大红袍茶属于什么茶怎么泡

2023-06-22 07:07:36

武夷大红袍，属于乌龙茶，性平。

　　武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

　　大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。

　　1、备具

　　盖碗（紫砂壶）、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。

　　2、洗杯、投茶

　　将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，用茶匙将茶叶拨入盖碗中。

　　3、冲泡

　　冲入100℃左右的水，加盖冲泡1分钟。

　　第二泡：1分30秒，第三泡：2分钟，依次类推。

　　4、赏茶

　　冲泡后，香高持久并有兰花香，“岩韵”明显，茶汤橙黄明亮，叶底红绿相间。

　　5、出汤

　　冲泡结束后即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯，然后分倒至品茗杯中（出汤时尽量将茶汤倒干倒尽）

　　6、品茶

　　入口后，滋味醇厚甘鲜，冲泡7～8次后，仍然有原茶的岩韵。

日常生活中经常会喝到一些茶，而茶叶的种类也有很多，比如我们日常生活中喝得最多的绿茶红茶之类的，再比如一些比较名贵的茶叶等等，比如有龙井大红袍之类的。那么，大红袍是属于什么茶叶类别呢？大红袍茶叶有哪些具体的特征呢？
1、大红袍属于乌龙茶
大红袍是乌龙茶类中的一种，是乌龙茶的名贵品种，也是全国十大名茶之一。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
2、大红袍属半发酵茶
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵

2023-06-22 06:06:26

大红袍茶叶冲泡方法

　　导语：大红袍是乌龙茶中的极品，要品尝大红袍的真正滋味，就必需遵照其冲泡方法来进行才行。那么，大红袍茶叶的冲泡方法是怎样的？下面就让我带大家看看吧！

　　 大红袍茶叶冲泡方法

　　大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的.紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

　　泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等，大红袍的冲泡方法为：

　　1、首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　2、置茶，置茶时动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

　　3、洗茶，入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。

　　4、冲泡，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

　　 冲泡切记：

　　1、投茶量约为茶器之二分一左右。

　　2、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

　　3、用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

　　4、第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

　　5、第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。