金银花是一种常见的草本植物,其花色有白色和黄色两种。这是由于金银花的花瓣中含有不同的花色素所致。
白色金银花的花瓣中含有类胡萝卜素和花青素,其中类胡萝卜素为白色,花青素为蓝色。但是由于花青素的颜色比类胡萝卜素更暗淡,因此在白色金银花的花瓣中显示出的是白色。
黄色金银花的花瓣中则主要含有类胡萝卜素和黄酮类物质,这些物质使得其花瓣呈现出明亮的黄色。
总之,金银花的花色由其中所含的花色素决定,不同的花色素组合形成了不同的花色。
1、鲜花生长期变色金银花在生长期开放的时候是白色的,过了几天就变成了橙黄色,这是花朵本身含有的花青素等植物色素决定的花的颜色,经过光照以及花朵完全成熟后,所呈现的颜色就是金银花品种应具备的色泽,是植物在生长期间的正常现象。
2、干花泡茶变色 将金银花晒干后泡水喝,其成分中含有绿原酸,这种物质暴露于空气中,容易氧化,然后产生变色现象,导致原本黄色的金银花泡出绿色的情况,这也是会出现变色的情况,这也是正常现象,如同苹果、土豆、茄子切开后放久了会发生褐色氧化反应是同一原理。
金银花的颜色与花的存在时间有关,花先是白色的,然后才转为黄色,因为数量众多,金银色同时存在,故名金银花.
【来源】本品为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.、红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山银花Lonicera confusa DC. 或毛花柱忍冬Lonicera Dasystyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收,干燥;或用硫黄熏后干燥。
【英文名】 FLOS LONICERAE
【别名】忍冬、银花、双花、二花、二宝花、鹭鸶花
产地分布
河南省封丘县,已获金银花源产地认证
外形特征
忍科,呈棒状,上粗下细,略弯曲,长2~3cm,上部直径约3mm,下部直径约1.5mm。表面黄白色或绿白色,贮久色渐深,密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色,先端5裂,裂片有毛,长约2mm。开放者花冠筒状,先端二唇形;雄蕊5个,附于筒壁,黄色;雌蕊1个,子房无毛。气清香,味淡、微苦。
红腺忍冬 长2.5~4.5cm,直径0.8~2mm。表面黄白至黄棕色,无毛或疏被毛。萼筒无毛,先端5裂,裂片长三角形,被毛。开放者,花冠下唇反转。花柱无毛。
山银花 长1.6~3.5cm,直径0.5~2mm。萼筒和花冠密被灰白色毛,子房有毛。
毛花柱忍冬 长2.5~4cm,直径1~2.5mm。表面淡黄色微带紫色,无毛。花萼裂片短三角形。开放者花冠上唇常不整齐,花柱下部多密被长柔毛。
金银花亦可在家庭栽培,是著名的庭院花卉,花叶俱美,常绿不凋,适宜于作篱垣、阳台、绿廊、花架、凉棚等垂直绿化的材料,还可以盆栽。若同时再配置一些色彩鲜艳的花卉,则浓妆淡抹,相得益彰,别具一番情趣。
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