立冬风俗

立冬风俗

立冬风俗

农历十月，冬寒乍起，这是一个既喜且忧的时节。此时，人们一面聚餐会饮，欢庆丰年；一面祭祀祖灵，祈请先人庇护，为度过寒冬做精神准备。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。立冬进补时各地“吃的”五花八门。

出郊迎冬 无论是作为四季循环的终点还是起点的节气标志，立冬都受到人们特别的关注，立冬迎气是天子最权威、最盛大的典礼。

古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，日：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”

高诱注：“先人有死王事以安边社视者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又，“大帽子本岩雯野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”

立冬前三天，负责天象观测记录的官员太史要特地向天子察报：“某日立冬，盛德在水。”于是，天子斋戒三天，立冬这夭沐浴更衣，率三公九卿大夫到i t郊六里处迎接冬气。迎回冬气后，天子要对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，以顺应肃杀的时气。

如今，北郊迎冬的庆典渐渐消逝，而人们依然在立冬时节用自己的方式，仪式般地迎接冬天。

吃饺子 在食俗方面，北方人大多在立冬这天要吃饺子。立冬为什么吃饺子？

因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

还因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

吃倭瓜 古代立冬则有吃楼瓜饺子的风俗，楼瓜即南瓜。立冬时，到市场买fA瓜，已很少见。这种楼瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的楼瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

立冬为什么吃楼瓜？

古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

补冬 立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

在我国南方，立冬这天补冬的方式是吃些鸡鸭鱼肉等。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在台湾，立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

在冬季补冬应少食生冷食物，尤其不宜过量地补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素和易于消化的食物。

开酿黄酒 在浙江绍兴，立冬亦是开酿黄酒之日，这天要祭祀“酒神”，祈求福社。

熏制焙肉 湖南醴陵人在立冬这天，要开始熏制有名的“醴陵焙肉”，这种肉用灶上的烟火漫慢熏焙而成，尤以松枝熏出来的肉为上品。

不论是“入冬日补冬”的传统，还是立冬日吃饺子的食俗，抑或为祖先烧纸钱送寒衣的旧习，都蕴含着一份郑重。

农事习俗 农事习俗中，俗话说：“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”都盼着老天能照顾农民，冬天里能降几场雪，给小麦保温和提供水分。但又有一个词叫“成事在人”，不能坐等老天垂青，人为的正确管理更为重要。所以做好初冬和越冬期小麦管理首先是保证冬水冬肥，还要深耘，镇压、松土，并注意冻害防御和冻后田管。

冬泳 在当代，庆祝立冬的方式有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

立冬有哪些传统习俗？

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?立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也;冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。

立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬也是我国民间非常重视的季节节点之一，是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年生活的兴旺如意。立冬在古代社会是"四时八节"之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。

立冬的习俗有哪些？

春去冬来，立冬的习俗就是会吃水饺，饺子的形状就像耳朵一样，所以北方的人就会认为在冬至吃饺子的话就不会冻伤耳朵；古人在过冬的时候就会选择用火来烧烤食物，而且还会使用燎炉烧炭取暖。春夏秋冬四个季节在向我们展示着时间的更替，而立冬作为一个季节的结束，同样也是一个新的开始，所以在立冬这一天，大家都会隆重的纪念一下。不管是古时候还是现代都是如此，不同的地方可能习俗会有点不同，但是不变的是大家对于气候的尊重。立冬之后也就意味着天气进入了一年之中最冷的阶段，那么习俗肯定多是围绕着保暖来了。一：立冬要吃饺子。立冬最常见的就是吃饺子，大部分地区也都会自己擀面皮，包饺子。这一习俗是从古时候传下来的，要知道以前可没有什么保暖的东西，大部分人都会受冻。而我们的医圣张仲景就发明了祛寒娇耳汤，喝了之后就可以暖和一点，暴露在外面的耳朵就不会被冻了。而饺子的形状和我们耳朵是比较相似的，所以即便是时到今日，我们依旧保持着吃饺子的传统。二：古时候立冬天子会亲自迎接冬天。对于现代人的我们来说，都非常好奇古人的生活到底是怎么过的，要知道古时候的人对于特别的节日都是非常重视的，像立冬的时候天子会亲自迎接冬天，还会举行大型的祭祀仪式，有时候还会给大家发放一些过冬的衣服棉被。三：立冬也会去看望自己的老师。在古时候大家对于老师就是非常敬重的，在立冬这重要的一天很多的人也会去看望自己的老师，而老师在家里面也会准备好饭菜迎接同学们的到来，一整天都是非常热闹的。立冬之后古人也是会有一些娱乐项目的，就像我们在《甄嬛传》中看到的皇帝携众妃子一起观赏冰嬉表演一样，这都是冬季中大型的活动了，所以古人的生活也是比较丰富的。

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