香味。
给茶赋予一个专属的id,就能够知道是什么茶了
——优必上
大麦茶的功效与作用
大麦味甘性平,有平胃止渴,益气调中,消渴除热,宽胸下气,消积,补虚劣,壮血脉益颜色,保五脏化谷食之功;可治小便淋痛、烦渴不止、饮水不定、舌卷干、水气病、性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿等多种病症;夏季饮用大麦茶还可以清暑热。由于大麦茶的功效与作用非常多,因此非常受广大消费者的欢迎。
大麦茶在日本、韩国非常流行,韩国家庭中大多以大麦茶为主要茶饮,在日本很多的料理店都喝大麦茶,用以清除吃生鱼片后口中所留的异味。中国人冬季讲究进补养生,饮食往往以鸡、鸭、鱼肉为主,在大快朵颐后,喝上一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃的功效。大麦茶的功效比较多,而且一年四季均可饮用。
当今,时尚、健康一族都越来越注重自身营养方面的问题,大麦茶中含有我们人体所需的17种微量元素,19种以上的氨基酸,还富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然 ,追求健康饮食的需求。大麦茶能增欲,暖肠胃 ,很多韩国家庭都以大麦茶来代替饮用水。大麦茶的功效与作用有这么多,建议大家可经常饮用。
除此之外,大麦茶还有一个非常大的优点,就是不会弄脏茶具,污染牙齿,长期饮用大麦茶还能起到养颜、减肥的功效。大麦茶中含有大量维生素B1,对感冒的患者也是有一定的好处。特别是夏天,建议大家将大麦茶放入冰箱冷却后再喝,一喝立马就解渴!
大麦茶的食用方法
1、比起家用饮水机里面的水,用矿泉水来煮大麦茶的效果会更好。
2、要想茶味更香,可以先将大麦炒熟,冷却后再煮。
3、煮大麦茶时可加入少许食盐,这样茶味会变得柔和些,还能散发大麦茶独特的香味。
4、要想维持大麦茶的香味,在茶煮沸后马上冷却这点是非常重要的。所以大家在煮茶时一定要注意哦。
5、煮茶时和茶煮沸后的冷却中要一直盖着茶壶的盖子,这样才能保持原有香味。
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