牛磺酸是什么

牛磺酸是什么

在孩子发烧的初期，有些大夫会给孩子开一些药物，其中有的就会开上一盒牛磺酸，那么牛磺酸是什么呢?它能起到退热的作用吗?牛磺酸可以用于感冒初期的发热，补充人体内牛磺酸的含量，抵御疾病。牛磺酸广泛存在与人体内，只是分泌多少根据人的体质有所差异，当分泌的少时，就要靠饮食进行补充，维持生命的健康。

那么牛磺酸除了有降温的作用以外，还有其他的作用吗?牛磺酸是什么?这是很多人都想了解的问题。其实牛磺酸的作用有很多，可以保护眼睛，营养心肌，还可以提高人体免疫力，下边就来详细介绍一下：

牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。人类的眼睛视网膜中存在大量牛磺酸，因此补充牛磺酸对于人的眼睛也至关重要。眼睛的角膜有自我修复能力，即当角膜受到某些伤害时，可以自我修复。眼药中大都含有牛磺酸，就是为了强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。由此可见，日常补充牛磺酸可以增进眼睛角膜的自我修复能力，预防眼科疾病。除了眼睛之外，牛磺酸还对其它器官有重要功效。例如，经过研究证实，人体心脏中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。当心肌细胞中钙离子流入量过高时，就会引发冠心病。牛磺酸可以调整心肌细胞中钙离子的量，维持其平衡，实现强心。牛磺酸与心脏的关系已成为全世界重点研究的课题之一。此外，牛磺酸对肺、肝脏、胃肠等都有保护作用。 在日常生活方面，牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫力和抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。同时，牛磺酸能维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳，这是维持人体健康的重要因素。 对于猫科动物来说，牛磺酸是必须氨基酸，但猫体内不能合成牛磺酸，只能依靠从外界摄取。与猫科动物不同，人类的肝脏是合成氨基酸蛋白质的场所。但是，体内合成的牛磺酸常不能满足人体的生理需要，所以也要经常通过从外界摄取的渠道补充氨基酸。因此，对于人来说，牛磺酸是必须氨基酸。 和猫科动物一样，人通过食物就可以补充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，鱼类和贝类中牛磺酸含量最丰富。经常食用此类食物即可补充牛磺酸，保持健康。同时，在日本已畅销40年的力保健也是获取牛磺酸的方便渠道，它里边含有多种营养成分及丰富牛磺酸，每100毫升力保健中含有1000毫克的牛磺酸，经常饮用能有效抗疲劳，调节机体免疫力.

以上详细的介绍了牛磺酸是什么，有什么作用，希望能帮助你更好地了解牛磺酸。在饮食中多吃一些牛磺酸含量高的食物，是对人体有益的，牛磺酸广泛存在于动物肝脏，鱼类也含有大量的牛磺酸。假如人体需要，食物不能供给足够的牛磺酸，还可以通过药物来补充，根据自己的需要选择适合自己的剂型。

红牛中的牛磺酸是什么?

红牛中的牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富，哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内含量更高，是机体内含量最丰富的自由氨基酸，体内牛磺酸几乎全部以游离形式存在，且大部分在细胞内，细胞内外浓度比为100—50000:1，人体含牛磺酸总量约为12-18克，其中15-66mg存在于血浆中，75%以上存在于骨骼肌肉，心肌细胞与血清牛磺酸浓度之比为200:1。
机体可以从膳食中摄取或自身合成牛磺酸，动物性食品是膳食牛磺酸的主要来源，尤其是海生动物。体内合成是从含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）经一系列酶促反应转化而来，但自身合成能力较低。牛磺酸的分子量较小（125.1），无抗原性，各种途径给药均易吸收。牛磺酸主要是从肾脏排泄，肾脏依据膳食中牛磺酸含量调节其排出量，以维持体内牛磺酸含量的相对稳定。

牛磺酸的作用是什么？

牛磺酸可以促进营养物质代谢，从而提高人体抗氧化能力，增强机体免疫力;而且牛磺酸参与神经内分泌调节，增强心肌收缩力，在维持运动能力，抗击运动疲劳的同时，能防止心肌损伤，保护肝脏。
1、肝脏中牛磺酸的作用是与胆酸结合形成牛磺胆酸，牛磺胆酸常以盐的形式存在，对于消化道中脂类的消化吸收是必需的。
2、牛磺酸虽不参与蛋白质生物合成，但可以出现在某些小肽中，如脑组织中的谷氨酰牛磺酸。添加牛磺酸可提高蛋白质的消化率从而间接促进动物生长发育。
3、细胞膜对葡萄糖的摄取是细胞内糖代谢的限速步骤，牛磺酸可加速葡萄糖进入细胞，还促进细胞内糖代谢和糖原合成，降低动物血糖水平,其机制与牛磺酸诱导或抑制某些限速酶活性有关，它可使糖原合成酶I活力升高而使糖原磷酸化酶活力降低。
4、牛磺酸还可作用于胰岛素受体，发挥胰岛素样效应，协同胰岛素对糖代谢的调控效应，参与维持机体葡萄糖自稳态，对糖尿病及其并发症具有明显的细胞保护作用。

什么是牛磺酸？

牛磺酸最先是从牛的胆汁中发现的，它是一种人体自身可以合成的含硫氨基酸，但合成量通常不能满足正常需要，需要从外源食物摄取。常见的家畜、海洋生物中都含有丰富的牛磺酸，蛋类及水果蔬菜中几乎不含有。

研究发现，猫吃老鼠可能与牛磺酸有关。牛磺酸能够提高猫的夜视能力，让猫在夜间来去自如，但猫本身并不能合成，老鼠体内有丰富的牛磺酸并且老鼠相对容易捕捉，所以猫就通过抓老鼠来弥补自身对牛磺酸的需求。

现在猫被当做宠物来养，抓老鼠的机会大大减少，为了继续让猫猫在夜间来去自如，都会在猫粮中添加牛磺酸。

细心的人可能会发现，除了猫粮中含有牛磺酸外，一些我们常见的食品、药品中（像配方奶粉、功能饮料、眼药水等）也有牛磺酸的存在。

牛磺酸不光对猫有重要作用，对人体健康也很重要。除了具有提高视力的作用外，牛磺酸还能够促进脑细胞和神经系统的发育，还具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力等作用。

参考来源：你和猫都想了解的牛磺酸？