大红袍属于温性茶叶,适宜于气虚体弱、阳虚阴盛、手脚发凉、腰膝酸软、消化不良、食欲不振等体质较弱或寒凉症状较明显的人。但对于体内火旺或者有口腔溃疡等热性病症较为不宜。因此,在选择饮用大红袍时,需要根据自身体质和病情来进行合理的选择。
中医学认为,茶有温热寒凉,喝前要辨别茶性再喝。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。
这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
绿茶,性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶,龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒,味略苦,所以适合胃热者饮用,脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外,冬天饮用绿茶容易造成胃寒,还可能影响食欲,而夏季炎热时,喝绿茶正好取其苦寒之性,以消暑解热、生津止渴。
黄茶,性凉微寒。黄茶为轻发酵茶,君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种,黄茶性凉微寒,适合胃热者饮用。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。
白茶,性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛,呈白色隐绿,故名白茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓,味甘甜,能降火去燥,但不及绿茶般寒凉,于夏天饮用有退热降火之功效,为夏季佳饮。
乌龙茶,不寒不热。乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。其性平,性味介于绿、红茶之间,不寒不热、辛凉甘润,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
红茶,味甜性味。红茶味甜性温热,温中暖胃、散寒除湿,具和胃、健胃之功效,可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。它特别适合冬季饮用,可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
黑茶,性偏温醇。黑茶是我国特有的茶类,有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和,既能清火又能温胃散寒。临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇,适宜大多数人群,但不太适合阴虚内热的人。
花茶,性温。花茶具有芳香辛散之气,可提神醒脑,令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花
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