炭火涮肉,小心一氧化碳中毒

前几天，张先生约几位朋友在簋街奇门涮肉吃火锅。大家喝了一坛黄酒，快乐地聊天。可没想到的是，两个小时后，几个人都感到不适，头痛、恶心。起先以为喝到了假酒，但没喝酒的张先生也同样不舒服，大家才意识到可能是炭火惹的祸，因为包间没有窗户，大家可能一氧化碳中毒了。

其实，生活中类似的“炭火意外”频频上演：海南海口市民李女士聚会时吃炭火火锅、烤鱼，饭后出现反复呕吐、乏力等症状，原是一氧化碳中毒所致，吸了4天高压氧气才得以缓解；山东日照的刘某晚上睡觉时用炭火炉子取暖时一氧化碳中毒，经过五天抢救才脱离生命危险……王雪里红表示，入冬以来，因吃炭火锅、烧炭取暖而导致的一氧化碳中毒患者明显增多。

一氧化碳为何有如此大的威力？王雪里红表示，一氧化碳无色无味，很难被发觉。一旦吸入体内，会迅速与血液中红细胞内的血红蛋白结合，使其失去携带氧气的功能，导致人体缺氧，出现头晕等缺氧症状，甚至会有致命危险，堪称“隐形杀手”。

张国强表示，吃炭火锅和烧炭取暖容易引发中毒的主要原因在于空间密闭。火锅店大多门窗紧闭，空气不流通，人员又长时间滞留，致使屋内缺氧，木炭燃烧不透，从而产生大量的一氧化碳。所以，在包房中吃火锅更易惹“毒”上身。

两位专家提醒，炭火使用有风险，日常生活中须注意以下方面：

少选炭火火锅。尽量不选使用炭火的店面。如果选择了炭火火锅，尽量选择通风条件好的餐馆或在大厅就餐，避免在地下商场就餐。在包房内就餐时，先查看排风系统是否正常，或者打开窗户通风。同时，吃饭时尽量不要抽烟，否则会加大一氧化碳中毒的风险。除炭火锅外，在食用“明火类”餐饮，如炭火烤肉、炭火卤煮时，或在家自制炭烧火锅吃时，也应当注意室内通风。

使用炭火取暖，注意通风。建议尽量不要直接用明火在封闭的室内取暖，更不要把火盆放进卧室中；如要烧炭取暖，一定要安装排烟设备（如烟筒、烟道），时常检查有无堵塞和漏洞；烤火时，不要把门窗关死，保持空气流通；每晚睡觉前，应确认取暖的煤炭或木炭已烧尽，或用水浇熄，通风后再睡。

如在接触炭火时出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、昏迷等症状，则可判定是一氧化碳中毒，应立即打开门窗，迅速转移到空气新鲜处。

此外，专家们呼吁，有关部门应责令大型公共场所在可能产生一氧化碳的地方安装一氧化碳报警器，专门检测空气中一氧化碳的浓度，在超标时及时报警，强行打开窗户或排气扇，使人们远离一氧化碳的侵害。