新鲜金银花可以直接食用。金银花有清热解毒、解热、祛风、发汗的功效,常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。为了保持其营养成分和药效,应该挑选无斑点、无病虫害的金银花,清洗干净后即可直接食用或加以烹煮。需要注意的是,过量食用金银花可能会引起胃肠不适,因此应适量食用。另外,怀孕、哺乳期的妇女以及小孩应该避免食用金银花。
一提起金银花,想必大家都熟悉,不仅药用价值高,而且还具有较高的观赏价值,那金银花可以生吃吗?
一、金银花可以生吃吗?
新鲜的金银花不宜直接生吃,若是冲泡后的可直接食用。具有解渴、解暑、醒脑、降脂、减肥、美容护肤、清除体内有毒物质的效果。
二、金银花泡水喝的功效和作用有哪些?
1、清热解毒:金银花具有气平的作用,对于清热解毒的作用非常的明显。在炎热的夏季,可以经常将金银花泡水喝,不仅能够起到解暑的效果,同时还能够很好的提高精神,令身体感觉到神清气爽。
2、清血排毒:用金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质,增加血管血流量,有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。
3、预防流感:经研究发现金银花能抑制抵抗多种引起感冒的细菌,饮用能增加我们的抗病毒能力,提升人体免疫力,可谓是中医领域的“中药抗生素”。
4、疏热散邪:金银花泡水对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、凉血止痢:金银花泡水对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、抗菌消炎:金银花中含有一种能够有效抑制痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、绿脓、金黄色葡萄球菌还有溶血性链球菌以及流感病毒等。在进入身体之后,能够有效的促进肾上腺皮质激素释放,这种激素对于各种炎症以及肿痛情况具有很好的抑制
金银花的吃法
1、金银花泡茶
金银花泡茶是一种不错的吃法,但是大家用它泡茶时,最好能煮制一下,直接冲泡不利于它功效的发挥。制作金银花茶时可以把金银花七克,红枣十五克,陈皮三克和甘草两克以及枸杞十克,放在一起加清水一千克,一起煮制,煮开以后再煮二十分钟然后过滤取出饮用即可。
2、金银花煮粥
金银花煮粥也很好喝,平时煮制可以取二十克金银花加清水煎制,煎好以后取出药液,加入到锅中再放入到淘好的大米一起煮制,开锅以后调小火力,慢慢的熬制成粥,取出即可食用,也可以根据自己的口味,加入红豆、薏米以及红枣等粥类食材,煮成不同口味的金银花粥。
3、金银花做饼
金银花做饼也很好吃,平时可以采摘新鲜的金银花,采摘以后用清水洗净,去掉水分,用刀切碎,加入少量的食用盐,然后磕上几个鸡蛋,调成蛋液,最后加入适量的面粉制成糊状,在平锅中放油加热发后把面糊倒入煎成饼状,取出装盘就能食用。
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