冬季吃火锅的4点坏处(吃火锅的坏处有哪些？)

冬季吃火锅的4点坏处

冬季严寒大家都喜欢围坐在火锅前，说着八卦吃着美味，可以说这是大家最享受的时候，因为吃的都是最原始的食物，自己动手做。但是你这知道冬季吃火锅有哪些坏处吗?下面小编就为大家介绍一下经常吃火锅的坏处。

经常吃火锅的坏处

1.灼伤口腔黏膜

首先要说的是我们口腔内的黏膜是十分脆弱的，一般从火锅中捞出来的食物都是非常烫的，并且会对口腔黏膜造成严重的损伤，所以建议从锅里拿出来的食物，要凉几分钟再吃。

2.长时间煮会产生有害物质

因为吃火锅的氛围活跃，很多人都是吃火锅都会吃几个小时以上。但食物煮的时间太久会造成食物中嘌呤物会囤积在汤底中，这种食物吃的太多的时候，就会引发痛风，关节出现疼痛的情况。还有就是因为火锅中煮的食物较多，就会造成锅底内发生对人身体有害的物质。

3.易引起肛肠病

因为火锅中的特殊热量，中医学上认为这种热量会对身体内肺部、胃部等器官造成严重影响，长时间过热过辣的食物会引发大便干燥，消化不良的情况出现。另外当这种火邪之气侵袭到血液的时候，会造成经脉损伤出现便血的情况，进而引发治疗疼痛的现象。另外当肠胃受到过量辣油刺激的时候，会引发胃痛、腹泻以及不同肠炎的情况发生。

4.易引起脱发问题

可能很多人都有在经常熬夜或者心里压力太大的时候出现脱发的情况，因为生活中的营养吸收以及矿物质维生素的吸收都会对头发又一定的影响，如果长时间食用油腻食物的情况下或者是调味料过重的情况下，都会对头发造成不良的影响。所以生活中要减少过油过辣食物的食用量。

上述提到的4点吃火锅的坏处，生活中都是大家不注意的事情，因为辣味的刺激在很大程度上都会刺激味觉增强食欲，但通常这个时候也会对肠胃方面造成不利的影响，建议大家在吃火锅的时候尽量吃一些清汤，或者是在餐后喝一杯酸奶会对胃肠方面起到一定的好处。另外建议吃火锅的时间不要太长一般40分钟左右最佳。

吃火锅的坏处有哪些？

1、火锅容易吃得过杂过多过久，导致消化不良、腹痛腹泻等肠胃病；

2、火锅久煮容易上火，导致咽喉发炎、牙疼、便秘、口腔溃疡等；

3、汤锅的温度过高，吃时容易烫伤咽喉、食道、胃黏膜；

4、火锅的油脂含量高，多吃会导致血脂升高；

5、味道过重，摄入钠过多，导致高血压；

6、海鲜、肉类等久煮，会导致汤内嘌呤过高，导致痛风。

火锅食材的选择：

吃火锅的时候，多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品，少点肉类和半成品（午餐肉、火腿肠、鱼丸等，这类食物多是含盐高的，尽量不要太多）。

其中，适当吃些豆腐，因为其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子（不去莲子心），既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。

专家建议，虽然提倡食物多样化，这样可以补充各种营养。但并不是指在每餐中都要吃很多种不同的东西，事实证明这样并不利于我们的消化，反倒加重肠胃负担。所以建议大家对食材的种类不要选得太多，每类1-2种即可。

以上内容参考：人民健康网-火锅好吃缺点不少 专家告诉你如何吃火锅才健康

吃火锅有什么注意事项？火锅吃多了有哪些坏处呢？

吃火锅有什么注意事项？火锅吃多了有哪些坏处呢？

危害一：无休止享火锅美味可口易生病少年儿童、老人的身体素质较差，宜挑选钙元素成分较高的滋补养生高汤类火锅;身患咽炎、肠胃炎、胃炎、慢性胰腺炎、皮肤疾病、痣疮等病症的群众不适合挑选辛辣味火锅;糖尿病患者、高血压病患应禁吃海鲜产品火锅;痛风发作、慢性胃炎病人应少吃食用菌火锅。除此之外，王主任尤其强调，火锅理应食之张弛有度，不适合过多。

危害二：常吃香辣火锅小心掉发许多人们在工作压力过大或经常熬夜后都是会脱发，却不知道饮食搭配与生活方式实际上对秀发的危害更加立即且显著，如辛辣味、植物油脂、糖份的摄入，关键维他命的填补是否，都对秀发危害巨大。有调研表明，经常猛吃香辣火锅、油腻感的食材与调料太重的美食，都被确认对头发的生长有不良影响，甚至是立即导致掉发。如今恰好是严寒时节，火锅深受欢迎，但大块朵颐时也得记着别过多了。

危害三：吃火锅易引起心血管出现意外并不是每个人都能够没有忌讳地享受火锅，尤其是这些血压高、糖尿病患者、血脂高等病患者，吃火锅时特别要小心，由于心血管出现意外随时随地会找你。

危害四：火锅中的亚硝酸盐危害亚硝酸盐是有害的化合物，自身虽非致癌物，但有间接性致癌物质。一般人日常生活要窥其全貌，有点儿难度系数，摸不到、看不见。但通过它装饰和修饰的物品大家倒是见了许多，它有精妙绝伦的能量，如腌渍的熟肉为了更好地看上去更艳丽，就会有亚硝酸盐的功效。肉食品拥有它，能常葆青春年少，如同人老珠黄的妇女拥有护肤品，能在大白天里光彩照人。

危害五：孕妈妈冬季吃火锅能致畸形胎儿孕妈妈们吃火锅应降低频次，有时候吃也一定要把肉丝煮熟煮透才可食。这是由于群羊中弓型虫的患病率大约是61.4%，孕妇感染弓形虫病毒，可根据胚胎传给胎宝宝，危害胎宝宝脑的生长发育，情况严重还可导致小产、胎死腹中、脑膜炎或畸形胎儿等畸型。

危害六：火锅致重庆人慢性胰腺炎高发来源于2009中国肝胀普外社区论坛上的信息称，重庆人慢性胰腺炎的患病率高过全国各地平均。重庆人爱吃火锅、红烧肉、喜喝酒的饮食结构是祸患。