青皮核桃怎么去皮(如何去除核桃青皮？)

青皮核桃怎么去皮

核桃的外皮的话其实是比较容易去除的，一般晒干之后的核桃利用一些特定的核桃钳将其捏碎即可，但是青皮核桃的话我们应该如何的去皮呢?那么接下来我们就一起来看看关于青皮核桃的相关的去皮的方式，在平时生活中的话我们应该利用什么样的方式可以将青皮核桃的皮去除干净，我们一起来看看吧。

青皮核桃怎么去皮

青皮核桃的皮的话去除比较简单一些的方式的话，就是直接将其去除干净，在平时生活中将新鲜的核桃的外壳去除干净之后，再将其置于清水中冲洗干净，利用一些核桃钳或者是牙签之类的工具，将核桃的一些残留的核桃皮去除干净即可，这样去除青皮核桃的方式的话比较简单一些，或者是将备好的新鲜的核桃置于太阳下晾干水分之后即可用手进行去除外皮，这种方式的话其实是坚持时间晾晒，将其水分晾晒干净之后即可很好的将核桃皮去除，或者是准备一些小一些的工具进行去皮，在平时生活中的话可以利用一些小刀将青皮核桃的青皮去除，之后再将其置于清水中利用钢丝球擦洗干净即可。

关于青皮核桃去皮的方式的话其实还是比较多的，在平时生活中的话利用一些适合的方式即可很好的将青皮核桃的外皮去除的，但是需要讲究方式，避免青皮核桃的核桃仁受到一定的影响，所以在平时生活中的话是需要注意的。

如何去除核桃青皮？

核桃皮一般很难去除。如果直接用手，会把手弄黑，看起来很不雅观。具体来说，你可以用以下几个小技巧来去除它:
技巧一:堆和剥。
沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆，厚度约50cm，或在上面覆盖一层干草或干树皮。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时，可用棍子剥皮。
招数二:剥药。
化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右，然后堆在阴凉处或室内，厚度约50cm。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下，约5天后，剥离率可达95%以上。2天左右去皮。
招数三:用专业的剥皮机。
现在市面上有卖核桃皮的机器，和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里，去掉绿色的果皮。
妙招4:阴干去皮。
在阴凉处剥皮，就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥，这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久，否则里面的核桃会变黑，影响销售。
招数五:手动移除
人工去除是用小刀在摘下的核桃上割几个洞，然后沿着道口轻轻掰开。需要注意的是，剥皮时要戴一副带胶的手套，避免手变黑，剥皮时不要把汁液弄到眼睛、手上等皮肤上，因为那种汁液有毒。

如何快速去掉青核桃的皮？

快速去除青核桃皮的方法有：自然阴干、人工去皮、人工催熟、机械脱皮。

1、自然阴干

选健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果便会自然离骨。

2、人工去皮

用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。

3、人工催熟

用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

4、机械脱皮

将青皮核桃放入青核桃脱皮清洗机，可以边去皮边清洗，、集青核桃脱皮、粗细、精洗为一体，加工效率高，两人即可操作，每小时可加工青核桃500kg左右。

扩展资料

核桃去青皮的过程中，尽量不要让汁液溅到皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。

青核桃皮中含有一种核桃青皮素，能够沾到手上经过氧化后呈现出黑色，这种色素一般的洗涤剂很难去除，除非用强酸泡，可是不适合去除手上的黑色，因此只有等着皮肤的新陈代谢，老的皮肤脱去，色素也就随着掉了。

参考资料来源：百度百科-青皮核桃

参考资料来源：百度百科-青核桃脱皮清洗机

参考资料来源：百度百科-核桃

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