介绍一些春季美味菜肴的做法

介绍一些春季美味菜肴的做法

美味的菜肴非常的受人们的欢迎，当然，经常吃一些美味的菜肴说明我们非常的有口福，当然，在不同的季节，适合我们食用的美味菜肴也是不同的，马上就要到了春季了，相信大家对于适合春季食用的美味菜肴也是非常的关注的，下面我们就来为大家介绍一些春季美味菜肴的做法。

沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。当然，沙葛猪骨汤的功效是非常不错的，尤其是春季食用，对于帮助我们祛湿的效果更是非常好的，还能够帮助我们健脾开胃。

橄榄陈皮炖水鱼

材料：潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼200~250克、生姜3片。

做法：橄榄切对半;陈皮浸泡;水鱼洗净，切块，“汆水”。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3个小时便可。进饮方下盐。橄榄陈皮炖水鱼的营养价值是非常高的，并且在春季经常食用一些橄榄陈皮炖水鱼，还能够帮助我们有效的解除春困的现象，并且对于预防和治疗一些皮肤疾病也是有帮助的。

上面我们为大家介绍了许多的春季美味菜肴的做法了，我们可以知道，适合春季食用的美味菜肴也是非常多的，比如沙葛猪骨汤和橄榄陈皮炖水鱼都是非常不错的选择，在春季的食用，经常食用这些美味的菜肴，都是可以帮助我们起到非常好的保健功效的，能够有促进身体的健康。

介绍一些春季美味菜肴的做法

美味的菜肴非常的受人们的欢迎，当然，经常吃一些美味的菜肴说明我们非常的有口福，当然，在不同的季节，适合我们食用的美味菜肴也是不同的，马上就要到了春季了，相信大家对于适合春季食用的美味菜肴也是非常的关注的，下面我们就来为大家介绍一些春季美味菜肴的做法。

沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。当然，沙葛猪骨汤的功效是非常不错的，尤其是春季食用，对于帮助我们祛湿的效果更是非常好的，还能够帮助我们健脾开胃。

橄榄陈皮炖水鱼

材料：潮州橄榄6个、陈皮1/3个、水鱼200~250克、生姜3片。

做法：橄榄切对半;陈皮浸泡;水鱼洗净，切块，“汆水”。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3个小时便可。进饮方下盐。橄榄陈皮炖水鱼的营养价值是非常高的，并且在春季经常食用一些橄榄陈皮炖水鱼，还能够帮助我们有效的解除春困的现象，并且对于预防和治疗一些皮肤疾病也是有帮助的。

上面我们为大家介绍了许多的春季美味菜肴的做法了，我们可以知道，适合春季食用的美味菜肴也是非常多的，比如沙葛猪骨汤和橄榄陈皮炖水鱼都是非常不错的选择，在春季的食用，经常食用这些美味的菜肴，都是可以帮助我们起到非常好的保健功效的，能够有促进身体的健康。

春季菜谱怎么做 最美味的春季菜谱做法三则分享

1、春季菜卷。

用料：

韭菜300。克、豆腐200克、胡萝卜2根、粉条适量、肉末适量、葱少许、面粉适量。

做法：

（1）先把面活好，放一边。

（2）把豆腐切成丁，用油，加生抽，盐，炒一下，油可以多点。放盘备用。

（3）把肉末放料酒，生抽，盐，炒出备用。

（4）韭菜，胡萝卜，葱切好备用。还有粉条，泡好，切段备用。

（5）将各种食材都放到锅里，加十三香，盐，香油，蚝油搅拌。

（6）食材搅拌均匀。

（7）把面擀一个大圆面片，把搅拌好的食材放到面片上，在圆面片的中间，划一个十字样。

（8）逐渐往面片的四边卷。

（9）最后卷成一个大圆面圈后，切段上锅蒸。

（10）皮薄馅多的菜卷就成功出锅。

2、茯苓薏米芡实煲排骨。

用料：

鲜土茯苓100克、薏米适量（一小把）、芡实适量（一小把）、排骨250克、姜片适量、蜜枣2粒、食盐适量、茯苓薏米芡实煲排骨的做法：

（1）准备好所需的材料。土茯苓清洗干净。（可以让档主帮忙切片）。

（2）芡实稍稍浸洗。

（3）清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。

（4）将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。

（5）捞起焯过的排骨备用。

（6）换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。

（7）放入鲜土茯苓。

（8）加入处理好的芡实。

（9）倒入薏米。

（10）放2粒蜜枣。

（11）开始煲汤。大火烧开后，转小火煲约1.5小时。汤汁持续沸腾，慢慢释出食材特有的原味。

（12）淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味就可以饮用了。

3、茶干枸杞拌马兰头。

用料：

马兰250克、茶干3块、枸杞5克、盐适量、生抽一勺10ml、醋5ml、白糖3克。

做法：

（1）马兰头洗干净。

（2）过开水焯一下，马上出锅，热水开时放入一点盐，这样马兰不变黄，碧绿非常好看。

（3）挤干水分。

（4）剁碎。

（5）生抽，醋和白糖调匀。

（6）香干切成细细丁加入剁碎的马兰头。

（7）枸杞焯水2分钟捞起。

（8）将枸杞放入马兰头里面。将调好的生抽醋汁和马兰头拌匀。

（9）放入一个圆口碗中4，5寸碗，这样定型后倒扣盘中，就很好看。

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