春季吃豆腐,营养又健康(春季吃豆腐，营养又健康)

春季吃豆腐,营养又健康

春季气候多变，豆腐是药食兼备的食品，具有益气、补虚等多种功能，常吃豆腐可以保护肝脏、增强免疫力，而且还有解酒、解毒的作用。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体的需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不油腻，正是春季的养生良品。

食谱推荐：

香菇炖豆腐

材料：豆腐500克、香菇150克，油、盐、葱、生抽、白糖、耗油、鸡精、水淀粉、姜各适量

做法：将香菇浸泡、豆腐切块放盐水泡一会儿;锅内倒油，爆香葱蒜，加入香菇翻炒，加入豆腐翻炒，倒入生抽、耗油、白糖、清水煮一会儿，加盐、鸡精、淀粉勾芡即可。

功效：豆腐中含有优质的蛋白质以及钙质，经常食用豆腐，可以促进骨骼以及大脑发育，加上香菇，可以增加豆腐的口感，是一道老少皆宜的家常美味菜。

春季吃豆腐，营养又健康

春季气候多变，豆腐是药食兼备的食品，具有益气、补虚等多种功能，常吃豆腐可以保护肝脏、增强免疫力，而且还有解酒、解毒的作用。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体的需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不油腻，正是春季的养生良品。

食谱推荐：

香菇炖豆腐

材料：豆腐500克、香菇150克，油、盐、葱、生抽、白糖、耗油、鸡精、水淀粉、姜各适量

做法：将香菇浸泡、豆腐切块放盐水泡一会儿;锅内倒油，爆香葱蒜，加入香菇翻炒，加入豆腐翻炒，倒入生抽、耗油、白糖、清水煮一会儿，加盐、鸡精、淀粉勾芡即可。

功效：豆腐中含有优质的蛋白质以及钙质，经常食用豆腐，可以促进骨骼以及大脑发育，加上香菇，可以增加豆腐的口感，是一道老少皆宜的家常美味菜。

春天多吃豆腐，好处真不少，你知道都有哪些好处吗？

春天多吃豆腐，好处真不少，你知道都有哪些好处吗？

1.春天多吃豆腐，好处真不少，春天吃豆腐，不仅能护肝，还能增加免疫力，排毒。所以在日常生活中，可以根据自己的口味，采用多种方法进行多样化，适当吃一些豆腐，对身体有益。豆腐的蛋白质含量远高于大豆，不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且营养价值非常高，因为在春天这个季节，饮食要清淡，而且豆腐营养丰富，非常新鲜可口，不油腻，是春天好的营养品的不二之选。鲜嫩可口的豆腐因富含人体必需的8种氨基酸，营养丰富又不肥腻，成为春季的养生良品。

2.豆腐可以增加食欲，提高免疫力和抵抗力，增强体质，增加骨密度，让身体更健康；痛风、体内缺碘、肾功能不全、脾胃虚弱者尽量少吃豆腐。豆腐和豆制品的蛋白质含量高于大豆，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有8种人体必需氨基酸，而且比例接近人体需要。春天的饮食要清淡，豆腐营养不油腻，是春天很好的保健品。豆腐含有半胱氨酸，可以加速酒精在体内的代谢，降低酒精对肝脏的毒性，保护肝脏。

3.豆腐中的钙含量很高(每100克豆腐含钙300毫克)，因为豆腐中的钙是天然碳酸钙，会降低患肾结石的风险。豆腐富含蛋白质。其蛋白质含量与动物蛋白基本相同，且远高于其他植物和豆类，因此被称为理想的动物蛋白替代食品，以满足部分素食者对蛋白质的需求。豆腐不含胆固醇，富含亚油酸，能帮助身体清除胆固醇沉积，饱和脂肪含量普遍较低。大量吃豆腐可能会增加肾脏的负担，进一步使肾功能下降。胃寒脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良。