古医书《尚书·洪范》提出:“火曰炎上”;现代医学认为:经常上火,即长期处于“发炎”,是癌症、脑卒中、冠心病、糖尿病的诱因。
上火症状:咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛等。
上火分类:一分实火与虚火。二分脏腑之火——胃火:牙疼、大便干等;肺火:咽痛、咯血、咳嗽黄痰等;肝火:目赤、烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。
驱实火:清热泻火,可选黄连解毒汤;驱虚火:滋阴降火,可用知柏地黄丸。
怕上火:食疗即管用。
推荐一张清代名方:五汁饮。由梨汁、藕汁、荸荠汁、麦门冬汁、鲜芦根汁组成,这五种食物性味甘寒分别具有养阴清火的作用。
专家提醒三原则:
1、注意荤素搭配,以素为主。过多的肉食会影响人体酸碱平衡,而导致上火。
2、少吃煎炸炒的食物。另外,生姜、大蒜、辣椒、花椒、酒性热助火,不可过食。
3、多吃蔬菜、水果,这些食物有利于降火,当然水果中也有偏热性的,如桂圆、荔枝、橘子等,不可多吃。
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