推荐春季多吃野菜,这几款不能错过(春季最适合吃的几款养生野菜)

推荐春季多吃野菜,这几款不能错过

现在我们已经到了春季，这是一个非常好的季节了，这时候天气是非常温暖的了，因此很多人就喜欢出门了，我们可以发现在野外是有很多野菜存在的了，春季的野菜是非常多的了，这也是我们很适合吃野菜的时候了，下面就让我们看看春季吃哪些野菜吧。

大耳毛

大耳毛是丹东山区着名的山野菜，数量较多，风味独特，是当地很常见的山菜之一。原植物是菊科植物东风菜，主要采食嫩茎和嫩叶。叶子摸上去毛茸茸的，或许就是因此而得名吧，这种野菜经过我们的烹饪之后口感和味道都是特别出色的了，我们完全可以通过吃这样的食物来调理身体的健康。

马齿苋

马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用，因此这种野菜就是特别健康的了，可以帮助我们在春季的时候有效的保健身体，尤其适合现代人食用。

蒲公英

不起眼的蒲公英，却是春天大自然赋予人们的瑰宝。春天的蒲公英食疗价值最高，富含微量元素和维生素，具有消炎、祛火、养肝、助消化的功效，春季是一个比较干燥的季节了，因此在这时候我们就要经常的吃蒲公英来润燥了哦。

苦菜

苦菜又名苦丁菜，性味苦，寒，具有清热解毒，破瘀活血，排脓的功效，可用于阑尾炎，腹腔脓肿，肠炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺热咳嗽，肺结核，吐血。外用治跌打损伤，疮疖肿痛，阴囊湿疹等。

这就是我们给大家推荐的几款野菜了，这些野菜都是我们在春季的时候特别常见的了，它们的味道是很出色的了，而且营养价值就更出色了，能够帮助我们在春季的时候润燥，对于我们的身体健康来说无疑是很有好处的了。

春季最适合吃的几款养生野菜

野菜是现在很多人都会爱吃的食物，这样的食物对我们养保健是非常有好处的，可以通过吃野菜来促进我们的健康，而且在春季的时候我们选择吃野菜是非常好的，可以很好的预防疾病的产生，那么具体吃什么会比较好，下面就让我们一起看看吧。
蒲公英：在春季时候首先推荐大家去吃的就是蒲公英了，这是我们熟悉的一种植物，实际上蒲公英也是属于野菜的一种，其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤，可以很好的预防疾病的产生。

莼菜：同时我们还可以吃的就是莼菜了，这也春季的时候很适合吃的一种野菜，其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤，对我们预防疾病是非常有好处的。
鱼腥草：鱼腥草很多人都吃过，这是比较独特的一种野菜食物了，这也被称为侧耳根。由于鱼腥草的主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等，而且味道也是比较独特的，如果我们有条件的话就可以吃些鱼腥草了。

魔芋：在春季的时候还应该去吃的就是魔芋了，这也是野菜的一种，其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。这样对我们人体健康自然是有好处的，可以很好的预防疾病的产生。
上面给大家推荐的这些食物，对我们健康是非常有好处的，现在很多人都会喜欢吃野菜，而且在春季的时候多吃野菜对我们健康也是会有好处的，可以很好的预防疾病的产生，同时还可以帮助我们很好的增强身体素质，是我们应该多吃的。

春季不容错过的8款野菜，日常吃一吃，养生又美味！

春季是万物复苏以及阳气生发的好季节，此时应该多吃一些野菜，不仅仅能够顺应时令，同时促进阳气的生发，为身体带来一定的保健功效。

1、枸杞芽。 枸杞芽就是枸杞长出来的嫩苗，具有清火明目的功效，同时也可以辅助治疗咽喉肿痛、头晕耳鸣以及阴虚内热等。把适量的枸杞芽放在杯子里面冲泡饮用，具有强身壮体的功效，同时也能够美容养颜。

2、马齿苋。 马齿苋有益于糖尿病患者，这是因为里面含有的去甲肾上腺素成分，可以促进分泌胰岛素，调节血糖，稳定血糖。同时，马齿苋里面含有大量的不饱和脂肪酸，抑制了甘油三酯及胆固醇的生成，保护心血管。

3、车前草。 车前草里面有大量的车前甙，具有通淋消肿以及清热利水的功效，同时也可以祛痰明目，辅助治疗痛风，可以把车前草凉拌也可以制作成饺子吃，如果把车前草晒干的话也可以直接泡茶饮用。

4、苦苣菜。 苦苣菜性寒，所以可以清热解毒，同时还具有补虚止咳的功效和一定的抗氧化作用，但是对于脾胃虚寒的人群来说不能服用。

5、春笋。 竹笋不仅仅能够促进胃肠的蠕动，同时也帮助食物消化，具有防止便秘及消积食的功效，除此之外也预防大肠癌的产生。竹笋属于低热量以及低脂肪食物，适合于肥胖人群。

6、蒲公英。 蒲公英能够归肝经、胃经，具有清热解毒以及利尿散结的功效，同时也可以辅助治疗高血压、流感以及喉咙肿痛。

7、荠菜。 荠菜具有止血明目以及和脾利水的功效，能够辅助治疗心脏病以及高血压，里面含有大量的维生素c、胡萝卜素以及氨基酸，可以满足身体所需要的。

8、芭蕉花。 芭蕉花能够入心经胃经肝经以及大肠经，具有止痛及化痰的功效，同时也可以缓解反胃呕吐、心痛以及月经不调。

温馨提示

除了以上食物之外，鱼腥草也是不错的选择，能够归肺经，具有清热解毒以及健胃消食的功效，同时也能够利尿除湿。提高了身体抵抗力以及免疫力，具有抗菌以及抗病毒的功效。千万不能吃不认识的野菜，不然会引起食物中毒，另外也要注意采摘的地点，不要吃生长在污染河流旁边的野菜。

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