国家质检总局暂停活禽供港21天,应对禽流感疫情(禽流感的危害小知识)

在获悉香港禽流感疫情后，国家质检总局决定，从21日起，暂停活禽供港21天，同时继续做好供港冰鲜禽肉产品的保障和安全工作。在22日质检总局举行的新闻发布会上，质检总局新闻发言人李元平通报了上述消息。

12月20日，香港特区发现一例含有h5n1高致病性禽流感病毒的鸡只尸体。对此质检总局第一时间采取措施，保持与香港食物卫生和福利局的密切沟通，掌握疫情动态，共同采取疫情应对防控工作。及时将有关信息通报相关部门，并要求广东、深圳、珠海、海南出入境检验检疫局，积极配合香港特区政府做好疫情防控工作。同时要求有关出入境检验检疫机构加强口岸检疫工作，防止疫情传入。各出入境检验检疫机构继续做好供港家禽注册养殖场的疫病防控、疫情监测、卫生消毒、人员防护和应急处置工作，确保供港禽肉产品安全。　

禽流感的危害小知识

1.禽流感的小知识
禽流感防治小知识 人流感与禽流感的异同 人流感病毒A型病毒：它是在野马以及家禽、猪、鲸、马和海豹体内发现的最危险和最普遍的病毒。

A型病毒的子型根据病毒表面的H和N两种蛋白质确定。H代表血凝素，N代表神经氨酸苷酶。

现在有15种不同的H子型病毒和9种N子型病毒。 这些病毒每隔两三年出现一次小突变。

这个过程称为“抗原飘移”。同时，这些病毒也可能与其它病毒交换基因，这个过程称为“抗原移型”。

这种情况一般通过血凝素氨基酸的小变化出现，典型的途径是猪，它身上可能有禽类病毒和人类病毒。 抗原移型十分罕见，但是它可能产生一种致命的新子型病毒，任何人对此都没有免疫力。

B型病毒：这些病毒也可能引起流行病，但是只在人中间传播。 C型病毒：这是最无害的病毒，会引起轻微的呼吸道疾病，但是不会引起流行病。

禽流感病毒禽流感是传染性禽类疾病，于100多年前在意大利首次发现。据认为，所有禽类都容易感染这种病毒，但是一些物种的抵抗力大于另一些物种。

禽流感病毒有15个子型，其中两个子型（H5和H7）对家禽最有致命性。这两个子型也传染给人。

目前在亚洲部分地区流行的H5N1病毒于1997年在香港第一次跨越物种障碍传染到人身上，18名患者中有6名死亡。 2003年，荷兰发生H7N7禽流感，造成一名兽医死亡，83人染上结膜炎和其他轻度疾病。

第三个子型H9N2病毒是1999年至2003年在香港3名幼童身上发现的，但是所有3名幼童都是轻微病例。高致病性禽流感为何多发生于冬春季节 急性感染的禽流感无特定临床症状，在短时间内可见食欲废绝、体温骤升、精神高度沉郁，伴随着大批死亡。

鸡新城疫病毒感染与禽流感有明显的区别。它们的病毒种类不同，禽流感是正粘病毒科，新城疫是副粘病毒科，新城疫病毒感染在早期可见典型临床症状：潜伏期较长，有呼吸道症状，下痢，食欲减退，精神萎顿，后期出现神经症状。

高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多发。主要原因是： 第一，流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升高，病毒存活时间缩短。

另外，夏秋时节光照强度相对更高，阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。 第二，夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可以大大减少鸡舍环境中病毒的数量，因此，病毒侵入到鸡体内的机会和数量就明显减少，感染几率下降。

同时良好的通风也减少了不良气体对鸡呼吸道粘膜的 *** ，对维持呼吸道粘膜的抵抗力具有重要意义。 面对禽流感我们怎样防护 【重点防护人群】 家禽饲养者：为了预防禽流感，饲养禽类动物的专职人员在与禽类接触时，最好戴口罩、穿工作服。

工作服要勤清洗、勤消毒。处理禽类粪便时应戴手套，接触污物后应洗手。

禽流感病毒对干燥、紫外线照射及汞、氯等常用消毒液很敏感。常用消毒药，如福尔马林、漂白粉、碘制剂等都能迅速破坏其传染性。

在疫区及周边地区，可选择上述1~2种消毒药对禽类笼舍进行消毒。 12岁以下儿童：世界卫生组织官员和泰国卫生部根据泰国出现的禽流感患者的情况进行分析后认为，12岁以下儿童为重点防护人群，家长应提醒孩子不要触摸或搂抱禽类动物。

【一般人群】 在发现疫情的地区，人们应尽量避免接触、触摸活的鸡、鸭、鹅等家禽和鸟类； 保持室内空气流通，如有空调设备，应经常清洗隔尘网；保持室内清洁，避免使用难以清理的地毯。 注意个人卫生，用正确的方法洗手；打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

加强体育锻炼，避免过度劳累，也有一定的预防作用。 【下述情形不会患禽流感】 穿用羽绒制品这是因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微。

因此，穿羽绒服、盖鸭绒被以及接触相关制品，不会感染禽流感病毒。 吃煮熟煮透的禽类肉蛋由于禽流感病毒不耐热，被加热到100℃时，1分钟即可灭活；加热到56℃、持续30分钟或加热到60℃、持续10分钟时，也会丧失活性。

因此，吃禽肉和蛋类时只要完全煮熟煎透，就不会感染禽流感病毒。 目前，我国各地检疫部门已采取紧急防范措施，所以市民可以放心食用正规市场上经过检疫的家禽。

但如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病的可能。高致病性禽流感潜伏期从数小时到数天最长21天 据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍，高致病性禽流感的潜伏期从数小时到数天，最长时间可达21天。

禽流感的传播途径有病禽与健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。 潜伏期的长短受多种因素的影响，如病毒的毒力、感染的数量、禽体的抵抗力、日龄大小和品种，饲养管理情况、营养状况、环境卫生及有否应激条件的影响，高致病性禽流感的潜伏期短，发病率和死亡率很高。

在潜伏期内有传染的可能。 禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。

因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。
2.预防禽流感的小知识
(1)免疫接种。严格认真地做好禽流感疫苗的免疫，特别是在禽流感的高发季节每隔3~4个月要进行一次H5N1RE-5+RE-4和H9的免疫，这两种禽流感疫苗的防疫要间隔10天进行。

(2)切实搞好饲养管理。采取封闭式饲养，严防野鸟从门、窗进入禽舍；防止水源和饲料被野禽粪便污染；定期对禽舍及周围环境进行消毒，加强带鸡消毒，定期消灭养禽场内的有害昆虫及鼠类；死亡禽类必须焚烧或深埋。

作好禽类饲养管理，提高禽只的抵抗力，尽量减少应激因素的发生，注意秋冬、冬春之交季节的变化，做好保暖防寒工作；及时清理粪便，还可定期在鸡舍使用中药苍术、丁香酚、艾叶、茵陈、青蒿、红花等，熏蒸鸡舍，减少不良气体的 *** ，从而达到减少呼吸道病和肠道病的发病率。

(3)对于出现死亡和产蛋率下降的鸡群可及时使用提高免疫力的中草药配合敏感的抗菌药物用于治疗。
3.禽流感知识常识
禽流感主要是鸟类之间传播.对于人类的预防，只要不直接接触病鸡或者其排泄物就不会被感染.对于鸡肉鸡蛋只要煮熟食用就绝对不会感染，因为该病毒在超过70度的环境中就会全部死亡.因此只要不是饲养户这类高危人群，吃熟的禽类食品绝对不会感染，放心吧 . 另外要首先养成良好的生活习惯，特别是有小孩和老人的家庭，不论天有多冷，每天最好都要定时开窗通风两次，每次30分钟。

通风时间最好定在上午9:00—10:00和下午3:00—4:00，因为直射阳光下40—48小时即可灭活该病毒，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其感染性。而且新鲜空气有稀释病毒、清洁室内空气的作用； 养成良好的卫生习惯，做饭时一定坚持生熟分开，如切生鸡肉的案板和刀就不能再去切熟食，否则直接入口的熟食就容易沾上病菌，如果这只生鸡正好是一只病鸡，那么人就很可能被传染上禽流感； 不要喝生水，鸡肉、鸡蛋一定要煮熟了吃。

姜教授说，特别是一些吃火锅贪“鲜”的人，常常是鸡肉在锅里还没变颜色就往嘴里送。姜教授说，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22度水中可存活4天，在0度水中可存活30天以上，在粪便中可存活3个月。

而禽流感病毒对热比较敏感，100度以上的沸水里煮2分钟即可灭活。 人类患上禽流感的症状： 潜伏期一般为7天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续在39℃以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。

家禽患上禽流感的症状： 禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。 常见症状有，病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
4.禽流感知识常识
禽流感主要是鸟类之间传播.对于人类的预防，只要不直接接触病鸡或者其排泄物就不会被感染.对于鸡肉鸡蛋只要煮熟食用就绝对不会感染，因为该病毒在超过70度的环境中就会全部死亡.因此只要不是饲养户这类高危人群，吃熟的禽类食品绝对不会感染，放心吧 . 另外要首先养成良好的生活习惯，特别是有小孩和老人的家庭，不论天有多冷，每天最好都要定时开窗通风两次，每次30分钟。

通风时间最好定在上午9:00—10:00和下午3:00—4:00，因为直射阳光下40—48小时即可灭活该病毒，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其感染性。而且新鲜空气有稀释病毒、清洁室内空气的作用； 养成良好的卫生习惯，做饭时一定坚持生熟分开，如切生鸡肉的案板和刀就不能再去切熟食，否则直接入口的熟食就容易沾上病菌，如果这只生鸡正好是一只病鸡，那么人就很可能被传染上禽流感； 不要喝生水，鸡肉、鸡蛋一定要煮熟了吃。

姜教授说，特别是一些吃火锅贪“鲜”的人，常常是鸡肉在锅里还没变颜色就往嘴里送。姜教授说，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22度水中可存活4天，在0度水中可存活30天以上，在粪便中可存活3个月。

而禽流感病毒对热比较敏感，100度以上的沸水里煮2分钟即可灭活。 人类患上禽流感的症状： 潜伏期一般为7天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有些患者可见眼结膜炎，体温大多持续在39℃以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎，少数患者伴胸腔积液。

家禽患上禽流感的症状： 禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同，主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。 常见症状有，病鸡精神沉郁，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
5.禽流感的有关知识
1.什么是禽流感？什么是高致病性禽流感？ 禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。

禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所决定的。

根据禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。禽流感病毒有不同的亚型，由H5和H7亚型毒株（以H5N1和H7N7为代表）所引起的疾病称为高致病性禽流感（HPAI），最近国内外由H5N1亚型引起的禽流感即为高致病性禽流感，其发病率和死亡率都很高，危害巨大。

2.高致病性禽流感的病原？ 流感病毒可分为A、B、C三个型，禽流感病毒属于A型流感病毒。A型流感除感染人外，还感染其它的动物，而B型和C型主要感染人。

基因组由大小不同的8个片段组成，流感病毒的变异主要由其基因组的某个或某几个基因片段的点突变或不同的流感病毒之间发生基因组片段的重新组合所引起。 根据流感病毒血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）抗原性的差异，又可将其分为不同的血清亚型。

迄今为止，A型流感病毒的HA亚型已经发现15种，分别为H1-H15;NA亚型已经发现9种，分别为N1-N9。目前所鉴定的HA和NA亚型都可以从禽类分离到。

目前发现的高致病性禽流感都是由H5或H7亚型的禽流感病毒引起，但不是所有的H5或H7亚型的禽流感病毒都可引起高致病性禽流感。禽流感病毒的抵抗力低，常用消毒药容易灭活。

对热也比较敏感，56℃加热30分钟、100℃加热5分钟即丧失活性。3.天气转热，禽流感走势如何？ A型流感比较喜欢冷凉和潮湿的地方，因此多发季节都在冬季和春季，一般在1月份和2月份。

到夏天就很少了。所以，天气热起来，会大幅度降低禽流感的流行。

4.禽流感病毒的H和N是什么意思？H和N都是指病毒的糖蛋白，一种糖蛋白叫血凝素（HA），另一种叫神经氨酸酶（NA），由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此根据糖蛋白变异的情况，HA分为H1~H15 十五个不同的型别，NA分为N1~N9九个不同的型别，这里面，H5与H7为高致病亚型。5.高致病性禽流感的预防措施？ （一）加强海关和国内流通领域的检疫，防止禽流感的引入和蔓延1、国家海关应对进口的禽类进行严格检疫，严防高致病性流感病毒（HPAI）从国外引入。

2、国内兽医检疫部门要做好家禽流通领域（如集市、屠宰场、交通要道）的检疫和监测，同时国内各养禽场要定期进行血清学监测。将这两方面结合起来，以了解我国禽流感的流行动态，并防止疫情的蔓延扩大。

（二）严格执行和完善养禽场的生物安全措施1、避免家禽和水禽如鹅、鸭或野生鸟类接触。2、养鸡场场址要远离水禽、野生鸟类栖息的河道、湖泊等； 3、养禽场的职工不要饲养禽、狗和猫等4、采取封闭式饲养，严防野鸟从门、窗进入禽舍；5、防止水源或饲料被野禽粪便污染；6、养禽场生产区设立消毒设施，对进出车辆要彻底清洗、消毒；7、饲养人员进入生产区应更衣、帽及鞋靴、沐浴；8、严格杜绝其他养禽场人员参观；9、定期对禽群、禽舍及周围环境进行消毒10、定期消灭养禽场内有害昆虫如蚊蝇等和鼠类；11、死亡禽类必须焚烧或深埋；12、养禽场坚持自繁自养和全进全出的饲养方式，再引进禽种及其产品时，一定要来自无禽流感的养禽场；13、作好禽类饲养管理，提高禽只的抗病力；尽量减少应激因素的发生；注意秋冬、冬春之交季节气候的变化，做好保暖防寒工作。

6.禽流感是什么时候发生的？ 1878年，意大利发生鸡群大量死亡，当时被称为鸡瘟。到1955年，科学家证实其致病病毒为A型流感病毒，这种疾病因而被更名为禽流感。

随后，这种疾病在其他欧洲国家、南美及东南亚、美国和苏联也有局部发生，现在几乎已遍布世界各地。特别是从上世纪90年代后期起，禽流感在欧亚大陆的爆发日趋频繁。

1997年5月，中国香港地区的一个养鸡场出现了这一区域首例禽流感病例。经专家认定，导致香港特区家禽大规模死亡的罪魁祸首是A/H5N1型禽流感病毒。

然而，这种历来只威胁家禽生命的病毒，出现了新的变异，并能够传染给哺乳动物甚至是人类。1997年8月，一名3岁的男童因感染禽流感而死亡。

这是全球首宗人类感染A/H5N1的个案。在随后的几个月中，共有18个人感染禽流感病毒，其中6人死亡。

为了阻止A/H5N1禽流感病毒进一步向人类传播，香港特区 *** 宰杀了130万只家鸡。这是目前被认为是世界上最严重的一次禽流感爆发。

2003年3月1日，荷兰东部靠近德国边界的6个农场中发现了H7N7型禽流感病毒。到3月3日，有禽流感疫情的农场已升至13家。

同一天，为了防止疫情向欧洲其他国家的蔓延，欧盟宣布全面禁止荷兰活禽及其蛋品出口。禽流感给世界上最大的家禽出口国之一的荷兰带来了沉重打击。

而更为严峻的是，在疫情爆发期间，共有80人感染了禽流感病毒，其中一名57岁的荷兰兽医在对病鸡进行检验时感染病毒，并死于禽流感引起的肺炎并发症。随后，H7N7型禽流感在整个欧洲蔓延开来，与荷兰。

我是一个小学生,查一下禽流感的资料,星期三交.各位哥哥,帮帮忙,谢谢!!!

如果这次禽流感想西班牙病毒一样厉害的话，那么全球死亡人数估计将会是470万－3亿之间，那将是人类的一场大灾难！

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学术界发现禽流感与上世纪初的最致命病毒相似
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〔 作者：冷剑 来源：中国医药报发布时间：2005-10-14责编：罗兰 〕

发表在日前出版的美国《科学》、《自然》杂志的系列研究结果表明，禽流感病毒与历史上最致命的病毒有着相似性。该病毒曾在上个世纪初引发全球性大流行，导致1.5亿人死亡的恐惧。10月5日，科学家对这种病毒的担忧进一步地增强了。

科学家对在1918年~1919年导致5000万人死亡的"西班牙流感"病毒进行了研究，发现其与H5N1禽流感病毒有着相同的特征。对这种再生的病原体进行分析表明，就像它的现代"表兄弟"一样，该病毒也开始出现在禽类身上，通过突变而跨物种传播到人类，并具有了极强的传染性和致命性。

另一项相关的研究已确定，类似的一系列突变也发生在H5N1病毒中，这种病毒在泰国、越南、柬埔寨和印度尼西亚至少已经导致60人死亡。这可能意味着，人类现在遭遇的病毒，正在沿着1918年的禽类病毒变成人类杀手的路径开始演变。

美国军方病理学研究院的杰弗里·陶本伯杰（JeffreyTaubenberger）在上述两项研究中都参与了工作。他说："这表明，H5N1病毒可能会具有传染人类的能力，并由此增加了其大面积流行的风险。"此项研究工作有助于开发出针对这种高度致命性的流感病毒种类的药物，并能够提供一份危险基因特征"清单"，改进研究人员对有害病毒种类的监视。

研究还表明，西班牙流感病毒是直接从禽类跨物种传染到人类的。不太严重的1957年和1968年流感大爆发，则起始于禽流感病毒首次把其基因结合到已经在人类传播的病毒种类之中，这种变异或者是发生在人的身上，或者是发生在动物身上，两种病毒都可以同时存在于人或动物身上。

既然物种间的直接跨越已经发生过，它就会再次发生，现代的禽流感可能会以一种新的路径演变成能够在人类之间传播的形式。"对于H5N1，它可能向任何一个方向发展，"陶本伯杰博士说。"H5N1有可能以现代人类流感病毒的形式传播，也可能会像1918年的病毒那样完全适应人类。"

在此研究公布的一周之前，被任命为联合国禽流感和人类流感协调人员的大卫·纳巴罗说，禽流感有可能导致1.5亿人死亡。第四个遭受H5N1流感病毒袭击的国家印度尼西亚，5日报道了第7例流感导致的人类死亡--一个23岁的男性患者。虽然其中只有3例被证实是由这种病毒造成的。

陶本伯杰博士的研究发表在日前出版的《自然》杂志上，公布了他们得出的H1N1西班牙流感病毒的基因图谱，使用的病毒材料来自阿拉斯加永久冻土带保存完好的当年的一个女性患者遗骸。美国疾病控制中心的另一个研究小组，在陶本伯杰博士的指导下，使用这些信息重新"造"出了H1N1病毒。其结果发表在日前出版的美国《科学》杂志上。装着再造病毒的小瓶存放在美国疾病控制中心一个安全的实验室内。该病毒具有毁灭性的威力，甚至能够导致年轻和健康的人死亡。

陶本伯杰博士说："在H5N1病毒的情况中，我们发现一些相同的特征。这表明H5系列病毒有可能正处在发生能够传播给人类的变化过程之中。如果发生这些变化，就会走向与1918年流感大爆发类似的演变路径。"

相关链接：

上世纪的流感大爆发1918年"西班牙流感"据悉导致5000万人死亡。在1918年初期开始发病，年底时达到高峰。1919年悄然消失。当时致病原因还不为人所知。1933年流感病毒得以识别，西班牙流感病毒现在被称为H1N1变种。其致病性极强，导致感染者产生肺炎和出血，在18岁~34岁的成年人中死亡率最高。

1957年"亚洲流感"大爆发，导致大约400万人死亡。

1968年"香港流感"大爆发，导致大约100万人死亡。