黑茶霉变是什么样子

“黑茶霉变”是指茶叶受到霉菌感染后，叶面上形成黑色或灰黑色的霉斑，也称为“青霉变”。

黑色霉斑通常呈圆形或不规则形状，大小不一，有时会融合成大斑。叶面上的霉斑通常有一层细腻的白色霉菌菌丝所包裹，霉斑下面的茶叶颜色变黄，有时还会有异味。

黑茶霉变会导致茶叶品质下降，其中最明显的变化就是茶叶口感变得酸涩、苦涩或发霉味，茶汤颜色也会变深。此外，黑茶霉变对人类健康也有一定影响，霉菌会产生毒素，可能对人体造成伤害。因此，出现霉变的茶叶应该及时淘汰。