春分节气养生吃什么水果

春分节气养生吃什么水果

1、桑葚

正是桑葚时节，它不仅是一种水果，更是一剂春季滋补良药。春天天气多变，易出现食欲不振的情况，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，还能补血滋阴、生津止渴。

如果吃新鲜的桑葚，要挑选紫黑熟透的，先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。也可以将桑葚制作成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

2、草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

最好挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。

3、樱桃

在春季水果中，还有樱桃。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

春分节气吃什么食物

　　1、吃春菜：昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

　　2、萝卜：扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

　　3、驴打滚：按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。

3月20日，是“春分”节气，饮食上应该吃什么，又该如何养生呢？

春分，是二十四节气中的第四个节气，春天的到来，预示着大部分地区，都已进入 明媚的春天，当然，中国地大物博，幅员辽阔，也不能一概而论，昨天还有很多地方下雪呢，春分的意义重大，指一天时间白天黑夜平分，各自占有十二个小时，春分以后的天气，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，平均温度能达到零上十度，也不用穿太厚的衣服，适合踏青、春游、钓鱼，实在让人心旷神怡，神清气爽，心情愉悦。

古人记载“春分者，阴阳相半也”，也就是说，昼夜和白天的时间一样，不再是天短夜长，也不再是天长夜短，随着太阳直射点继续北移，才会继续发生变化。

说完了节气，那么在饮食上我们又该进行怎样的调整呢？牢记“三吃两不吃”。

1、春菜

春菜也就是春天的蔬菜，这里面的品种可真不少，春笋、荠菜、菠菜、马兰头、茼蒿、蒲公英、香椿、韭菜、艾叶等，这些都可以被称之为春菜，应季又美味，采摘起来也方便，可以凉拌、蒸着吃、炒着吃，尤其是这几种野菜，更是值得一试，野菜有 蔬菜无可比拟的营养价值，药用功能和保健功能都很棒，随着人们对 养生 意识的增加，越来越多的野菜都被端上了餐桌，现在吃正当时。

2、护肝菜

春养肝， 春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，肝脏也是随着四季的变化而变化，此时正值阳春三月，最适合吃一些对肝有好处的食物，这些食材都隐藏在我们周边，就看你会不会去发现了，在这里举几个例子，猪肝、莲藕、紫葡萄、菠菜、黑芝麻、乌鸡、龙眼肉，都是养肝护肝的好东西， 除此之外，还应多喝水、适量运动，保持心情舒畅，不要生闷气，不要发大火。

3、菠萝

菠萝是春节上市的水果，富含16种矿物质，以及丰富的微量元素，并且能有效帮助吸收，它酸甜的果汁能有效溶解脂肪， 增加肠胃蠕动， 达到减肥瘦身的效果，菠萝既可以生食，还可以进行深加工， 菠萝罐头、菠萝果汁等，每年的这个时候，我都喜欢买一些菠萝，除了生吃，还会制作菠萝 炒饭， 香甜可口，太美味了，春天正是吃菠萝的季节，酸酸甜甜的口感，仿佛回到了初恋，春天的颜色，春天的味道。老少皆宜。

1、太酸的食品

春天肝气旺盛，多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，吃酸要控制好用量，或者干脆不吃，醋味酸而入肝，喜欢蘸饺子，喝酸辣汤的朋友，尽量注意，酸味会让肝气过剩，从而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。

2、生冷的食品

在一年四季当中，生冷的食物尽量不要吃，包括冰块、冰水、冰淇淋、冰冻饮料等，冷会损伤脾胃，所带来的伤害很大，聚湿生痰，伤及全身，能不吃尽量不吃。

春分节气前后，天气逐渐变暖，室内特别适合病菌和细菌传播，要牢记开窗通风，适当地种植一些植物，能 提升空气质量和负离子浓度，愉悦人们心情的同时，还能增加身体 健康 ，饮食也要遵守阴阳平衡。