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铁观音茶叶好还是大红袍茶叶好

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铁观音茶叶好还是大红袍茶叶好
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2024-10-23 14:18:51

铁观音和大红袍是两种不同的乌龙茶品种。它们的区别在于生长环境、采摘工艺、烘焙工艺和口感特点等方面。

1. 生长环境:铁观音产于福建武夷山一带,属于岩茶系。而大红袍则产于福建武夷山景区内的武夷岩茶区域,由于产地海拔高,大雾气候影响,大红袍的身体和香气优异。

2. 采摘工艺:铁观音的采摘时间在清明节前后,要求采摘标准严格,一芽两叶,新鲜嫩叶质地嫩滑,有一定的嫩度,从而保证了铁观音茶的品质。大红袍则是清明节后采摘,采摘标准同铁观音,但是大红袍的茶叶含水量相对高,需多次人工晾晒,以达到烘干的效果。

3. 烘焙工艺:铁观音的烘焙工艺是轻轻烘焙,让茶叶中的酵素自然转化,而不是将茶叶烘干。这种工艺可以保留茶叶的新鲜度和香气。而大红袍则需要较长的时间烘焙,以使茶叶变得更加干燥。

4. 口感特点:铁观音茶汤清澈明亮,滋味醇厚甘甜,带有桂花香和花果香;而大红袍则是汤色明亮,浓郁厚重,具有浓郁的蜜香和矿物质味道,口感略带苦涩。

因此,铁观音和大红袍都是优质的乌龙茶品种,它们各自有着独特的品质和口感特点,具有不同的适用场合和口味。

最新回答共有5条回答

  • 徐长卿
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    2023-06-21 05:05:03

    周易,我们通俗的翻译就是:周代的易。不管你信不信,周易的主要作用的确是用来占卦的,注意,是占而不是卜。因为周代或者说周易算命需要用蓍草。

    殷商也有自己的算卦系统,比如甲骨文就是算命的工具,而卜就是殷商的人用乌龟壳占卜的方法,称为卜。

    那么问题来了,殷商也有自己的易吗?

    一定是有的,相传易经一共有三部:连山易,归藏易和周易,这三部统称为易经。 “三易”是用“卦”的形式来说明宇宙间万事万物循环变化的道理的书籍。

    《周礼》有云:“太卜掌三易之法,一曰《连山》,一曰《归藏》,一曰《周易》”,此说认为《连山》为神农时代的筮书,神农也称“连山氏”,《归藏》为黄帝时代的筮书,黄帝也称“归藏氏”,后夏用《连山》,商用《归藏》,西周所用之书则冠以“周”字,名为《周易》。

    但是连山,归藏其实已经失传了,只剩下周易。所以,我们可以通俗的理解,周易与易经是包含与被包含的关系。

    正因如此,现代人会把周易说成是易经。

    周易,相传是周文王姬昌所撰,主要分为经和传两个部分。

    经的内容主要是六十四卦和三百八十四爻,卦和爻各有说明,有卦辞和爻辞。

    但是我们必须强调《周易》没有提出阴阳与太极,五行等概念,讲阴阳,五行与太极的是被道家与阴阳家所影响的《易传》。《传》包含解释卦辞和爻辞的七种文辞共十篇,统称《十翼》》,相传为孔子所撰。

    相传《十翼》是孔子所撰。同时也就丰富了周易的文化内涵,哲学思想体系。

    华夏文明源远流长,而易经又被称为群经之首,是华夏文明的重要标志,给后世带来了巨大的影响,是我们必须要了解的智慧财富。

  • 匿名用户
    回复
    2023-06-21 05:05:03

    《周易》的周有两层意思,一为周普,二为周朝,周朝的意思说明其与夏商时代区别开来,《周礼•春官》记载“太卜掌三易之法。一曰连山,二曰归藏,三曰周易”;周普的意思是周易本身包括天地人中所有的变化,这体现了周普的意思,正如《系辞传》言“易与天地准,故能弥纶天地之道。”。

    东汉郑玄在其《易贊》言:易有三易,曰简易,曰不易,曰变化。平常我们主要取其变化的意思,因此《周易》就是周朝关于天地变化的书,以阴阳符号的卦画和语言文辞两种形式展示在文本当中。

    《周易》从其内容看,有卦画的生成排列,有文字的组成表述。

    从文字看,可以分为《易经》和《易传》两部分,共计三百八十六条爻辞,六十四条卦辞。据太史公记载,文王拘而演周易,这是推演的结果便是我们当前看到的周易六十四卦。孔子后来作‘十翼’使得周易由原来的卜筮之书向道德哲学之书进行了转变,这主要体现在《象传》中。从卦画上看,六十四卦由八卦相叠而成,而八卦则是由阴阳符号三条所组成,之所以三条一方面,古人认为这分别象征着天地人。

    另外一方面,阴阳爻的递变在上中下三次变化后,数字可以达到一种完满。因此《系辞传》才讲,“太极生两仪(阴阳),两仪生四象(太阴太阳,少阴少阳),四象生八卦。”八卦分别是,乾,坤,震,巽,坎,离,艮,兑。分别代表着天,地,雷,风,水,火,山,泽。《易传》被称为“十翼”,包括《文言传》,《说卦传》,《序卦传》,《杂卦传》,《大象传》,《小象传》,《彖传》(上下),《系辞传》(上下),共十种。所以被称作“十翼”。

    《易经》泛指古代讲变化的经书,其内涵比较大,从出土文献看,目前带有占卜性质的除了《易传》外的所有资料都可称为易经。主要特点是经文和卦画,不包括易传(指孔子所作“十翼”)。因此他俩的本质区别是概念的包含从属关系。

  • 冉冉云
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    2023-06-21 05:05:03

    说起《周易》与《易经》,有不少人认为这是一回事,但具体说来《周易》与《易经》两者还是有区别的。

    何为易?易就是变化。《周易参同契》说:“日月为易,刚柔相当。”后汉郑玄说:“易者日月也。”何为经?经的原意为织布机上的竖纱,又指义理、法则,典范的著作。《易经》是中国传统思想文化中自然哲学与伦理实践的根源,是中国最古老的占卜术原著。虽然是卜筮之书,但其内在的哲学思想和独特的逻辑体系,却构成了中国传统的哲学和文化体系。易的起源,传说远古时期伏羲氏观物取象始作八卦,显示了宇宙本体及自然体象之功能,揭示了宇宙万事万物之原理。

    易有三种,我国古代有《连山易》《归藏易》和《周易》。这三个都是讲阴阳变化的,所以叫作易。这个解释看来是很合理的,也已经被历代人所接受。《易经》是我国古代最古老的文献之一,集合了这三个易在内,被儒家尊为“五经”之首。《连山易》是神农时代的易,为夏代人对易学的总结,据说是由神农氏所作。神农氏也称连山氏,是古代传说中农业和医药的发明者。相传伏羲氏所作的“易”,经过19代传承之后到了神农氏,神农氏对易象的运用进行了推广。《连山易》的八卦图,称为先天八卦图,以艮卦为首,主要讲阴阳卦的对峙,并运用阴阳消长的原理来解释事物,以此为中医奠定了基础。

    《归藏易》是黄帝时代的易,为商代人对易学的总结,据说是黄帝所作。黄帝号轩辕氏,又号归藏氏,传说是中原各族的共同祖先。易学的发展从神农氏经过8代传承后传到黄帝,黄帝别于连山重仰观天法而主变,偏重俯察之地方而主藏,作《归藏易》,以坤卦为首卦。《归藏易》的八卦图称为中天八卦图,讲阴阳调和,以地包天,地气上升,天气下降,阳变阴合,乃能生生化化。《归藏易》对后世影响很大,对于文字、音律、文、五行、干支、历算、礼制等文化,特别是中医打下了坚实的基础。由于历史久远世事沧桑,《连山易》和《归藏易》早已失传,最后只有《周易》流传至今。

    《周易》是周代人对易学的总结,是周文王、周公、孔子所作。《周易》分《古经》和《易传》两部分,《古经》是本文,由卦辞和爻辞组成,《古经》六十四卦卦辞,为周文王被囚羑里时所作,卦爻辞后来为周公所作。阐释《古经》的《易传》,由“彖上下”“象上下”“文言”“系辞

  • 山亭柳
    回复
    2023-06-21 04:04:53

    铁观音我说了解的不多,不好评论,大红袍道是可以说说。
    大红袍的好坏,先是看茶叶条索是否匀称(但现在很多茶是打了小泡袋的,这环节就免了)
    冲泡的时候看茶汤是否清澈,好茶的茶汤看起来一定是清澈不浑浊的,香气清幽不刺鼻,香尔不腻,茶水入口不常喝大红袍茶的朋友可能会觉得有点苦,但是好茶的苦感不会滞留在口中,茶汤在口中的感觉不会涩,比较滑。

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