6种“抗感菜”提高免疫力

6种“抗感菜”提高免疫力

严寒的冬季，多数抵抗力差的人都会出现感冒咳嗽的情况，一般情况下吃药也要一个星期左右的时候才能痊愈，有的抵抗力弱的人，更是好的慢。那么日常生活中我们怎样才能提高抵抗力呢?下面小编为大家介绍6种可以提高身体免疫力的食物。

一、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A

橙色食物中含有丰富的胡萝卜素成分，在被身体吸收以后可以被转化成增强皮上组织的维生素A，这种物质对病毒感冒有着很好的抵抗力。另外，绿色食物中大量的叶酸也是增强身体免疫力的重要因子。

提示：绿色食物推荐西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。而白萝卜、葱姜蒜一类虽然不属于绿叶蔬菜，，但也同样具有增强抵抗力的作用。专家介绍，浅色蔬菜如果生吃效果是最好的。

二、深色水果补足多种维生素

水果是补充维生素最好的食物，特别是花青素可以提高免疫系统的抵抗力，所以做好选择香蕉、橘子、猕猴桃这类既含有花青素又含有大量维生素的水果。

提示：每日吃的水果最好控制在半斤到一斤之间，并且是应季的水果最好。

三、鸡蛋豆类补足优质蛋白质

蛋白质是提高免疫力的关键，另外一些豆制品中含有的皂甙、凝集素都可以记过免疫系统。豆制品主要包含牛奶、蛋类。

提示：专家提醒大家在豆制品摄取的时候一定要适量，大量的进步会造成营养过多，会出现一定的副作用，并且不利于其他物质的吸收。

四、提倡薯类食品做主食

薯类食物中含有大量的维生素C、维生素B1、钾以及大量膳食纤维，特别是黏蛋白还具有促进免疫活性的作用。除了薯类食品以外，一些颜色深的食物或者黑色的粗粮，都是可以提高免疫力的。

提示：在进餐的时候一定要用薯类完全代替主食，不过要切记，不要用油炸的薯类代替，是没有效果的。

五、补锌可选谷物杂粮海产品

在身体免疫系统的运作当中，锌与免疫功能的关系密不可分。适量的补充锌，还可以调节身体的内分泌。

提示：锌在食物中主要存在于谷类食物中，生活中可以多吃一些面食。另外，含有锌的食物还有牡蛎、花生、鱼、黑芝麻等。

六、酸奶补充优质活菌酸

酸奶中含有大量的活性活菌酸，可以帮助人体免疫系统进行正常的工作。

提示：大家在选择酸奶的时候选择新鲜的原味酸奶，营养价值更高。

上述提到的6种日常饮食在一定程度上可以提高身体免疫系统，预防冬季感冒等疾病的发生。不过小编在这里还是要提醒大家，在进行食补的时候不要过量，否则会出现反效果。另外，日常生活中还是要适量的做一些户外的运动，对于身体免提方面来说是很有帮助的。

怎么提高身体的免疫系统?比如吃什么食物???

从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。蛋白质是很好的提高免疫力的物质，优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

如何提高抵抗力，从而不被感冒“青睐”绝对是这个寒冬值得关注的话题，其实除了加强体育锻炼外，饮食的调理也很重要。这本不是个复杂的问题，只要营养均衡，我们平时吃的家常菜就可以轻而易举地做到。下面我们就来细数一下哪些是可以提高抗病力的“抗感菜”。比如水果助阵补足多种维生素多食、鸡蛋豆类补足优质蛋白质。

免疫系统是覆盖全身的防卫网络。保护身体的第一道防线为:皮肤、粘膜及其分泌液、细胞膜、呼吸道、胃肠道、尿道及肾脏。第二道防线为:吞噬作用、抗菌蛋白和炎症反应。第三道防线主要由免疫器官(扁桃体、淋巴结、胸腺、骨髓、和脾脏等)和免疫细胞(淋巴细胞、吞噬细胞等)借助血液循环和淋巴循环而组成的。不过，单纯的屏障和和过滤机制并不能完全保护我们，身体有赖组成免疫系统的血细胞和蛋白质发挥防御能力。

早春增强体质防感冒 必吃六大抗感美食

导读： 冬春交替时节，天气变化无常，的人越来越多，虽然并不是什么大，但是会正常的工作学习，因此做好预防感冒措施。如感冒呢？吃什么预防感冒？接下来我给大家推荐6大预防感冒，营养而且效果非常好哦。

防感冒 抗感

天气忽冷忽热的，不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大，但也。会感冒的原因很多，不外乎就是休息不够、抵挡力下降等等。多吃些“抗感菜”，做好各种预防感冒的措施，还是很有帮助的哦！

一、深绿色和橙黄色增维生素A

专家表示，橙黄色富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

绿色特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒著吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，也可以适当地食用。

二、深色水果补足多种维生素

水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

提示：富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。

三、鸡蛋豆类补足优质蛋白质

蛋白质是人体的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己搾豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。

四、提倡薯类食品做主食

用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

五、补锌可选谷物杂粮海产品

在中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，。

提示：专家表示，谷物中富含对免疫系统的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

六、酸奶补充优质活菌酸

优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。

提示：作为饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶。

日本教授研究发现：红茶漱口可预防感冒

最近，日本流行用红茶漱口，对此，昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将名学生分成两组：一组人每天用红茶漱口两次；而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。

这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。

岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。

岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。

冬春之交全家防感冒有良方

冬春之交，一个人感冒全家“遭殃”。如何帮助家人预防感冒呢？研究病毒纳米结构的台大医学院林世明教授告诉了记者他的好办法。平日里，林教授进办公室前一定会洗手，每次都搓1分钟左右。下班时，他还会抽一张擦手纸来关门、按电梯。他教育大家，养成良好的健康习惯，预防是对付流感最重要的方式。

儿童

早餐来碗燕麦粥，燕麦的成分能抗菌及抗氧化。为孩子每天准备5份蔬果（每份：蔬菜半碗，1个拳头大小的水果），让他带水壶，鼓励他多喝水。切忌乱给孩子吃补品。台湾长庚医院中医内科部主任杨贤鸿指出，孩子阳气较重，不适合吃人参、黄芪，否则会口舌干燥、嘴角长疮。

上班族

每天吃7份水果，尤其要吃红、橘或黄色的蔬果，因为其含的胡萝卜素能提升免疫力。刮痧，用指腹 *** 手掌虎口处的合谷穴、小腿的穴，直到感觉皮肤发红、麻胀为止。喝补气茶。台湾医学大学附设医院针伤科主任陈萍和建议，黄芪搭配防风、白术，各一钱冲泡开水，有补气功效。

老人

早餐吃生姜稀饭，姜能暖胃祛寒。每天至少摄入一次高蛋白，如瘦肉、鱼肉、蛋或豆腐。睡前按涌泉穴。老人下肢冰冷，按涌泉穴能帮助气运足下，帮足部保暖。

温馨提示： 养生，做好预防染身是的。我以上推荐的这6大抗感，不但营养抗感冒，而且对身体健康有极大的帮助，所以大家不妨多多食用吧。

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