春季多吃哪些蔬菜对健康有好处(春天吃什么蔬菜 这13种营养又健康)

春季多吃哪些蔬菜对健康有好处

我们在春季的时候是能够吃到很多的食物的了，但是我们在春季的饮食一定要规律的哦，不然会给我们人体的健康带来很多的不必要的麻烦了哦，很多的食物并不适合我们在春季食用的哦，那么我们在春季可以多吃哪些食物呢?当然是要多吃一些新鲜的蔬菜了哦，下面我们一起来看看吧。

菠菜：菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。中医学认为，菠菜有养血、止血、润燥之功，对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。

提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日二次当菜食用很有疗效。

我们可以知道的了，菠菜是一种非常的美味的蔬菜了哦，菠菜不仅味道非常的好了，功效和作用也是非常的多的了，所以我们在春季的时候是可以食用一些菠菜的哦，但是尽管菠菜药蔬俱佳，我们一定不要过量的吃菠菜的哦，不然对于人体的健康也是没好处的了，吃多了不利于人体对钙质正常吸收。

莴笋：含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。

荠菜：味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿，主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。

提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，能改善头晕头痛的症状。

菠菜，莴笋和芥菜都是我们在生活中非常的常见的蔬菜了哦，这些蔬菜不仅味道非常的不错了，并且功效和作用也是非常的多的了，我们在春季的时候更加适合多吃一些新鲜是蔬菜了，菠菜，莴笋和芥菜更是对于我们人体的健康有帮助的了，所以我们在春季的时候应该多吃这些蔬菜的哦。

春天吃什么蔬菜 这13种营养又健康

1 生菜 生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。

生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。

2 荠菜 在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。

荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。

春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。

3 西洋菜 西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。

具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。

4 豌豆 眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。

“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。

春天吃那些蔬菜会身体更有营养 更健康啊

第一种：荠菜
荠菜是春天里必吃的一种野菜，荠菜的营养是非常丰富的，荠菜中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，吃了对身体是非常好的，俗话说：三月三，荠菜当灵丹，吃荠菜不但能促进消化还能降血压，春天的荠菜是很新鲜的，中老年要多吃点荠菜，对身体好处多多。
荠菜不但营养丰富，做法也是非常多的，可以包饺子，包包子，还可以烙馅饼，无论怎么吃，它的营养是无法改变的。
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荠菜
第二种：菠菜
菠菜是生活中经常吃的一种蔬菜，菠菜不但价格便宜营养也是非常丰富的，菠菜中含有丰富的维生素和钙铁锌等微量元素，吃了对身体好处多多，菠菜中含有丰富的植物纤维，能促进肠道蠕动，老人吃菠菜能抗衰老，孩子吃了菠菜可以促进孩子的生长发育，菠菜中含有的铁是最高的，贫血的人多吃菠菜可以预防缺铁性贫血，除此之外吃菠菜还能促进人体的新陈代谢，大家春天多吃点菠菜可以提高身体的免疫力，对身体是极好的。
菠菜不但营养丰富，做法也是非常多的，可以做菠菜炒鸡蛋，可以做菠菜汤，还可以用来做馅料，都是非常不错的。
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菠菜
第三种：韭菜
春天的韭菜是非常新鲜的，俗话说：春初早韭，春天的韭菜是质量最好的，同样也是营养最丰富的，韭菜中含有丰富的，吃韭菜不但能润肠通便还能促进消化，增进食欲，对身体非常好。
韭菜的做法是非常多的，可以做韭菜炒鸡蛋，可以包韭菜包子，韭菜饺子，都是非常好吃的。
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韭菜
第四种：春笋
春天是春笋尝鲜的好时节，春天的春笋特别肥大鲜嫩，被誉为春天的“菜王”，春笋不但是春天的佳蔬，还是良药，营养非常丰富，春笋中含有丰富的蛋白质以及钙铁磷等微量元素，吃春笋能润肺化痰，帮助消化，对眼睛和胃都是非常好的，除此之外，春笋还有美颜的作用，春笋中含有大量的胡萝卜素，能刺激皮肤的新陈代谢，对皮肤是非常好的，用来炒着吃是非常清淡健康的。

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