正山小种如何鉴别

我当时是被南方一所211大学的信息与计算科学专业录取，而在大一以及大二上半年的时候，我们这个专业和数学与应用数学是混合在一起的两个大类班级，也就是说在这一年半时间里是把这两个专业信息与计算科学、数学与应用数学合在一起上课的，其中外省的学生(两个班级总共有80个人，外省的占一半，本省占一半)的专业在高考录取的时候已经是固定下来的了，本省得学生则需要在一年半以后根据自己的成绩、志愿来分配这两个专业，原则是让这两个专业的人数差不多一样。

因为我是外省的学生，所以我的专业在高考录取的时候已经是固定下来的是信息与计算科学，所以就不参与本省这个专业在一年半后的分流；但是我们的班级在大二下学期的时候就进行了一次调整，也就是自己以前大类的班级的学生重新进行了“洗牌”。这样到了大二下学期的时候，班上的学生就全部是信息与计算科学专业的学生了，也是从这个时候开始信息与计算科学专业与数学与应用数学专业在上课的时候才基本上分开上了。

因为同属于一个学院，所以对数学与应用数学还是比较了解的。这个专业属于特别古老、传统的专业，大致是中国有了大学教育的时候基本上就有了数学这个专业。因为大学的前一年半时间基本上是混合在一起的，我也知道这个数学与应用数学学科的学习痛苦之处。这个专业学习的内容基本上是纯数学的，而且有好几门学科是“天书”级别的，但是我们这些铁打的同学们还是照样把这些课程学过来了；他们之所以能学过来，除了一部分人脑子很聪明、很努力之外，还有很大一部分原因是很会考试。

说到会考试，记得那时候宿舍一位浙江的舍友，他平常基本上是不怎么认真的学的，但是其很会考试，到了期末一个月的时候就拼命的看书，他能在不完全懂这门学科的那本书的情况之下，花了几天的时间就能弄懂这本书的精髓，然后总结出来这门课到时候该往哪个方向去考，然后把这门考试期末考试考及格，神一样的存在，当时这个专业的同学这样做的也大有人在。

后来四年后大学就毕业了，数学与应用数学专业的同学们当老师的还真不少，有当中小学老师的，也有去培训机构当老师的，还有一位研究生毕业后当了大学讲师的，当然还有做其他工作的；当时那个班上有去香港深造学经济然后去某省会城市的一家银行上班的，有去外地做销售

1 、湿看
称取茶样5g，用200m1审评杯开水冲泡观汤色、嗅香气、品滋味，看叶底(嫩度与发酵程度)。汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着噢杯底香气，有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂元干香气味)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂元干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的，叶底看叶张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
2 、嗅香气
尝滋味时耍注愈区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，人口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
3 、正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。但精制成品就有胃充正山小种现象出现需加以区分。

数学与应用数学是冷门专业？我只能说，他的好，你不懂，他的爱，你高攀不上！

本科打好数学底子，你能干什么呢？你可以往计算机方向深造，做软硬件开发、这个互联网方兴未艾的社会，你是中流砥柱；你可以往统计方向发展，做大数据研究，未来哪个行业的发展少的了数据支撑；你可以继续研究数学本身的逻辑规律，做科学研究，推动整个社会的发展；你可以做保险精算、金融产品设计，哪一个不是金领职业。

看完上一段，你还觉得数学是冷门么？不会了吧？懂得他的好，你才能欣赏他，喜欢他。

数学是理学基础学科，数学思想讲究逻辑，逻辑好的人，你身边其实有很多，仔细观察一下，纵横捭阖的领导者，游刃有余的规划者，心细如发的执行者，循循善诱的教育家，合纵连横的政治家，哪一个没有良好的逻辑？当然，表面看上去，似乎特朗普有点缺乏逻辑（开个玩笑）。

学好数学，你可能会变得相当冷静，逻辑清晰，善于决断，这绝对是事实。

本科报考数学的人不多，原因无外乎不知道学习这个专业未来的发展，认为学习数学很枯燥，而最重要的，其实是适合学习数学的人不多，

在选择正山小种茶的时候可以发现它是有黑色和黄色两种区别的，那么是买黑色的比较好还是买黄色的好？正山小种要怎么样才能区分出好坏的？
正山小种发黑好还是发黄好
小种红茶不是越细越好，并且也不能单单从条索粗细来判断茶叶的好坏。好品质的正山小种条索肥壮紧结，色泽乌润，芽尖为金黄色，香气高长。条索长短、粗细不一，色泽暗黑，呈青灰色或银白色，芽尖发黑，香气低弱，杂质较多的正山小种品质低劣。而且，正山小种的产区在武夷山，其它茶区出产的只能称作外山小种。正山小种的香气分烟种、无烟种两类，烟种带有松香味，而无烟种是没有的。

正山小种怎么分辨好坏
1、看茶汤颜色

正山小种的茶汤颜色展现出深的金黄色，上品通常会出金币圈，而一些茶汤颜色偏暗、偏浅和较浊的则次之。

2、嗅香气

正山小种的香气很独特，在品茗的时候要特别注意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品饮起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，并且回味时间也相当长，而木柴烟味很刺激，会令你觉得很难受，入口的时候，会出现麻口的感觉，而吞咽的时候会出现一种割喉的感觉，因此在选购时要非常注意。

3、品茶汤滋味

品茗正品正山小种的时候，你会感觉独特纯、醇、顺，并且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。

4、看茶底

茶叶泡好后，能够 看一下杯底，要是茶叶柔软肥厚，并且整齐并且是古铜色，那则为高端正山小种，要是茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则表明正山小种的茶叶品质较为差。

正山小种有烟熏味是好茶吗

烟熏是一门独特的工艺 烟熏制法,是正山小种的独特工艺,制出的茶不仅有浓厚的松烟香与桂圆汤味,亦能激发出茶叶更好的原味,也是帮助茶叶将丰富的内含物质充分释放的一种有效手段,但将这种手段用来考量“正山小种”的正宗性,还是过于浅薄,也显然底气不足。

正山小种会苦吗 &