菊花茶怎么泡出来是绿色

2023-06-29 17:17:43

谢邀！

问答，不用说，就是提问和回答。

，我理解，是旗下的问答平台，是平台名，也可以说是品牌名。

个人理解，不一定完全对。

2023-06-29 17:17:43

谢邀，先后的区别吧，问答先出，作为一个子栏目，后来问答火了，独立出来，作为一个部门，冠以名目，独立运作。为了不影响老作者的辛苦作答，两个通道都保留，就出现一个平台，两问答共存的现象，瞎猜。

2023-06-29 17:17:43

"好的菊花茶，汤色淡黄、清亮。同所有的茶一样，菊花茶的泡法也是有很有讲究的。水温、茶具、花量，花的干燥的方法都很重要。泡菊花茶最好用滚烫的开水，盛放菊花茶的茶杯最好是透明的玻璃杯。这样泡出来的茶水清澈透亮，颜色是一抹鹅黄，犹如一杯鲜榨的橙汁，却远比橙汁清澈明亮。细品之下，还有着淡淡的菊香。
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色;
自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
比如，注重色、香、型、味的莱芜香菊，泡饮中，如果冲饮方式不对，或者用水不对，就可能会变色，虽然不影响饮用，但是一朵精美的菊花泡不出效果，岂不是可惜了、浪费了。所以一定要注重冲泡方法。
"

听说多喝菊花茶可以清热降火，正好现在的天气这么热就买了点回来下下火，这菊花茶泡好之后怎么是绿色的，难道是我的泡法不对吗？
菊花茶泡了为什么会变绿
泡菊花茶水变成绿色是因为冲泡的时候水温过高。温度越高物质的活性就会越大，它会促进菊花茶中叶绿素的溶解，所以泡出来的水就会是绿色的。

菊花茶怎么泡才正确
一，冲泡菊花茶时最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡两到三分钟即可。待水七八成热时可以看到茶水渐渐酿成微黄色，每次喝时不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻而后再喝。

二，饮菊花茶时，可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甜。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或者煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。菊花也是宜与多种花茶一起泡水饮

2023-06-29 16:16:33

菊花茶颜色变绿的原因：

1、水温太高。温度越高，物质的活性就越大，同理，泡茶的水温过高的话讲促进菊花茶中叶绿素的溶解，茶水自然变绿了。

2、水质呈碱性。经研究表明，菊花中含有花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，致使花色素的颜色变绿。所以，如果你泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。

3、水中含金属。一般，家庭使用的自来水中都含有很多金属离子，用烧开的自来水泡菊花茶时，金属离子就会与菊花起反应，结果导致茶色变绿。

4、菊花添硫磺。一些黑心商户，为了提高菊花的卖相，不惜将菊花用硫磺进行烟熏。这样的菊花虽然看起来很美，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康。

5、时间太长。菊花茶浸泡时间过久，就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来，从而使茶色变绿。

扩展资料

菊花茶的本来颜色：

1、我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。

2、黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

3、在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。

4、但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

5、除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色；如果水中的铁离