大红袍喝之前用洗茶吗

2023-06-25 07:07:34

大红袍怎么泡好喝
1、清洗杯子
好茶离不开好杯，我们最好选择上好的陶瓷茶具来冲泡大红袍。在冲泡之前，先将茶碗、茶盖用清水清洗干净。再烧一壶水，将滚烫的开水倒在茶碗里面，用开水来清洗茶碗和茶盖，可以杀除碗中的细菌，还能消除异味。
2、冲泡大红袍
先用茶勺舀出适量的大红袍，放到清洗好的茶碗里面，茶的量最好占据茶碗的五分之一。再将煮沸的水高空冲入到茶碗里面，稍微浸泡一下之后，将茶水倒掉。大红袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后，再一次加入沸水冲泡茶叶，这次冲泡好之后，就可以饮用了。
大红袍的泡法
1、注意水温的控制
大红袍的水温最好控制在95度以上，这样高温浸泡，才能够将大红袍的营养物质和芬芳完全浸泡出来，如果温度过低，不利于将大红袍茶叶完全浸泡开来，那样的话，是不能泡出好喝的大红袍的。当然，也不要刚开就用来泡大红袍，最好等两分钟之后再泡。
2、注意浸泡的时间
冲泡大红袍的前三炮，一般浸泡的时间不宜过长，在20-30秒之间即可。而之后的几次冲泡，每增加一泡，最好就增加十秒左右的浸泡时间。大红袍一般可以冲泡十多泡，不过，后面的冲泡次数要的浸泡时间要相应延长，才能保持茶的芳香。

1、大红袍在冲泡之前需要先把要用到的茶具用沸水清洗一下，让茶具受热均匀，以防止后期加入沸水时较凉的茶具吸收热量，让茶叶不能很好的被激发。
2、洗茶：在正式泡茶之前先用沸水把要用的茶叶快速的冲洗一遍，洗去浮尘，动作一定要快，以免损失茶叶的味道。
3、泡茶：将沸水加入到装有茶叶的的茶壶中，盖盖闷泡10秒钟，在这期间可以沸水继续淋浇壶壁，这样能更好的激发茶叶的香气。
4、出汤：把已经泡好的诱人茶汤注入品茗杯中，即可享用了。

有些茶不用洗的，像毛尖，龙井，一般的绿茶，白茶，都不用洗
红茶，黑茶，普尔，铁观音，乌龙，大红袍，黄茶都要洗茶
红茶用九十度左右的水洗，先放茶叶，再倒九十度的水，再将水倒出来
黑茶，普尔，铁观音，乌龙，大红袍，要用100度的水洗，也要用100度的水泡，洗法同上
黄茶用八十

2023-06-25 06:06:24

大红袍第一泡要倒掉。

大红袍的第一泡为洗茶不饮用，洗茶的作用为使茶叶的香气和滋味得以苏醒；其次在制作大红袍是需要经过烘焙工序，在此过程中会沾染一些尘埃，第一泡清洗茶叶，后续冲泡茶汤方显干净明亮，口感亦更为真实。洗茶的作用为使茶叶的香气和滋味得以苏醒。

大红袍洗茶的好处：

1、除茶叶上的霉菌尘垢

大红袍在生产加工、存放过程中难免有碎渣或是尘垢堆积，一般第一泡茶会用来清洗茶中的杂质尘垢，因此最好不要喝。

2、去除茶叶的阴湿之气

茶叶具有很强的吸湿性，能吸收异味，因此在存储过程中容易吸收潮气和异味，第一泡茶可以带出并消除茶叶中的湿气和异味，洗茶就可以很好的避免。