冬季养肺食谱推荐

冬季养肺食谱推荐

寒冷冬季的到来，导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了，如果只是感冒发烧还好，很多人还伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，还会影响到其他人的睡眠，这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢？

据专家介绍，冬季寒冷、干燥，中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。

燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴润肺之品为宜，蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便；莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

润燥靓汤：

白茅根雪梨猪肺汤

用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

适宜：肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。

莲藕排骨汤

原料：莲藕500克，猪排骨500克。

功用：补脾益肺。

适宜：任何体质。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

功用：清润肺燥，益肺生津。

适宜：气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。

菜干鸭肾蜜枣汤

用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

功用：清燥润肺，止咳生津。

适宜：干咳无痰、咽喉干燥者。

麦冬生地饮

材料：麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。

功效：滋阴降火、生津止渴。

适宜人群：阴虚火旺，火热上炎见咽痛、口渴、烦热者，如咽喉疼痛明显可加金银花同泡。

禁忌证：脾胃虚寒、腹泻便溏、消化不良者不宜。

胖大海枸杞饮

材料：胖大海5克，枸杞子10克，麦冬10克泡茶。

功效：滋阴益肾、明目、解毒利咽。

适宜人群：阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊者。

禁忌证：外感发热、消化不良者不宜。

雪梨甘蔗汁

材料：雪梨2只，荸荠、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。

功效：润肺生津、利尿通淋。

适宜人群：肺阴不足，伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。

禁忌证：脾胃虚弱、腹泻、便溏者不宜。

雪梨南杏瘦肉汤

用料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪750克。

制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。

功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

冬季润肺止咳最佳食疗方

寒冷冬季的到来，导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了，如果只是感冒发烧还好，很多人还伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，还会影响到其他人的睡眠，这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢？针对这个问题小编找到权威的专家，他告诉小编常吃糯米藕就可以了。下面我们就一起来看一下具体的说明吧！

据专家介绍，冬季寒冷、干燥，中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。

为何选用糯米藕呢？

其主要原因是，糯米中还有很高的热量可以帮助人们抗寒，而藕中又含有很多的营养元素，且这两种食物又都是白色的，众所周知，白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。

温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经了解到冬季润肺止咳的佳品了吧，那就是糯米藕哦，在这里还是要弱弱的提醒一下大家，糯米藕虽然有润肺止咳的功效，但是它毕竟不是药物，如果您感冒已经很严重了，在吃糯米藕的同时也一定要配合着药物哦！切莫忽视了药物的作用，而让病情恶化哦！

冬季有哪些养生食谱

冬季养生重头戏 养生食物排行榜 第一菜：莲藕 上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 第一坚果：花生 上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 第一补：山药 上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。 最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 第一肉：墨鱼 上榜理由：关于吃肉，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。 最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。 冬季养生食谱 冬天吃什么好 第一饮：黄酒 上榜理由："菊花开，饮黄酒"。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。 黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。 最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以"收"为主，搭配乌梅恰恰符合"收"的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。 冬季养生粥品推荐 食疗养生最健康 1、桂圆粟米粥 ： 桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 2、核桃粥 ： 核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 3、芡实粥 ： 芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

秋冬季节，吃什么养肺？求食谱！

　　白木耳
　　性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。对肺阴虚者更为适宜。
　　百合
　　有补肺润肺的功用尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。
　　花生
　　性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
　　山药
　　性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药.海松子
　　俗称松子仁。性温，味甘，是一种理想的润肺补肺食品，历代医家多赞其功。凡肺虚干咳少痰或无痰者，食之最宜。
　　猪肺
　　性平，味甘它“补肺”。“猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血”故肺虚之人宜常食之。根据中医“以脏补脏”的理论，肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。
　　阿胶
　　性平，味甘，能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说：“阿胶入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名方，如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚，气粗喘促”的“补肺阿胶汤”，《圣济总录》中“治久咳嗽”的“阿胶饮”等，都是以阿胶为主药，故凡肺虚者食之颇宜。
　　豆腐浆
　　性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如能经常服食，对肺虚体质的康复，颇有效果。其他豆制品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人同样也很适宜。
　　冬虫夏草
　　性温，味甘，除有补肾作用外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久，包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。

冬季天冷伤肺，该润肺了！常吃3种食物，调气养肺

对免疫力较差的人群而言，最怕的就是冬季，一到冬季，昼夜温差变化明显，各种呼吸道疾病往往在这时处于高发期，这不仅由于寒凉空气的刺激，还源于冬季气候干燥，呼吸道无法及时得到滋润，让病原体肆虐，这也就是气管炎、咽喉炎、肺炎等呼吸道疾病在冬季高发的原因，因此冬季学会“养肺”尤为重要。

肺有4怕，你了解吗？

1、肺怕热：冬季大家都会穿上厚厚的衣服，喜欢长时间待在暖气房里，很多人还爱吃牛羊肉等一些高热量的东西，这样一来，其实是很容易引起肺热的。

2、肺怕冷：每当气温下降时，很多人首先就会感觉到呼吸不畅、鼻塞流涕之类的症状，这些现象其实就是肺怕冷的表现。脆弱的肺脏在冷空气面前显得更不堪一击，因此，冬季防寒，也是养肺的一个重点。

3、肺怕忧：当一个人忧思过度无法控制是，就会出现抽噎、气短、冒冷汗等现象，而肺主一身之气，一个人的悲伤情志也会影响到肺部的 健康 。

4、肺怕懒：肺活量是衡量一个人肺部功能是否完善的量化指标。肺活量大则肺部 健康 ，而这依赖于长期运动，缺乏锻炼的人往往肺活量都很小，这对肺也是一种伤害。

冬季常出现3大症状，证明要润肺了

1、咳嗽

咳嗽时肺部不适的典型症状，肺部受寒或受热都会引起咳嗽，寒邪、火邪进入体内，会让痰液逐渐增多，阻碍肺部功能，引发咳嗽。

2、咽痛

众所周知，肺是依靠咽喉来完成呼吸功能的，肺热侵袭咽喉时，喉咙就会出现肿痛等不适感。

3、尿黄便秘

津液受损，容易出现口渴、尿黄的现象，我们知道，肺与大肠又互为表里，肺热会导致大肠干燥，从而引起便秘现象。

如果你发现最近自己也出现了上述的相关症状，那就说明该润肺，调节肺气了。

中医：常吃3种食物，润肺，调肺气

1、萝卜蜂蜜饮

蜂蜜、萝卜均具有滋阴润肺的功效，同时还能促进肠胃消化，预防大便干结，日常可以将二者搭配在一起炖成饮品，来帮助养肺护肺。

2、丁桂灵茶

生活中我们可以选择自制一些清肺润肺茶，日常饮用能帮助身体清肺排毒，利尿消肿。

丁桂灵茶也就是丁香、桂花泡水饮用。丁香，能够消除口腔炎症，有广谱杀菌的效果，桂花具有宣肺、祛痰利咽等作用，主要用于治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。每天喝几杯可以生津止渴，清肺排毒，提高肺部抵抗力。

3、山药杏仁糯米粥

山药健脾益气，降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便，温暖脾胃，补益中气。将糯米提前泡1个小时，然后和山药、杏仁一起煮成粥即可。

上述这3款食疗方润肺、调肺气的功效都不错，大家不妨可以一试，可做成的茶包可以随身携带，随时随地都可以饮用，更适合日常养肺，对咳嗽、咽痛、尿黄、便秘等情况也有明显改善效果。

冬季天气寒冷干燥，待在温暖的环境中让我们特别容易出现肺热，因此，我们一定要稍微注意调整一下日常饮食结构，少吃高热量易上火的食物，以免加重肺热症状，多喝水润肺才能让肺更加 健康 。

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