大红袍是中国茶叶中的一种名茶,源于福建武夷山。它的产区有四大系列,分别是:
1. 武夷岩茶系列:以武夷山为中心的茶区,包括武夷岩茶和武夷水仙。武夷岩茶是以岩骨茶为代表的,其中最有名的就是大红袍。
2. 闽北乌龙茶系列:产于福建省北部,包括铁观音、水仙、肉桂等品种。其中大红袍铁观音是最有名的品种之一。
3. 闽南乌龙茶系列:产于福建省南部,包括凤凰单丛、水仙、大红袍等品种。这些茶叶口感醇厚、清香馥郁。
4. 湖南黑茶系列:产于湖南省,包括黑茶、青茶、绿茶等品种。大红袍茶是其中的一种黑茶,叶底红黄油亮,茶汤浓郁。
以上就是大红袍哪些系列的详细介绍。不同系列的大红袍茶有着不同的口感和风味,可以根据自己的喜好选择品尝。
大红袍的种类有
1、白鸡冠
御茶的名枞园,在路边有一片整齐的茶树,叫白鸡冠。这种白鸡冠明显不同于其它茶树,其叶色淡嫩浅黄特别引人注目,大红袍初识见到这样的“奇种”很是吃惊。品茶确实别具一格,清香扑鼻,要用心品味,而且这茶与其他大红袍不同,泡的次数并不多,好的感觉就是头几泡,泡完了茶底放入冷水里煞是好看,浅黄的叶底,是淡棕色的边缘,是经典的茶色。
2、水仙
和肉桂一样成为大红袍的当家品种的还有水仙,发现水仙茶有一个传说故事,传说某年武夷山热得很厉害,有一个建瓯的樵夫上山砍柴,累了就在祝仙洞旁休息,含着旁边一棵小白花,精神抖擞,折了树上一根小枝回去,摘叶子泡水治病,效果很好。由于建瓯人说“祝”与崇安花的“水”字发音相同,当他说从祝仙洞来的崇安人以为是“水仙”时,这棵树就被称为“水仙茶”,从此水仙茶名扬四海。
3、半天腰
据《大红袍名丛录》记载:茶名起源于明朝永乐年间,因其产于半山腰。干茶有多种果香,明显的有烘烤过的杏仁味,栗子味。冲泡时闻盖香,只觉得香气袭人,香气精致,溢满梨、香草和红糖的清香,“妖”质迷人。于是又叫了“半天妖”。
4、肉桂
常言道:“醇不过水仙,香不过肉桂”,大红袍中肉桂香绵绵,泡过花果或桂皮,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底均亮,冲六七泡,仍有岩韵缭绕,余味悠长,因肉桂品质优良,多年来被广泛种植。
5、铁罗汉
大红袍中另有一种名为铁罗汉的品种,原来生长在慧苑岩的鬼洞中。为何称为鬼洞?这就是对这个地方地形的夸张描述,这个地方常年阴暗,常年阴云密布,显得阴森森,人们称之为鬼洞。鬼洞穴确实是茶树生长的好地方,树形茂盛的叶子长出了治疗奇效的铁罗汉。
1、八马大红袍。八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌,是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了中国驰名商标”、农业产业化国家重点龙头企业”、首家深圳老字号企业”、连续5年被评为深圳连锁经营30强”等荣誉和称号,是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
2、马头岩大红袍。武夷山市胜健岩茶有限公司品牌:马头岩)创立于1986年,至今已有20多年了。经全体员工十几年自强不息、努力拼搏,使公司不断发展壮大!已成为我市享有盛名的集茶叶产、供、销为一体的综合性企业,主营马头岩”武夷岩茶系列产品—马头岩”牌武夷岩茶已获国家商标使用权和食品生产QS认证。
3、师道大红袍.师道茗茶是尚客茶业有限公司倾力打造的铁观音品牌,依托电子商务平台,全心全意为广大茶友提供醇正,自然。健康的乌龙茶茶叶品牌。师道茗茶在福建安溪有万亩宜人的茶山,百名茶师对原叶精挑细选;全球领先的茶叶自动化生产线,百分比的安全保障,所有的一切都在最大限度上保证了出品茗茶的优质性与安全性。
4、儒芳苑大红袍。儒家茶业是在2008年8月成立的一家综合性企业。公司以安溪铁观音为载体,大力弘扬中华茶文化,传承儒家思想,致力于生态茶园基地建设、茶叶科研及茶产业提升,实行基地+公司+连琐加盟”一体化模式,构建和谐健康的极致生活。
5、华祥苑大红袍。华祥苑创立于2001年,是集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。公司拥有安溪铁观音种植基地近5000亩,信阳毛尖种植基地3700亩,近30000平米国内最现代化加工基地,全面通过ISO9001国际质量管理体系和国家食品质量安全QS认证,融肖氏百年传统技艺和现代技术于一身,成为茶产业的领军企业。
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