金银花泡茶的方法:
1. 洗净金银花,用清水冲洗两遍,沥干水分备用。
2. 准备茶具,将金银花放入茶壶或茶杯中。
3. 烧开水,待水温降至80℃左右后,将水倒入茶壶或茶杯中,浸泡5-10分钟即可。
4. 若喜欢甜味,可以加适量的蜂蜜或冰糖调味。
5. 每天可以饮用2-3次,对于清热解毒、降血压、缓解感冒等都有良好的保健作用。
注意事项:
1. 金银花茶不宜过量,每天饮用2-3次即可。
2. 饮用金银花茶时,最好在饭后半小时再饮用,以免影响消化。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用金银花茶。
4. 金银花茶的泡制时间不宜过长,以免影响其药效。
5. 选择优质的金银花,可以更好地发挥其药用功效。
一、 主料制备:金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶,要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉,手折茶梗即断),并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
二、 银花采收:5至7月为金银花采收期,在此期间,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采摘,如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不致伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持花色。
三、 茶叶吸香:将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中),加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、 花茶配制:茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。
制作金银花茶的方法如下:
工具和材料:蒸锅、竹篾、杯子、盆子、金银花、清水。
1、挑选好的金银花要蒸一下。
2、蒸的时间不用太长,冷水上锅蒸,水开之后,马上开盖。
3、蒸好的金银花摊在竹篾上,均匀地摊开,放在太阳下晒干。
4、金银花晒好之后就能收回来了。
5、取一点晒干的金银花放在杯子里,冲入一点温水,稍微搅拌一下,第一道茶水倒掉不要,然后冲入热水,泡出来的金银花茶香味浓郁。
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