春季吃什么

春天为万物生长发育之始，春天阳气旺盛，所以此时不要再食油腻辛辣的食物，以免助阳气外泄。

早春时由于气候仍然寒冷，营养构成应以高热量为主。当气候慢慢转暖时，将会促进您的活动量增加，新陈代谢加快，此时，肝脏会受到较大影响。因为肝是储存血液和调节血量的重要脏器，而且还主管着人的情绪，直接影响着身体对营养物质的消化和吸收。所以，在春季只有保持肝脏旺盛，才能适应自然界的生机勃发的变化。

您的春季饮食：

保证热量，吃些尚热量、能御寒的食物，包括大参、黄豆、芝麻、花生、核桃、韭菜、桂皮等食物，及时补充体内的能量。

补充优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、羊肉、鹿肉、鸡肉、兔肉和豆制品。

既要清火，又要防止肝旺，以平性和凉性食物为佳。平性食物有荞麦、薏仁、豆类、柑橘、苹果、芝麻、核桃、枸杞子；凉性食物有梨、藕、百合、甲鱼、老鸭、木耳等。

蔬菜淡季，可多食野菜、山菜、海洋蔬菜，以补充一般蔬菜的不足。

粗细搭配，不能偏细、偏食，可多食小米、玉米、红薯。

适当控制食量。

控制食盐摄入量。

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