女孩咽喉冲破、眼球破裂，都是自家酿的葡萄酒惹的祸！

你有自己酿过葡萄酒吗？快看看吧！

别以为只是碳酸饮料或啤酒有爆炸隐患，看似温和的果汁牛奶饮料也会爆炸，已发生多起伤害事件。近日，陕西一名10岁女孩在喝家酿葡萄汁时，被强大的气流击伤咽喉食管肺部再次给大家敲响了警钟！

据记者了解，8月22号，10岁女孩乔静阳想喝奶奶酿制的葡萄汁时，因为手拧不开，就用牙咬着去拧悲剧在瞬间发生，一股强气流喷涌而出，不幸的女孩从咽喉到内脏多处受伤。已在重症监护室里躺了多天！

奶奶：我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得往房间里走，只见娃捂着嘴，鼻孔里都是血。

白发苍苍的奶奶这几天都是在深深的自责中度过的她不停跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗，加了点白糖腌着，天气热，本想给娃冰镇当饮料喝的，我要是不腌那个的话，就没有这回事了娃要是没有了，我也就不活了。

没想到自酿的葡萄果汁竟有如此杀伤力

静阳妈妈更是天天以泪洗面，每天最大的念想，就是等到下午3点能见上女儿一面在重症监护室里的静阳，身上插着各种管子维系着生命。

西安交通大学第二附属医院医生：只有5厘米是好的，剩下的整个咽喉，到食管的上段，都是损伤的，食管的下端到胃，都是损伤的。

又一起！姑娘被炸破眼球

据湖北经视报道，随州的蔡女士经常在家自酿葡萄酒，发酵后存放在饮料瓶里前几天，她搬东西时不小心把碰倒装酒的瓶子，紧接着嘭的一下，瓶盖飞出来，不巧击中了她的眼球！

家人赶紧将蔡女士送到武汉治疗，医生发现她的眼球已被瓶盖击破经过一个小时的紧急手术，蔡女士的伤口被成功缝合，但视力可能会受到影响。

类似事故不少！

果汁饮料怎么会爆炸？

专家表示，葡萄发酵过程中，会将糖分等转化为酒精，并产生大量气体；气体在密闭的容器中越积越多，产生巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，就会发生爆炸。

普通居民若在家中自制葡萄饮料，须谨慎操作，最好购买带自动排气阀的自酿葡萄酒专用容器，或选择木桶或陶瓷缸等大口容器；封口不可过度密封，不宜把瓶盖拧得太紧，最好用轻薄的塑料布作为封口。一旦塑料布封口鼓起，就应该搅拌；装葡萄不可过满，容器中留下三分之一的空隙容纳气体；在日常搬动时，应尽量保持安全距离，避免人体受伤。

自制果汁因发酵产生气体，那么同理，从超市买回的饮料，也不排除这种风险，关键在于储藏是否得当。

专家表示，果汁打开后没有一次喝完，又没有进行冷藏，那么空气中的微生物进入到瓶内，酵母菌会利用果汁内的营养进行发酵产生二氧化碳气体，导致瓶内压力变大，开盖时瓶盖受到压力会向外飞出。

果汁饮料炸伤事故不止一起

据钱江晚报，2012年5月10日，东阳张先生买回4瓶果汁饮料，当女儿打开其中一瓶时，瓶盖被一股气体冲出，狠狠撞到她的左眼导致受伤。工作人员查看了2005年到2012年的类似投诉，一共有5起，说明并不是单一事件东阳消保委为此发布了消费警示：果汁饮料也会爆炸，开启瓶盖要小心。

另外在2013年，江西媒体曾报道，男子在喝牛奶饮料时被炸伤眼睛 。

2015年，浙江金华的徐阿姨拿出前一天喝剩的果汁打算喝掉，打开瓶子时，瓶盖突然飞起来炸伤她的右眼，然后弹到五六米外的地方，冲劲非常大。

类似案例还有不少，专业人士表示，导致爆瓶的主要原因，除了厂家在生产过程消毒不彻底瓶子质量出现问题以外，消费者需要注意的就是正确存放，特别是在高温天。

提醒

购买果汁(或含奶)饮料，要仔细阅读产品说明，留意其保管开启食用条件；

若不能一次性饮用完，应放入冰箱冷藏(不要冷冻)；

开启瓶盖时要注意安全，瓶口对外，不要将瓶口对准自己的身体；

若发现瓶子已膨胀，开启瓶盖时更要小心，以免造成人身伤害。

存放不当，果汁也可能成为凶器，千万记住了，提醒身边人都得当心！

扩展阅读:一、眼球破裂伤的症状1、严重的挫伤史；

2、严重视力障碍，甚至无光感；

3、角膜、巩膜裂口；

4、眼压低；

5、眼眶CT或眼眶核磁共振显示眼球壁不完整。

临床表现：

1、视力严重下降，甚至无光感；

2、眼压甚低；

3、可见角膜、巩膜裂口，严重者可见眼球塌陷；

4、前房及玻璃体可充满积血；

5、伤口处可有眼内组织嵌顿或脱出。

如何辨别自家酿的葡萄酒是否能喝

1、如果在发酵或贮存过程中没有出现白毛、霉斑等异物，说明没有被杂菌感染，是可以喝的。

2、酿制好的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目，香气幽雅，酒体丰满完整，有层次感和结构感。

3、当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。

扩展资料：

自酿葡萄酒注意事项：

首先要对原料葡萄进行挑选，尽量选择新鲜的葡萄，避免使用霉变、破损的葡萄。最好选用酿酒用的葡萄，别用鲜食葡萄酿酒，因为鲜食葡萄的含糖量如果不足，在发酵时酒精含量有可能不够，这样很难抑制一些杂菌生长。

其次要仔细冲洗葡萄，将葡萄一颗颗进行认真清洗并完全晾干，再用手捣碎或者挤碎，撒上酵母拌匀。随后装入容器，在室内自然发酵，瓶盖不要完全密封。容器最好选择透明的玻璃器皿。

经过一段时间的发酵后，需要对葡萄酒进行多次过滤，大概一个半月后，葡萄酒就酿造好了。一旦开封的葡萄酒，最好尽快饮用。

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