去火的蔬菜有哪些(夏天吃什么蔬菜和水果最去火？)

去火的蔬菜有哪些

目录去火的蔬菜有哪些去火的蔬菜怎么吃去火的食谱推荐现在很多人都有上火的情况存在，这样的问题是让人非常烦恼的，我们如果可以多吃些蔬菜，特别是去火的蔬菜，对于改善这类问题也有好处，那么具体我们有哪些好方法可以帮助大家改善，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

去火的蔬菜有哪些

想要通过吃蔬菜的方法来去火，首先我们可以吃的就是苦瓜了，因为苦瓜是有健脾开胃，清热解暑的功效，而却还可以起到明目止痢，凉血解毒的作用，效果无疑还是很不错的。

而我们选择吃黄瓜也是很不错的选择，因为黄瓜是有非常明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效存在，同时对黄瓜酸来说，这种物质是能起到促进人体新陈代谢的效果，对于排出我们体内的毒素是有好处对。还可以对改善肺、胃、心、肝以及排泄系统来说，都是非常有好处的。是非常有助于我们缓解口渴、痰多等症状的。

丝瓜同样是很适合我们用来吃的去火食物了，因为丝瓜除了可以有清热解毒的效果之外，还可以有很不错的通络、化瘀、散结的功效，特别是对于中老年的女性来说，常吃丝瓜很不错，在去火的同时还可以预防增生性乳腺的问题。

豆芽是有很强清热功效的蔬菜，因为豆芽是有利于我们肝气疏通、健脾和胃的。同时因为绿豆芽是有很强清热解毒、利尿除湿的作用存在，是很适合我们缓解口干口渴、小便赤热、便秘以及目赤肿痛等问题的，而如果我们吃的是黄豆芽，这样就可以有健脾养肝的功效，是非常有助问我们改善和预防口角发炎问题的。

苦菊也是非常好的选择，因为苦菊是含有大量碳水化合物、B族维生素、维生素C存在的，同时矿物质等营养成分在其中也是非常丰富的，而且因为苦菜是性味苦、寒的蔬菜，同时还有非常强的抗菌、解热、消炎、明目等作用存在。是非常健康的去火食物。

西红柿是属于一种味酸甘、性平的蔬菜，而且还可以有很强的清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用存在，是非常健康的一种去火蔬菜，而且在西红柿中的维生素C的含量也是非常高的，对缓解我们身体不适有好处。

在夏季的时候大家吃茄子是很适合的，是非常好的一种去火蔬菜，因为茄子是性凉、味甘的蔬菜，而且还有很出色的清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等多种功能的存在，是夏季的时候帮助我们去火的好方法。

芹菜同样是非常健康的去火蔬菜，因为芹菜是有很强的降血压、降血脂作用存在。主要是因为芹菜的根、茎、叶和籽，实际上都是可以作为药用的，而且芹菜中的钙磷含量也是比较高的，是有很强镇静和保护血管作用的，是可以帮助增强骨骼的。

去火的蔬菜怎么吃

想要通过吃蔬菜的方法来帮助我们去火，那么最好是可以生吃蔬菜，也可以试试吃凉拌菜，这样的去火效果会比较好。

去火的食谱推荐

想要通过食物来去火，首先推荐吃的就是苦瓜凉拌竹笋了，需要我们准备好苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。首先我们要把苦瓜切片，竹笋也需要切块，同时我们要把苦瓜放到锅中烫一下，再把竹笋煮熟之后，捞起就可以备用了。然后把干的荷叶煮上20-30分钟之后，过滤荷叶渣之后就可以取汁吃了。然后把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合起来，搅拌成调味料，然后淋在苦瓜和竹笋上就可以吃了。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤同样是非常健康的一种去火食物，需要准备好苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。在把苦瓜洗净去籽之后就可以切块，同时需要我们把皮蛋洗净去壳，切块之后，洗净宰好的鲫鱼，然后刮掉腹内的黑膜，沥干水分，等到锅热之后就可以放入其中两汤匙的油，然后把鲫鱼的两面全都煎至微黄，再倒入6碗水和姜片一起煮沸，调中火煲上20分钟。之后再放入苦瓜以及皮蛋，煮沸约10分钟之后，在起锅的时候放少许盐进行调味就可以了。

能够发现现如今上火的情况还是非常常见的，所以说我们需要注意方法调整好才行，而上面介绍的几款食物是很不错的选择，大家可以利用吃这些食物来帮助缓解上火的情况，所以说对于去火的方法我们应该有所了解，是大家应该重视的。

夏天吃什么蔬菜和水果最去火？

夏天是比较炎热的，就算自己不吃辛辣的食物，也很容易上火。此时我们可以多吃一些去火的水果和蔬菜，常见的水果有西瓜、火龙果、梨子等，常见的蔬菜有苦瓜、西红柿、豆芽、丝瓜等。如果自己不想在夏天上火的话，不妨尝试一下这些蔬菜水果，保证让你可以在夏天过得很清爽。

1、降火的水果可以降火的水果有很多，实际上大多数水果，都是可以降火的。夏天最常见的就是西瓜，西瓜里含有大量的维生素和水分，具有降温利尿的功效。很多人在夏天的时候，最爱吃的就是冰镇西瓜。不过西瓜里的糖分比较大，而且特别利尿，建议有糖尿病的人，不要吃太多西瓜。特别是在晚上的时候，吃太多西瓜晚上容易起夜。火龙果和梨子，都是夏天常见的水果，具有清凉、防便秘的功能，夏天吃比较合适。

2、降火的蔬菜降火的蔬菜有苦瓜、西红柿、黄瓜、豆芽等，这些在夏天都很常见，而且价格也很便宜。而且这类的蔬菜，大多数都是可以生吃的，比如说苦瓜、西红柿、黄瓜，大多数凉拌菜里，都有这类蔬菜。其中最有效果的是苦瓜，苦瓜苦寒无毒能降热，很多医书上都有这样的说法。只不过味道有些苦，大多数人都吃不了。在炒菜的时候有个注意点，那就是不要放太多辣椒和油，夏天应该以清淡为主，这样就不会轻易上火。

3、吃水果和蔬菜的禁忌水果是可以清热降火，不过也有很多需要注意的地方。水果大多数都是性寒的，吃多了容易拉肚子，对肠胃也有损伤。所以水果要尽量在饭后吃，而且不能吃太多。蔬菜就是制作的方法，最好不要过于油腻，不然就失去了清热降火的功效。

吃什么蔬菜能降火呢？

在日常生活中具有去火的蔬菜有苦瓜、菱角、莲藕等。
1、苦瓜：苦瓜性寒，味苦。进入心、肝、脾、肺经络，具有清热明目、利尿清心的功效。因此，苦瓜有降火的作用。而且苦瓜对痢疾、肿痛、中暑、刺痛、结膜炎等火引起的疾病有一定疗效。

2、菱角：菱角属于冷食，具有清热降火的作用。生津能清热，补充人体所需的营养。具有凉血解毒、利尿排便的功效，能有效消除湿痰、腹胀等症状。

3、莲藕：莲藕属寒食，具有清热凉血之功效。莲藕味道甘甜，液体多，对发热、口渴、咯血、出血有很好的疗效。莲藕尝起来又甜又凉。具有清热活血化瘀的功效。
建议如患者出现上火等情况，如症状严重时，仅通过食物来去火气，效果甚微，还应在医师指导下使用药物治疗，如莲子心、蒲公英等。