御寒活血的当归火锅

御寒活血的当归火锅

用料

鱼肉400克，冻豆腐30块，白菜适量，冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克，切成薄片备用。盐、味精各少许。

做法

先将鱼肉切成薄片；冻豆腐切成小块，白菜斜切成片；香菇泡软，洗净切丝。

将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内，用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味。

然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。功能活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃还可增进皮肤容颜的健美。

食之有道

现在越来越多的人喜欢冬天吃火锅，这样很好，因为这样最能温补人体阳气。下面，简单介绍一下火锅的掉作和几道火锅药膳。

吃火锅的主料有羊、牛、猪、鸡等肉类和海参、大虾、海米等。肉类则以瘦肉为好，精选过的瘦肉块经过冷冻后切成薄薄的肉片。肥肉要肥而不膩。白肉火锅用五花三层的腰条猪肉，先把肉煮熟，冷冻后刨成像刨花一样的薄片。吃火锅特别讲究调味，主要调料有酱油、芝麻酱、卤虾油、香油、韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等。另外，还可加上香菜末、葱丝、雪里红末、糖蒜等，分别装入小碗内。火锅汤可用鸡汤、肉汤或白蘑汤，还需放在佐料，如酸菜丝、粉丝、菠菜、冻豆腐、黄花菜等，根据火候随时添入汤内。吃法是先把火锅内添满汤，然后把烧红的森炭放入火膛。待汤滚开以后放入肉片。肉烫熟成卷状即可夹出，时间过长，肉变老不好吃。调料可根据个人口味随意选择放入碟中，用肉片蘸食。

所谓火锅药膳，是指既具有火锅的特色，又具有滋补营养之功效，此为冬令进补的好方式之一。

功效

本药膳火锅可加强人体活力。

御寒活血的当归火锅

用料

鱼肉400克，冻豆腐30块，白菜适量，冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克，切成薄片备用。盐、味精各少许。

做法

先将鱼肉切成薄片；冻豆腐切成小块，白菜斜切成片；香菇泡软，洗净切丝。

将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内，用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味。

然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。功能活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃还可增进皮肤容颜的健美。

食之有道

现在越来越多的人喜欢冬天吃火锅，这样很好，因为这样最能温补人体阳气。下面，简单介绍一下火锅的掉作和几道火锅药膳。

吃火锅的主料有羊、牛、猪、鸡等肉类和海参、大虾、海米等。肉类则以瘦肉为好，精选过的瘦肉块经过冷冻后切成薄薄的肉片。肥肉要肥而不腻。白肉火锅用五花三层的腰条猪肉，先把肉煮熟，冷冻后刨成像刨花一样的薄片。吃火锅特别讲究调味，主要调料有酱油、芝麻酱、卤虾油、香油、韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等。另外，还可加上香菜末、葱丝、雪里红末、糖蒜等，分别装入小碗内。火锅汤可用鸡汤、肉汤或白蘑汤，还需放在佐料，如酸菜丝、粉丝、菠菜、冻豆腐、黄花菜等，根据火候随时添入汤内。吃法是先把火锅内添满汤，然后把烧红的森炭放入火膛。待汤滚开以后放入肉片。肉烫熟成卷状即可夹出，时间过长，肉变老不好吃。调料可根据个人口味随意选择放入碟中，用肉片蘸食。

所谓火锅药膳，是指既具有火锅的特色，又具有滋补营养之功效，此为冬令进补的好方式之一。

功效

本药膳火锅可加强人体活力。

冬季抗感冒驱寒养胃的两款当归食谱

冬季很容易出现疾病的发生，比如说呼吸系统是比较常见的一种疾病，特别是对于一些体质比较差的人群，女性们，孩子们还有中老年人们，所以预防感冒驱寒养胃是很重要的一个事情哦，下面的这些养胃食谱一定要试试。

当归羊肉汤

原料：羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。

做法：

1、将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片待用。

2、炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。

特点：汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。

当归火锅

制作原料：鱼肉400克，盐、味精各少许，冻豆腐3块、白菜适量。冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克切薄片。

制作方法：先将白菜斜切成片，香菇泡软、洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内。用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃可增进皮肤容颜的健美。

适宜人群：适于肿腐患者，身体发冷、贫血、代谢障碍人样。

关于冬季抗感冒预防疾病的一些当归食谱，大家都知道了吧，这些食谱都可以有滋补的作用，因为当归就具有滋阴润燥的作用，而且还可以提高体质的哦，对于滋补气血，养胃助消化来说效果不错，这些当归食谱可以试试。

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