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冬季养肺食谱推荐

时间: 2023-11-25 03:29:10

冬季养肺食谱推荐

寒冷冬季的到来,导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了,如果只是感冒发烧还好,很多人还伴有咳嗽,白天黑夜的咳不但自己休息不好,还会影响到其他人的睡眠,这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢?

据专家介绍,冬季寒冷、干燥,中医认为,寒、燥之邪最容易侵犯到肺,肺和咽喉关系非常密切,所以冬季常会出现感冒的状况,此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主,润肺不仅有利于咽喉的健康,还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。

燥气当令,易伤津液,饮食应以滋阴润肺之品为宜,蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平,能补中润燥、滋阴美容,降压通便;莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人,则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

润燥靓汤:

白茅根雪梨猪肺汤

用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

适宜:肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。

莲藕排骨汤

原料:莲藕500克,猪排骨500克。

功用:补脾益肺。

适宜:任何体质。

太子参百合瘦肉汤

用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。

功用:清润肺燥,益肺生津。

适宜:气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。

菜干鸭肾蜜枣汤

用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。

功用:清燥润肺,止咳生津。

适宜:干咳无痰、咽喉干燥者。

麦冬生地饮

材料:麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。

功效:滋阴降火、生津止渴。

适宜人群:阴虚火旺,火热上炎见咽痛、口渴、烦热者,如咽喉疼痛明显可加金银花同泡。

禁忌证:脾胃虚寒、腹泻便溏、消化不良者不宜。

胖大海枸杞饮

材料:胖大海5克,枸杞子10克,麦冬10克泡茶。

功效:滋阴益肾、明目、解毒利咽。

适宜人群:阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊者。

禁忌证:外感发热、消化不良者不宜。

雪梨甘蔗汁

材料:雪梨2只,荸荠、甘蔗去皮各300克,榨汁同服。

功效:润肺生津、利尿通淋。

适宜人群:肺阴不足,伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。

禁忌证:脾胃虚弱、腹泻、便溏者不宜。

雪梨南杏瘦肉汤

用料:雪梨4个,南杏30克,瘦猪750克。

制法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。

功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

太子参百合瘦肉汤

用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。

制法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

冬季润肺止咳最佳食疗方

寒冷冬季的到来,导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了,如果只是感冒发烧还好,很多人还伴有咳嗽,白天黑夜的咳不但自己休息不好,还会影响到其他人的睡眠,这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢?针对这个问题小编找到权威的专家,他告诉小编常吃糯米藕就可以了。下面我们就一起来看一下具体的说明吧!

据专家介绍,冬季寒冷、干燥,中医认为,寒、燥之邪最容易侵犯到肺,肺和咽喉关系非常密切,所以冬季常会出现感冒的状况,此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主,润肺不仅有利于咽喉的健康,还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。

为何选用糯米藕呢?

其主要原因是,糯米中还有很高的热量可以帮助人们抗寒,而藕中又含有很多的营养元素,且这两种食物又都是白色的,众所周知,白色食物有很好的润肺作用,百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,不但营养丰富,还可以润肺止咳、安神去燥,不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。

温馨提示:通过上述的介绍,相信您已经了解到冬季润肺止咳的佳品了吧,那就是糯米藕哦,在这里还是要弱弱的提醒一下大家,糯米藕虽然有润肺止咳的功效,但是它毕竟不是药物,如果您感冒已经很严重了,在吃糯米藕的同时也一定要配合着药物哦!切莫忽视了药物的作用,而让病情恶化哦!

冬季有哪些养生食谱

冬季养生重头戏 养生食物排行榜 第一菜:莲藕 上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。 秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。 最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 第一坚果:花生 上榜理由:秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。 最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。 第一补:山药 上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有"神仙之食"的美誉,还有"食物药"的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。 最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。 第一肉:墨鱼 上榜理由:关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。 最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。 冬季养生食谱 冬天吃什么好 第一饮:黄酒 上榜理由:"菊花开,饮黄酒"。黄酒是我国的民族特产,是世界上最古老的酒类之一,是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。 黄酒的功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害。 最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以"收"为主,搭配乌梅恰恰符合"收"的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。 冬季养生粥品推荐 食疗养生最健康 1、桂圆粟米粥 : 桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。 2、核桃粥 : 核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 3、芡实粥 : 芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

秋冬季节,吃什么养肺?求食谱!

  白木耳
  性平,味甘淡,具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜,实为补肺佳品。对肺阴虚者更为适宜。
  百合
  有补肺润肺的功用尤其是肺虚干咳久咳,或痰中带血之人,最宜服食。
  花生
  性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
  山药
  性平,味甘,既能补肺虚,又能健脾益肾,肺虚之人,四季皆宜常食山药.海松子
  俗称松子仁。性温,味甘,是一种理想的润肺补肺食品,历代医家多赞其功。凡肺虚干咳少痰或无痰者,食之最宜。
  猪肺
  性平,味甘它“补肺”。“猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血”故肺虚之人宜常食之。根据中医“以脏补脏”的理论,肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。
  阿胶
  性平,味甘,能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说:“阿胶入肺肾,补不足,故又能益气,以肺主气,肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名方,如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚,气粗喘促”的“补肺阿胶汤”,《圣济总录》中“治久咳嗽”的“阿胶饮”等,都是以阿胶为主药,故凡肺虚者食之颇宜。
  豆腐浆
  性平,味甘,有补虚润燥、益肺化痰之功,凡肺气虚或肺阴虚者,食之皆宜。如能经常服食,对肺虚体质的康复,颇有效果。其他豆制品,如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等,对肺虚之人同样也很适宜。
  冬虫夏草
  性温,味甘,除有补肾作用外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久,包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎,甚至肺癌患者,阴虚肺弱,动则喘嗽之人,最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。

冬季天冷伤肺,该润肺了!常吃3种食物,调气养肺

对免疫力较差的人群而言,最怕的就是冬季,一到冬季,昼夜温差变化明显,各种呼吸道疾病往往在这时处于高发期,这不仅由于寒凉空气的刺激,还源于冬季气候干燥,呼吸道无法及时得到滋润,让病原体肆虐,这也就是气管炎、咽喉炎、肺炎等呼吸道疾病在冬季高发的原因,因此冬季学会“养肺”尤为重要。

肺有4怕,你了解吗?

1、肺怕热:冬季大家都会穿上厚厚的衣服,喜欢长时间待在暖气房里,很多人还爱吃牛羊肉等一些高热量的东西,这样一来,其实是很容易引起肺热的。

2、肺怕冷:每当气温下降时,很多人首先就会感觉到呼吸不畅、鼻塞流涕之类的症状,这些现象其实就是肺怕冷的表现。脆弱的肺脏在冷空气面前显得更不堪一击,因此,冬季防寒,也是养肺的一个重点。

3、肺怕忧:当一个人忧思过度无法控制是,就会出现抽噎、气短、冒冷汗等现象,而肺主一身之气,一个人的悲伤情志也会影响到肺部的 健康 。

4、肺怕懒:肺活量是衡量一个人肺部功能是否完善的量化指标。肺活量大则肺部 健康 ,而这依赖于长期运动,缺乏锻炼的人往往肺活量都很小,这对肺也是一种伤害。

冬季常出现3大症状,证明要润肺了

1、咳嗽

咳嗽时肺部不适的典型症状,肺部受寒或受热都会引起咳嗽,寒邪、火邪进入体内,会让痰液逐渐增多,阻碍肺部功能,引发咳嗽。

2、咽痛

众所周知,肺是依靠咽喉来完成呼吸功能的,肺热侵袭咽喉时,喉咙就会出现肿痛等不适感。

3、尿黄便秘

津液受损,容易出现口渴、尿黄的现象,我们知道,肺与大肠又互为表里,肺热会导致大肠干燥,从而引起便秘现象。

如果你发现最近自己也出现了上述的相关症状,那就说明该润肺,调节肺气了。

中医:常吃3种食物,润肺,调肺气

1、萝卜蜂蜜饮

蜂蜜、萝卜均具有滋阴润肺的功效,同时还能促进肠胃消化,预防大便干结,日常可以将二者搭配在一起炖成饮品,来帮助养肺护肺。

2、丁桂灵茶

生活中我们可以选择自制一些清肺润肺茶,日常饮用能帮助身体清肺排毒,利尿消肿。

丁桂灵茶也就是丁香、桂花泡水饮用。丁香,能够消除口腔炎症,有广谱杀菌的效果,桂花具有宣肺、祛痰利咽等作用,主要用于治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。每天喝几杯可以生津止渴,清肺排毒,提高肺部抵抗力。

3、山药杏仁糯米粥

山药健脾益气,降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便,温暖脾胃,补益中气。将糯米提前泡1个小时,然后和山药、杏仁一起煮成粥即可。

上述这3款食疗方润肺、调肺气的功效都不错,大家不妨可以一试,可做成的茶包可以随身携带,随时随地都可以饮用,更适合日常养肺,对咳嗽、咽痛、尿黄、便秘等情况也有明显改善效果。

冬季天气寒冷干燥,待在温暖的环境中让我们特别容易出现肺热,因此,我们一定要稍微注意调整一下日常饮食结构,少吃高热量易上火的食物,以免加重肺热症状,多喝水润肺才能让肺更加 健康 。

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