大红袍和九叶青哪个品种的花椒好

问题一：花椒树哪个品种产量高大红袍产量和质量方面最好。
大红袍也叫大红椒 、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。该品种盛果期树高3～5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖，叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，直径5～6毫米，鲜果千粒重85克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘，一般4～5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。

问题二：花椒哪个品种产量最高全国最大的花椒生产基地 韩城是黄河流域古老的农业区之一，地理形貌特征为“七山一水二分田”。由山区面积168万亩，占全市总面积的244万亩的70％；梯田、台田和坡地23万亩，占总耕地面积的46万亩的一半。历代劳动人民从生产的实践过程中，掌握了花椒耐旱、耐瘠、喜阳的特点，宜生于由坡、沟畔、田埂，有落差且向阳的规律，于是在韩城这个荒山多、梯田多、地埂多、土壤肥沃、光照充足、温差较大的独特客观环境内，广泛种植，代代相传，直至今日。韩城有花椒栽培成长的优越自然条件，可谓得天独厚。 花椒是韩城的历史名优产品，早在六百多年前，韩城就开始栽植花椒。在长期的栽培和品种选优中，逐步形成了具有浓郁地方特色的优良品种“韩城大红袍花椒”。 花椒有广泛的综合利用价值，营养极为丰富，很早就广泛应用于烹调、食品、医药、化工等方面。据研究，韩城大红袍富含的蛋质、脂肪等有要机成份明显高于其它地方的花椒（每百克花椒含蛋白质25.7克、钙536毫克、铁4.3毫克，并含有挥发油等成份）它是人们喜食的风味佐料，其特殊的麻辣郁香味，被誉为“八大味”之一，它的药用价值被先人所肯定，在李时珍著的《本草纲木》中已有记述，并被载入《国家药典》。 生产布局集中，规模最大 韩城是全国株数最多、规模最大的花椒生产基地县（市）。 1996年底，建成了“百里三千万花椒基地”。主要分布在西北浅山沟壑台原区的13个乡镇150多个行政村。全市26万多农业人口，整片栽18万亩，累计栽椒3000多万株，人均占有花椒110多株。目前，子已基本实现了荒由山、荒坡、荒沟以及田坎地埂花椒化。品

最麻的花椒品种有很多，常见的有江津九叶青花椒、四川贡椒、平顺大红袍花椒、陇南大红袍花椒等。比如国家地理标志产品，被誉为四川花椒的代表的越西贡椒；还有滋味纯麻芳香的相如青花椒，入口即有浓烈的麻味；还有素有“香飘十里”之美誉的凤县大红袍花椒，它入口后麻味十分悠久。
麻花椒因为具有独特的刺激且不好闻的气味，而且食用口感也会让嘴发麻，所以在菜品烹调的时候使用并不广泛，主要在我国的四川地区使用频率较高。比如麻婆豆腐的主料之一就是麻花椒，或者在火锅店和烧烤店被少量使用，目前主要广泛用于制作麻油。
麻花椒种类
麻花椒品种有不少，但大体的特点却比较相同，在家常菜中放上几颗麻花椒，可以使得饭菜味道鲜香，除腥增鲜，因为它的香味很足，所以家庭菜中使用麻花椒只放几粒。所有品种的麻花椒主要吃的都是它的果皮，味道十分香醇，优质的花椒品种多呈褐红色，香味足，麻味适中，使用也更广泛。
最麻的花椒品种有很多，比如国家地理标志产品，被誉为四川花椒的代表的越西贡椒，还有滋味纯麻芳香的相如青花椒，入口即有浓烈的麻味，还有素有“香飘十里”之美誉的凤县大红袍花椒，它入口后麻味十分悠久。
最麻的花椒品种只多不少，下面我们来一一列举：
1、江津九叶青花椒
江津花椒入口麻味纯正清香，非常增进食欲，是川渝美食麻辣美味的独特秘诀，是烹饪调味的上上佳品，而且这味花椒还有治疗肾虚耳鸣等的功效。
2、四川贡椒
这种麻花椒来源于在四川汉源，目前是我国最麻的一种花椒，入口的味道比其他花椒要麻上几倍不止，贡椒榨出的麻油味道也很纯正，而且贡椒的口感是特别麻酥的那种，不会让人产生不适。
3、平顺大红袍花椒
我国最早栽培花椒的地方就在山西省下属的平顺县，种植历史有上千年了，这里的花椒曾被作为贡品上贡朝