降血糖的蔬菜

降血糖的蔬菜

血糖高会引起很多疾病的发生，比如糖尿病。一旦出现了糖尿病。，那么要积极的配合治疗，因为糖尿病本身并不可怕，主要是并发症很厉害。因此，一旦出现血糖高的症状，一定要减少吃甜食和甜的水果以及碳水化合物含量比较高，最好做到不饮酒。

降血糖的蔬菜

1、莴笋。血糖高的人群可以适量的吃点莴笋，因为莴笋当中的脂肪和糖分含量都非常低，而且有助于激活胰岛素。另外，也可以适量的吃一点竹笋，竹笋中的纤维含量很高，对于肠道中的食物有着促进消化的作用。另外还可以充分的吸收葡萄糖，对于餐后控制血糖很有帮助。

2、黄瓜。黄瓜不仅是美容养颜的食材之一，它还含有丰富的维生素C，对于血糖高的人群来说，可以起到改善血糖代谢，降血糖的作用。另外，黄瓜所含有的葡萄糖、木糖、米糖等都不参与通常的糖份，对糖尿病有比较好的治疗作用。

3、洋葱。虽说洋葱的味道有很多人是接受不了的，但是洋葱对于人体的贡献却是非常大的。因为洋葱中的前列腺素A和含硫氨基酸有助于扩张血管、降血压、降血脂的功效，还可以有效的预防糖尿病的并发症。

4、菠菜。菠菜它具有清热燥肺、下气调中、调血的功效。菠菜中含有比较丰富的草酸，菠菜和其他含钙丰富的食物一起烹煮很容易形成草酸钙，不利于人体的吸收，因此对肠胃不会有任何不利的影响，对于糖尿病的治疗有很好的辅助效果。

5、山药。山药含有多巴胺，盐酸山药、多种氨基酸苯等物质，对于治疗以及预防高血糖有独特的功效。因为山药它能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此，在生活中可以多吃一些山药，起到降低血糖的功效。

想让自己的血糖控制在一个正常的范围，那么我们在生活当中可以多吃一些高纤维的食物来促进机体的糖代谢，比如玉米，小麦，白菜，豆制类食品。其次，多吃一些含钙的食物，因为钙的缺少会让糖尿病患者的病情更加严重。

哪些蔬菜降糖

没有什么食物具有直接的降血糖效果，蔬菜降低血糖主要是利用蔬菜代替部分主食，从而减少总热量摄入而实现血糖下降的。
所以，对于糖尿病病人，应该多食用富含膳食纤维的食物，例如菠菜、芹菜、韭菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等绿色蔬菜。对于土豆、南瓜、山药、地瓜等根茎类蔬菜由于淀粉含量很高，在食用时应该适当减少主食的量，避免引起血糖升高。
1.苦瓜:苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱:味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
3.魔芋:魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
4.南瓜:味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
5.紫菜:紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
6.西葫芦:促进人体内的胰岛素分泌。
7.豆芽 控制餐后血糖上升。
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16种降血糖的蔬菜分别是什么？

辅助降血糖的蔬菜，包括苦瓜、南瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、油菜、紫甘蓝、小白菜，黄瓜，这些都有可能有一定的辅助降血糖的功效，而且最主要的能增加胃肠的蠕动，促进大便的排泄。

1、苦瓜，苦瓜中有类似胰岛素的物质，是降血糖的首选，另外苦瓜中含有大量的纤维素，有减肥的功效。

2、洋葱，洋葱中含有有促进胰岛素合成的物质，而且还有清理胆固醇与甘油三酯的物质，在降糖的同时还有降低动脉硬化的功效。

3、紫菜，紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

4、山药，山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

5、黑木耳，黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

6、大蒜，大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。

近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

参考资料来源：人民网-降血糖并非只靠药物 8种蔬菜来帮你

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