誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥

誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥

有这么一个人，每年冬天的时候，他表弟经常会腰酸背痛，不管白天黑夜都尿多，还老失眠，样子看起来特别苍老，还长了不少白头发。而且，他表弟吃饭吃得特别少，不知道饿，油腻一点的东西根本就吃不进去。

他表弟媳想给他表弟煲点补汤喝，可他表弟又容易胀气，消化不良，搞得他表弟媳特着急，她直问他怎么办。

他跟她解释说，其实像他表弟这样情况的人并不少见。因为冬主藏，本来是一个应该好好休息的季节，但年底工作任务重，大家都在这时忙着把一年没完成的事情做完，精神稍一紧张，再加上饮食不规律，身体就容易出现各种不适了，体质就越来越差。

所以，像他表弟这样情况的人，并不适合大补，而要吃些营养清淡的食物来温补才对。

于是，他建议他表弟媳煮核桃山药莲子心糯米粥给他表弟喝。

这个粥，选材简单，但营养丰富，疗效非凡。其中，核桃仁的蛋白质丰富，油脂大，可以补脑、润肤、防脱发和乌须发等，特别适合秋冬季节食用。

山药则可同时补肺、脾、肾三脏，有益肺肾、健脾胃的作用；莲子心有清热、养心的作用，能调理因心烦、长期熬夜、精神紧张、压力大等导致的失眠；糯米特别适合冬季食用，因为它较一般的大米更有温补强壮的作用，而且可以防止莲子心的寒凉伤了脾胃。

喝了一段时间，他表弟睡觉好了，吃饭也有胃口了，精神也有了很大改善，甚至连原来老困扰他的尿频问题都解决了。您在秋冬的时候，也可以自己在家煮这个粥喝。

这个核桃，最好要买当年秋天收成的生核桃仁。因为核桃和其他坚果类的食品一样，放置时间长了会受潮，受潮以后容易产生大量黄曲霉素，而黄曲霉素会导致肝癌。

至于山药呢，要买那种细的、新鲜的。粗山药不仅没有细山药香，营养价值也稍差。如果买不到新鲜的山药，您也可以去药房买“怀山药饮片”代替，但是效果就会稍差一些。莲子心一般在大的超市或药房就能买到。

在煮粥或煲汤的时候，您最好使用砂锅。好多人为了图省事，喜欢用高压锅，其实这样是不健康的。中医认为，砂锅是用土做的，脾胃是属土的，所以用砂锅煮出来的粥，或多或少都有补益脾胃的作用。而且，用砂锅煮粥煲汤，味道会比金属锅煮出来的香甜得多，不信您可以自己试试看！

要注意的是，这个粥并不适合那些长期腹胀、吃大鱼大肉的人，因为这里边有健脾的成分，吃完之后腹胀的情况反而会加重。

当令美食一点通

原料：

核桃仁30克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，精盐适量。

方法：

将核桃仁捣碎备用；山药去皮后洗净，切成小块备用；莲子心、糯米分别用水洗净。

将以上原料放入砂锅中，加足量凉白开水，用武火烧开。

开后10分钟，改用文火，快熟时，加入适量精盐调味后即可。

用法：

早晚温热服用，饭前或两餐之间食用，7〜10天为1个疗程。

功效：

补肾安神。

注意：

容易便秘之人少吃。

誓将白发变黑发——核桃山药莲子心糯米粥

有这么一个人，每年冬天的时候，他表弟经常会腰酸背痛，不管白天黑夜都尿多，还老失眠，样子看起来特别苍老，还长了不少白头发。而且，他表弟吃饭吃得特别少，不知道饿，油腻一点的东西根本就吃不进去。

他表弟媳想给他表弟煲点补汤喝，可他表弟又容易胀气，消化不良，搞得他表弟媳特着急，她直问他怎么办。

他跟她解释说，其实像他表弟这样情况的人并不少见。因为冬主藏，本来是一个应该好好休息的季节，但年底工作任务重，大家都在这时忙着把一年没完成的事情做完，精神稍一紧张，再加上饮食不规律，身体就容易出现各种不适了，体质就越来越差。

所以，像他表弟这样情况的人，并不适合大补，而要吃些营养清淡的食物来温补才对。

于是，他建议他表弟媳煮核桃山药莲子心糯米粥给他表弟喝。

这个粥，选材简单，但营养丰富，疗效非凡。其中，核桃仁的蛋白质丰富，油脂大，可以补脑、润肤、防脱发和乌须发等，特别适合秋冬季节食用。

山药则可同时补肺、脾、肾三脏，有益肺肾、健脾胃的作用；莲子心有清热、养心的作用，能调理因心烦、长期熬夜、精神紧张、压力大等导致的失眠；糯米特别适合冬季食用，因为它较一般的大米更有温补强壮的作用，而且可以防止莲子心的寒凉伤了脾胃。

喝了一段时间，他表弟睡觉好了，吃饭也有胃口了，精神也有了很大改善，甚至连原来老困扰他的尿频问题都解决了。您在秋冬的时候，也可以自己在家煮这个粥喝。

这个核桃，最好要买当年秋天收成的生核桃仁。因为核桃和其他坚果类的食品一样，放置时间长了会受潮，受潮以后容易产生大量黄曲霉素，而黄曲霉素会导致肝癌。

至于山药呢，要买那种细的、新鲜的。粗山药不仅没有细山药香，营养价值也稍差。如果买不到新鲜的山药，您也可以去药房买“怀山药饮片”代替，但是效果就会稍差一些。莲子心一般在大的超市或药房就能买到。

在煮粥或煲汤的时候，您最好使用砂锅。好多人为了图省事，喜欢用高压锅，其实这样是不健康的。中医认为，砂锅是用土做的，脾胃是属土的，所以用砂锅煮出来的粥，或多或少都有补益脾胃的作用。而且，用砂锅煮粥煲汤，味道会比金属锅煮出来的香甜得多，不信您可以自己试试看！

要注意的是，这个粥并不适合那些长期腹胀、吃大鱼大肉的人，因为这里边有健脾的成分，吃完之后腹胀的情况反而会加重。

当令美食一点通

原料：

核桃仁30克，山药1根，莲子心6克，糯米60克，精盐适量。

方法：

将核桃仁捣碎备用；山药去皮后洗净，切成小块备用；莲子心、糯米分别用水洗净。

将以上原料放入砂锅中，加足量凉白开水，用武火烧开。

开后10分钟，改用文火，快熟时，加入适量精盐调味后即可。

用法：

早晚温热服用，饭前或两餐之间食用，7〜10天为1个疗程。

功效：

补肾安神。

注意：

容易便秘之人少吃。

山药,莲子,核桃,大米,糯米可以一起煮吗?

可以的，这道核桃山药莲子心糯米粥选材简单，核桃仁蛋白质丰富，油脂大，可以补充优质能量，而且还具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾的功效，可以补脑、润肤、防脱发和发白等，特别适合秋冬季节食用，山药不仅补脾健胃，含有润肤的作用，糯米特别适合冬季食用，因为它比一般的大米有更好的温补强壮作用，而且可以防止凉席寒凉伤脾胃，这道粥总括来说，有补肾安神、防治遗尿的作用，对冬天小便频多、失眠早醒等有非常好的辅助治疗作用。 现在大家为了省事省时间，喜欢用高压锅煮粥煲汤，如果是做养生粥的话，建议大家还是用砂锅比较好，砂锅是用土做的，脾胃属土，用砂锅炖滋补汤和滋补粥，补脾胃的作用更好，还有一点，砂锅每个角度传热都比较均匀，这样能保证在锅里加热的食物在任何角度温度都是大致相同的，用砂锅炖食物，边上和中间的水都是同时开的，味道比金属锅煮的要更香。
主料3人份
核桃仁20克
山药一根
莲子20个
糯米60克
辅料
水适量
盐适量
步骤1核桃山药莲子粥的做法大全
食材都准备好
步骤2核桃山药莲子粥的做法图解
将莲子和核桃清洗干净，泡半个小时左右
步骤3核桃山药莲子粥的家常做法
山药去皮后洗干净，切成段
步骤4核桃山药莲子粥的简单做法
所有的食材都放入电砂锅中，加入适量水
步骤5核桃山药莲子粥怎么吃
盖上盖子，设置煮粥键，一个程序是两个小时
步骤6核桃山药莲子粥怎么做
熬煮好后，加盐调味即可食用了
成品图
烹饪技巧
核桃和莲子有补肾养心的作用，山药糯米能健脾，这道粥有很好的补肾安神、防治遗尿作用

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