润肺止咳的菜谱(十大最佳润肺止咳食物)

润肺止咳的菜谱

咳嗽是我们的身体的一种自我保护机制，它可以帮助身体排出呼吸道中的异物或者堆积在呼吸道中的分泌物。但如果久咳不止，或者咳嗽无痰，那就是疾病，需要及时的治疗了。针对咳嗽这种症状，通常都会用“润肺止咳”这种治疗方式，所谓的“润肺止咳”，是我国中医的一种说法，指的是用养阴润肺的药材来治疗咳嗽的症状。其实能起到“润肺止咳”效果的不光是只有药材，很多食物也可以起到同样的作用，下面就介绍几个润肺止咳的菜谱。

润肺止咳的菜谱

1、百合荸荠雪梨汤

材料：百合1克、荸荠25克、雪梨l个，冰糖适量。

做法：

(1)把雪梨洗干净后，去掉核连皮切碎备用。

(2)将荸荠洗净，然后去掉皮，捣烂备用

(3)将百合用水洗净后，和雪梨、荸荠一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后加入适量冰糖，然后用小火慢煮30分钟即可。

2、白果银杏炖鸡汤

材料：母鸡半只，白果50克，银杏20克食盐适量。

做法：

(1)用温水将白果浸泡2到3个小时，然后去皮备用，银杏洗净备用。

(2)将母鸡切成小块块在沸水中煮一下后捞出备用。

(3)把鸡块放进干净的锅中，再加入清水适量，将银杏、白果放入锅中，大火煮开后，关至小火，再慢炖2到3小时候，根据口味加入食盐即可。

3、蜜枣杏仁汤

材料：桔梗、杏仁、枇杷叶各15克，蜜枣10颗，冰糖适量。

做法：

(1)将以上的食材全部用水洗干净备用。

(2)用纱布将枇杷叶包好，然后扎紧。

(3)在锅中倒入适量清水，然后将备好的食材放入锅中，大火煮开后，改用小火慢煮1小时左右，放入适量冰糖，融化后搅匀即可。

4、川贝杏仁瘦肉汤

材料：川贝5克、杏仁10克，猪瘦肉250克，姜适量。

做法：

(1)将猪瘦肉洗干净后切成块备用。

(2)将杏仁和川贝洗干净，然后把姜切片备用。

(3)把备好的食材一同放入炖锅，加入清水适量，大火煮开后，关成小火，再慢炖1小时左右，依各人口味加入食盐等调味品即可。

润肺的食材是有很多的，它们的药效也是有差异的，比如说山药合适于消化功能不好的人、白萝卜合适于有痰的咳嗽、绿豆适合内火比较旺盛的人等等。我们在食用时，最好搞懂这些食材的药效，根据个人的情况选择适合自己的，以达到最好的效果。

十大最佳润肺止咳食物

十大最佳润肺止咳食物

你知道有哪些十大最佳润肺止咳食物吗？肺是我们身体中重要的器官之一，所以我们要学会样肺。首先我们可以从饮食下手，在生活中养肺的食物有很多，下面，我为大家精心准备了关于十大最佳润肺止咳食物推荐。

十大最佳润肺止咳食物1 1、雪梨

雪梨的推荐指数是五颗星，雪梨有着清热润燥，生津化痰的功效，对于比较干燥的冬季来说，是一种比较适宜食用的水果，并且冬季滋补食物吃多了容易上火，吃点雪梨还能够降火，推荐食谱有冰糖雪梨，川贝雪梨等等。

2、银耳

银耳的推荐指数是五颗星，银耳有着润肺生津，滋补养胃，养颜美容等等的功效，是一种很值得推荐的养肺食物，推荐食谱有银耳粥，银耳雪梨汤，银耳红枣汤等等。

3、蜂蜜

蜂蜜的推荐指数是四颗星，关于蜂蜜的食疗方法有一句俗语叫做：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，蜂蜜有着润肺止咳，滋补养颜，润肠通便的功效。关于蜂蜜的食用温度又很多种说法，我这里推荐用温水冲泡。山药的.推荐指数是四颗星，山药有着“食中之药，山中之药”的说法，是一种滋补身体的食物，有着润肺补肾，补中益气的功效，推荐食谱有山药薏米粥，山药羹，清炒山药等等。

5、百合

百合的推荐指数是四颗星，百合有着滋阴润燥，清肺养胃，清热降火等等的工作，对于胃不好的人也适宜食用，并且冬季易上火，百合还有降火的功效，推荐食谱有：百合粥，西芹炒百合，百合羹，蜂蜜蒸百合等等。

6、豆浆

豆浆的推荐指数是四颗星，豆浆是豆类研磨出来的，一般用的是黄豆，豆浆中含有丰富的优质蛋白，易于被人体消化吸收，还有不饱和脂肪酸，卵磷脂，膳食纤维，矿物质等等营养物质，其中钙元素含量也比较高，所以喝点豆浆还能够补钙。对于豆浆我这里要强调的是自己家里现磨豆浆的时候，要注意豆浆一定要煮沸一段时间之后再饮用。

7、白萝卜

白萝卜的推荐指数是三颗星，白萝卜性凉，含有丰富的维生素，有着生津解渴，清热降火，润肺止咳等等的功效，是一种常见的平价蔬菜，推荐食谱有萝卜排骨汤，清炒萝卜等等。

8、莲

莲藕的推荐指数是三颗星，莲藕有着健脾开胃，生津止渴，清热凉血，润肺止燥的功效，推荐食谱有莲藕排骨汤，清炒莲藕等等。冬季气候干燥，滋补身体，驱寒保暖的食物食用的较多，而这些食物大部分都性温，吃多了容易上火，肺热，因此这时候就要吃一些润肺养肺的食物。

9、柚子

详细介绍：柚子是秋冬季节最常见的水果之一，里面富含多种维生素，可以很好的润肺补血，缓解胃部和肠道的不适。

10、葡萄

详细介绍：葡萄是许多人都爱的一种水果，香甜汁多，里面的果酸和维生素对身体也非常有益，可以降火改善肠胃和肺部问题，连着葡萄皮吃还具有美容的作用哦，很推荐给女性。

十大最佳润肺止咳食物2 清热润肺止咳汤做法

主料：西洋菜(适量)，剑花(适量)，猪骨(适量)，猪肉(适量)

步骤

1、西洋菜一把。

2、取西洋菜适量，摘洗干净。

3、剑花2朵，洗净。

4、猪肉洗净切块，猪骨剁小块，洗净。

5、砂锅中加入猪骨、剑花和适量水，慢火炖3小时。

6、吃之前，加盐调味。

7、再加入西洋菜烫熟。

8、最后盛出食用即可。

止咳润肺的菜谱

润肺止咳的食物
盐蒸橙子】治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
用料：橙子
做法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
【川贝雪梨粥】
材料：圆糯米100克、川贝40克、雪梨3个(约500克)、冰糖75克
做法：
1、川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用;
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用;
3、粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
【金桔酱】
用料：金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，纯净水60ml
做法：
1、将金桔洗净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净
2、将金桔对半切开，去掉籽
3、将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
4、将腌好的金桔倒加入60ml清水，用小火煮开加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，继续煮
5、用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可。
【罗汉果雪梨银耳羹】
用料：银耳10克，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量
做法:
1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵
2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气
3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个
4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟
5、雪梨去皮切成滚刀块儿
6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可
【润肺止咳滑浆】
用料:
花生一匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合一匙，雪梨半个，水两碗，冰糖
做法:
1、雪耳泡软，撕小瓣，雪梨去核籽切小块
2、将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水
3、按下“干豆”键
4、打好了过滤后加冰糖搅匀即可
【罗汉果炖梨水】
材料：雪梨1个、罗汉果1个、川贝几颗、冰糖少量
制作过程：
1、雪梨削皮切成小块，罗汉果掰开，川贝碾碎
2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅,加入适量的水和少量冰糖(可不放，罗汉果带甜味)
3、隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后打开
【枇杷雪梨金桔汤】
用料：
枇杷两个，雪梨一只，金桔3颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋
做法:
1、食材洗净去皮待用，枇杷去皮后加用盐水浸泡
2、小锅内煮水，水开后放入雪梨，加入金桔，盖上锅盖
3、开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里
4、盖上锅盖再煮30分钟即可
【四物汤】
用料：无花果5颗，红枣8颗，鲜百合一小颗，陈皮一小块，冰糖适量
做法:
1、陈皮泡发过夜了
2、红枣无花果鲜百合洗净
3、锅内置水煮开，四物放入，水开转小火煮约40分钟，起锅前放冰糖就行
【川贝冰糖炖梨】
用料：雪梨4个，川贝母(磨成粉)10粒，枸杞一小把，冰糖8颗
做法:
1、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处拦腰切开，用挖勺挖掉梨核
2、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉
3、把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中
4、中大火30分钟，梨皮呈深黄色、肉成透明状时，冰糖梨就炖好了啦，梨子和汤汁一起吃掉!

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