含铁的食物有哪些

含铁的食物有哪些

目录含铁的食物有哪些小孩怎么吃补铁老人吃什么补铁补铁的注意事项铁元素是我们身体对于各项营养元素以及能量所需中占比比较大的，因为铁元素可以帮助我们增强血液成分，尤其是在增强体质方面也是必不可少的。那么我们生活中含铁量比较多的是什么呢?下面就和祝由网养生网一起来了解一下吧。

含铁的食物有哪些

我们平时吃的多种食物中的铁元素是检测不到的，尤其是其中一些含铁的食物，并不利于吸收，那么平时含铁量较高的食物都有哪些呢?

1.动物血中含铁量是相对比较高的，可以达到10%-76%的吸收率。

2.动物肝脏中含铁量也是很高的，其中猪肝含铁25mg、牛肝9mg、猪瘦肉中2.4mg，整体吸收率可以高达7%。

3.蛋黄也是含铁量较高的食物，但是吸收率并不高，仅为3%。

4.其他含铁量较高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

小孩怎么吃补铁

1.动物肝脏：动物肝脏是含铁量较高，同时吸收率也很高的食物，同时还非常容易被身体所消化和吸收，非常适合宝宝食用。一般猪肝中含铁量为29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在动物肝脏中，属鸡肝含铁量最低，仅为8.5mg。

2.鸡蛋黄：专家表示，在各类食物当中，鸡蛋黄是最佳的补铁食物，因为鸡蛋是非常常见的，价格较低，同时无论是储存还是食用都是非常简单的，还可以为身体补充其他的营养物质，但是唯一缺点就是吸收率过低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比动物的肝脏还要高很多，一般100g的黑木耳中所含铁为98mg，这个数量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的润肠效果，但是黑木耳的吸收率相对比较低，对于一些胃肠虚弱的宝宝并不适合过量食用。

上述食物中虽然具有一定的补铁效果，但是对于一些严重的贫血情况，滋补效果则不是特别的好，如果出现严重贫血的情况，还是建议到医院使用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁进行有效的治疗。

老人吃什么补铁

1.三文鱼：三文鱼成分中含有丰富的铁元素，同时还有着对心脏非常有好处的欧米伽3脂肪酸物质。

2.鸡胸肉：鸡胸肉中不仅含铁量很高，同时其中还富含丰富的蛋白质成分。

3.动物肝脏：无论是哪种动物肝脏中都是含有丰富的血红素铁元素的，尤其是起重工的牛肝相较于其他的动物来说，热量和胆固醇含量较低。

4.牛肉：牛肉是营养专家最为推荐的补铁食品，因为牛肉中的含铁量要比其他的肉类高出很多，在选择牛肉的时候，建议选择瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龙眼肉：龙眼肉的营养价值非常丰富，其中富含铁、维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋补身体，同时还具有可以补血的功效。

6.全谷食物：在我们平时食用的小麦、麦片、燕麦、大麦中都是富含丰富的铁的，这些物质不仅可以起到帮助消化、减肥还可以起到降血脂、改善血红蛋白水平的效果。

7.金针菜：金针菜中的含铁量是很高的，可以达到菠菜的20倍。同时营养成分中还具有人体所需的多种维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪以及秋水仙醉碱成分。

8.葡萄：葡萄因为含铁、钙、磷、维生素、氨基酸含量丰富，是中医上公认的补血食品，尤其是非常适合像老年、妇女以及体虚贫血的人群食用。

补铁的注意事项

1.铁和钙不能同时滋补，因为同时食用的时候，会相互影响对方的吸收情况。

2.在补铁的同时可以适当的补充一些维生素C成分，平时可以搭配一些果汁食用，这样可以更好的加快对铁的吸收情况。

3.补铁的时候最好不要选择在正餐的时候，建议在两餐之间是效果最好的。

4.在喝补铁饮剂的时候，最好使用吸管，这样不会出现滋补铁之后出现牙黑的情况。

5.建议新生儿在3-4个月就可以开始补铁了，对于新生儿补铁，鸡蛋的蛋黄是非常不错的选择。

6.补铁之后，如果出现大便呈现血红色不要担心，这是补铁后的正常现象，如果停止补铁之后还出现，那么需要及时就医。

7.如果是因为缺铁性出现的贫血，需要在血液中血红蛋白在恢复到正常的数值以后，再继续补铁1-2个月。

大家在读完上文中小编针对补铁的食用以及注意事项的介绍以后，是不是针对如何好的滋补有了新的了解了呢?上文中小编的介绍比较适合正常的补铁问题，如果是严重的缺铁最好及时就医咨询有效的方法。

含铁食物有哪些

铁是人体需求最高的微量元素，可通过日常饮食来补充。含铁的食物主要有：瘦肉、动物肝脏、动物血、蔬菜、豆制品等。
1、瘦肉：含丰富的血红蛋白，经常食用可以起到补铁作用，如：牛肉、羊肉、猪肉等。
2、动物肝脏：含铁最为丰富，并且铁吸收率高，经常食用有补铁功效，如：鸡肝、猪肝、羊肝等。
3、动物血：铁易于被身体吸收，经常食用有很好的补铁作用，如：鸭血、猪血等。
4、蔬菜：富含多种微量元素及叶酸可帮助铁的吸收，如：海带、菠菜、紫菜等。
5、豆制品：豆制品中的铁和人体内铁元素相似，易于人体吸收和利用，如：豆腐、黄豆、豆干等。
日常补铁可以通过食补来完成。若是病理性缺铁，需要到医院明确诊断，在医生的指导下针对性治疗并补充铁剂，如：硫酸亚铁、乳酸亚铁等。

含铁高的食物有哪些？

1.含铁高的食物有：猪肝，猪血，黑木耳，猪肉，牛肉，蛋黄，海带，紫菜，木耳，桂圆，菠菜等。

1）猪肝：每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少，可以说猪肝的营养是比较全面的。

2）猪血：血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3）黑木耳：含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4）猪肉：我们餐桌上最为常见的肉类，它的营养价值也不容忽视，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效，所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。

5）牛肉：营养价值极为丰富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉，而是平时也要多吃这类补铁食物。

6）蛋黄：含铁量是每百克含铁10.2毫克，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄含量差不多，也是补铁上好食品。

2.食物中的铁主要以Fe(OH)₃络合物的形式存在，在胃酸作用下，还原成亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，在十二指肠及空肠吸收。

扩展资料：

1.铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。

2.成人体内铁的总量约为4～5g，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其他化合物形式存在；其余则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25%。

3.铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。

参考资料：

百度百科——补铁

百度百科——铁

民福康健康网：含铁丰富的食物 这十大食物竟是含铁最多的