中秋将至，吃鱼要小心别被鱼刺卡喉！

中秋节就要到了，作为一个资深吃货，一想到那些马上到嘴的大鱼大肉，我就忍不住...

要说吃肉，我最喜欢的就是鱼肉了，鱼肉嫩啊，吃到嘴里有一种“丝滑”的赶脚，好像能咬出水来一样，那叫一个香，含在嘴中慢慢融化，让它与你的味蕾交融在一起，再缓缓咽下...

你以为我吃鱼只是为了它的香味吗，不，我怎么会是那种“肤浅”的人！

我吃鱼只是单纯的因为它富含大量高优质蛋白、多种矿物质、脂肪含量低、还可以降低胆固醇、让我变聪明，仅此而已。

可我吃鱼的时候总会有一个“丧心病狂”的家伙来捣乱，弄得我“怒火中烧”，没错，它就是――鱼刺！

上一次吃鱼就是，正吃得舒爽，一根鱼刺趁我不备“偷偷地”混了进来，结果我这“小暴脾气”一上来，竟然把它咽下去了...

这可肿么办，喝醋、塞馒头？

丨传统“疗法”不可取

国家一级营养师王桂真：

人的咽部被鱼刺卡住会感到刺痛并且吞咽困难，如果刺激到喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，甚至出现呼吸困难。

一般被鱼刺卡住喉咙的事，多发生在儿童身上。事情发生时家长们于慌乱之中会采用塞馒头、喝醋等方法，认为馒头可以将鱼刺带下去，而醋是酸性的可以软化鱼刺。

然而实验证明：

我们将鱼刺放在食醋中浸泡两天后取出，鱼刺仍然是坚硬的；更何况喝醋之后，醋液在喉咙中停留的时间仅仅是几秒钟，更谈不上软化鱼刺了。

因此喝醋对软化鱼刺毫无用处，如果是比较大的鱼刺，还容易因此越扎越深，出现刺破食管或大血管等危险。

这个医生画的好猥琐...

丨我们应如何正确处理

国家一级营养师王桂真：

一旦被鱼刺卡到，千万不要惊慌，这个时候一定要冷静。

如果是小孩子被卡住，家长一定不要因为孩子的哭闹声而乱了阵脚。想办法安抚住孩子，要让其立即停止进食，避免鱼刺被吸入喉腔或食管引发危险。帮助孩子低头大弯腰使劲咳嗽，刺入软组织不深的鱼刺，很可能会被挤出。一旦鱼刺卡在喉咙的位置较深，一定要及时到医院就诊，医生会使用专业器具帮其取出。

成年人可以选择用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部分，在亮光下仔细查找鱼刺，再用镊子或筷子夹出。如果取出后仍感到不适时，一定要到医院就医。

扩展阅读:一、喉部创伤的症状喉挫伤易致喉粘膜下水肿、血肿、粘膜撕裂、软骨骨折和脱位等。常见的症状有：呼吸道阻塞引起呼吸困难和喉喘鸣；发音改变或失音；咳嗽、咯血、颈部疼痛和吞咽疼痛。喉软骨脱位有环甲关节脱位及环杓关节脱位两种。前者甲状软骨下角常位于环甲关节面后方，患侧颈痛可向耳部放射，经过环甲关节的喉返神经经常受损伤而致失音，有些病人虽无喉返神经损伤，仍可发生声音改变；后者则有声嘶、局部疼痛、吞咽困难、甚至呼吸困难、检查可见杓区和杓会厌皱襞肿胀，声带可被隐没，当肿胀消退之后可见杓状软骨向前内移位，声带松驰呈弧形，发音时声门不能紧闭。

喉软骨骨折后易有颈部皮下气肿；呼吸道阻塞；触诊有骨折征如甲状软骨喉结或环状软骨弓状突消失；喉腔内有粘膜撕裂。

喉切伤多为自我，平时临床上所见者，多是有自杀企图的切伤，半数为刺伤。用利刃刎颈的切伤多为横行。切伤的部位，据对国内外各家报告的综合统计，以甲状软骨占首位（33.0%），依次为甲状舌骨膜（31.1%）、环甲膜（12.1%）、环状软骨（9.8%），气管（8.0%）、舌骨上方（5.7%）。症状不外乎嘶哑、失音、呼吸困难、咳嗽、咯血等。并发症可能有伤口感染、软骨膜炎、拔管困难、继发性出血、颈部皮下气肿、纵隔气肿、声带麻痹、气管食管瘘、肺炎及纵隔炎等。

喉贯通伤的症状与体征，视致伤武器的种类、子弹的速度和损伤的部位而异。早期的突出症状是出血。虽不一定伤及颈部主要大动脉，也可因血液流入气道引起窒息死亡，或因失血过多出现休克。随后出现组织水肿、血肿和动脉瘤引起的呼吸困难，还可能发生皮下气肿、纵隔气肿、吞咽困难和发音障碍等。

吃鱼不小心被鱼刺鱼鲠卡在咽喉里一个橄榄马上帮你解决

(一袭虞美记天 下女人心)橄榄又叫青果，忠果，这种果子那怕是熟了它的颜色还是亦青色的故俗称青果。橄榄是所有鱼类的克星。

当吃鱼的时候有的人不小心被鱼刺卡在咽喉的时，这个时候不要着急，用一个橄榄磨汁喝下去鱼刺也会跟着下去了，当有的季节没的果子时，也可以用橄榄核，磨成粉，以水送服也能达到同样的效果。

此疗法来源于《名医录》记载：吴江有一富人，食鳜鱼被鲠，横在胸中，不上不下，痛声动邻里，半月几乎死。偶遇鱼人张九，令人取橄榄与食。但当时不是橄榄当季，无此果，之后找到橄榄核研末，急流水服，骨遂下而愈。众人惊奇，追问原因，张九说：我家老父相传，所以知鱼畏橄榄也。今煮鱼，皆用橄榄，所以知道橄榄能治一切鱼，鳖之毒。

橄榄：味酸，甘，温，无毒。主治：生食，煮饮，并消酒毒，解决缑鲐鱼毒。嚼汁咽之，治鱼鲠。

橄核：磨汁服，治诸鱼鲠，以及食鲙成积，又治小儿痘疮，烧研服之治下血。

中秋聚餐，被鱼刺卡住吞馒头还是喝醋，哪个办法更有效果呢？

每逢过节回家之后总会避免不了参与各种各样的聚餐，有家庭聚餐，亦有朋友之间的聚餐，原本是应该快快乐乐过佳节，奈何总是会遭受一些突发状况，就好比中秋佳节一个团聚的节日，在这样一个节日里桌上怎么会少了大鱼大肉呢。

那么这个时候问题就来了，人在不专心或者开心的时候吃鱼很容易比鱼刺卡住，通常遇到这种情况的时候我们都会建议被鱼刺卡住的人吃馒头或者喝醋。吃馒头是想借着馒头的冲击将鱼刺顺利带走；而喝醋目的也是为了使鱼刺能够从我们的食道下去，只不过喝醋是想利用醋软化鱼刺。

虽然说这两个方法在日常生活中是运用比较多的，但是要说谁更有效还真不好说，因为在我看来这两种方法只能针对比较小的鱼刺，而且就比较小的鱼刺这两种方法有的时候也不是很管用。

最关键的是还会存在一定的风险，所以说对于大的鱼刺更不建议用这两种方法，因为一个不小心很能就会造成食道被鱼刺划伤，更不好取出，因此更好的是及时去医院请医生帮忙把鱼刺取出来。

不过综合考虑如果说硬要选择一个更好更有效的方法的话，我个人觉得喝醋是更好的方法，虽然醋软化鱼刺需要时间，但是还是会软化鱼刺，这样对于食道的伤害就会小一些。相反吃馒头这种方式我觉得更简单粗暴，效果好的时候很好，不好的时候造成的伤害就会越大。

最后希望每一位朋友在吃鱼的时候都小心一些，吃鱼的时候避免分心和做其他事情，以免不注意把鱼刺吃下去，不仅会给自己增添痛苦，还会让他人担心。

如何避免鱼刺卡喉咙

鱼刺卡喉咙是常见的情况，尤其是小孩，吃饭时很难将细小的鱼刺剔出，所以会卡在喉咙，那么如何避免吃鱼的时候，鱼刺卡在喉咙里呢？当鱼刺卡在了喉咙又要注意什么，存在着哪些禁忌？
如何避免鱼刺卡喉咙
相信应该有很多人都非常的喜欢吃鱼，鱼肉质细腻，口感爽滑，同时也具有十分高的营养价值，同时如果家里有病人的时候，往往也是会选择炖鱼汤来给病人提供充足的营养，这种对于鱼的喜爱我相信很多人都能够感同身受，不过鱼肉的鲜美的背后也有潜在的风险，如果食用者一个不小心就很有可能让鱼刺进入喉咙里，那么如何才能够避免鱼刺卡进喉咙里呢?

首先，食用者应该留心餐桌上的鱼是什么品种的鱼，它的鱼刺主要分布在什么区域，哪些区域鱼刺分布十分的集中，在食用的过程中应当更加小心一些。其次，如果选择红烧的烹饪方法，那么整体的色调是偏深色一些的，这个时候鱼刺并不是十分的显眼，那么在食用的时候应该有充足的光线，以免因为昏暗的环境而造成鱼刺卡进喉咙里，如果是清蒸或者慢炖的烹饪方法，那么整体的色调会比较明亮一些，对于食用者来说，鱼刺是比较显眼的，但是也不可以掉以轻心，不要因为觉得鱼刺肯定不会卡进喉咙里而导致意外状况的发生，那样是比较不明智的。

最后也是最重要的一点，假如食用者的年龄过小，应该在有监护人的情况下食用鱼，否则万一出现意外的状况而身边没有大人的帮助，那么造成的严重后果是我们无法想象的。

鱼刺卡喉咙的注意事项
当我们在餐桌上大快朵颐的时候，我们也要对一些突发状况有所防备，当我们在品尝跟鱼相关的食物时，我们肯定会被那鲜美的味道，爽滑的口感而感叹，那么同时我们也应该要注意到鱼刺卡进喉咙里的这种意外状况的发生，毕竟这种事是大家都不想遇到的意外状况，同时也是无法完全防备，不过，当这样的意外状况发生的时候我们需要有所防备。

首先，我们应该注意到的是，鱼刺卡进喉咙里是一个比较突发的状况，我们并不能完全的预料意外状况的发生，所以，当我们真的遇到这样的意外状况时，我们应该保持冷静，迅速判断严重的情况，及时的采取对策，不要慌里慌张的，否则不仅没有办法及时的将鱼刺取出，也会影响到自己的身体健康。我们应该掌握一些应对突发状况的对策。其次，当我们选择用橙子皮或者醋进行软化血管的措施时，我们应该掌握好频率，否则会容易导致胃酸的产生，对我们的身体会产生非常不好的影响，毕竟那是一些平时过于酸的食物，我们如果为了软化血管而不停地向胃里倾注大量的这类食物，有可能会伤害到我们的胃粘膜，从而引发一系列的问题，我们应该有所注意。最后，当我们去医院就诊的时候，对于医生的询问应该尽量清晰地表达出来，否则容易耽误治疗的最佳时机。

扩展阅读：鱼刺卡在喉咙怎么办

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