胆固醇高能吃鸡蛋吗

胆固醇高能吃鸡蛋吗

鸡蛋营养丰富，食用方式简单又多样化，它的价格又平宜近人，因而成为了我们日常生活中不可或缺的食物。鸡蛋分为蛋白和蛋黄，它的蛋白富含蛋白质，它的蛋黄却是高胆固醇食物，一个蛋黄就含有大概300毫克左右的胆固醇，所以胆固醇高的病人，一般都是不敢吃鸡蛋的。但事实上真是这样吗?

胆固醇高能吃鸡蛋吗

胆固醇其实是人体必须一种营养物质，它在人体内分布得相当广泛，比如皮肤、肾脏、脾脏、肝脏、胆等器官，大脑和神经组织也需要大量的胆固醇。人体的胆固醇是有两个来源的，一个是从食物中直接得到，而更多的则是人体自已合成的。正常情况下，人体自己合成的比例大约在百分之七十到百分多八十之间。我们人体是一台很精密的机器，它可以自己调节体内胆固醇的数量，比如说如果摄入的胆固醇多了，体内合成的胆固醇就会减少，反之亦然。不少的国外研究报告也指出，胆固醇高的病人很多都是因为人体内的有关胆固醇的调节机制失调所引起的，它的根源是内在的，而食物中的胆固醇基本上不会影响身体里的胆固醇的水平。所以胆固醇高的人，也是可以吃鸡蛋的，但是要控制好进食的数量。

鸡蛋中的蛋白质和胆固醇可以生成一种名为高密度脂蛋白的物质，这种物质可以减少并清除附在血管壁上的胆固醇。蛋黄中含有的卵磷脂是一种对人体非常有用的物质，首先，它是功能强大的乳化剂，能让脂肪颗粒颗粒和胆固醇颗粒变小，这样有利于这些颗粒保持悬浮的状态，从而使血管壁组织能够充分的吸收它们，使血液中的胆固醇减少。卵磷脂在人体里还会转化成一种叫乙酰胆碱的物质，这种物质可以提高人的记忆力，所以民间有吃蛋黄让人变聪明的说法。 除此之外，鸡蛋里还含有丰富的维生素群能以及叶酸等等放多对人体有益的营养成份，所以鸡蛋是一种很好的食物，每种人都是可以吃，而且是应该吃的。

高胆固醇的人群在适量的食用鸡蛋的时候，还有必要多吃一些蔬菜水果一类的低脂、低胆固醇的食物，特别要注意对肉食摄入量的控制。同时养成良好的生活习惯，保持合适的运动量，才可以对身体健康有利。

胆固醇高能吃鸡蛋吗 胆固醇高能吃鸡蛋的吗

1、胆固醇高的患者是可以食用鸡蛋的，如果高的很严重，可以不吃鸡蛋黄，蛋清是可以食用的。

2、胆固醇是人体组织不可缺少的物质，人体中胆固醇分布于全身各个组织之中，食物中胆固醇的含量大概只占到10%-20%，而其他胆固醇主要是由肝脏和肾上腺合成的。

3、胆固醇是合成胆酸、肾上腺皮质激素、性激素、维生素D的重要原料，所以胆固醇过低也是不正常的。胆固醇过高又容易引起高脂血症，发生冠心病、高血压，所以胆固醇增高时可以不吃鸡蛋黄，少吃动物内脏，鸡蛋清还是可以使用的。

胆固醇较高的人，是否可以吃鸡蛋？

胆固醇高的人并不是不能吃鸡蛋，而是要控制鸡蛋的摄入量。
由于鸡蛋里面的蛋黄含有的胆固醇比较高，因此对于鸡蛋需要适量地吃，适量地吃鸡蛋并不会增加胆固醇的水平，反而能提供人体需要的蛋白质、微量元素以及维生素等营养物质，而且人体也需要每天摄入一定量的胆固醇以维持生理的需要。但鸡蛋不可过多地吃，建议胆固醇高的人每天摄入鸡蛋不要超过1个。
胆固醇高的人要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜。平时还要积极地进行运动和控制体重，有些患者还需要给予药物降胆固醇治疗。

胆固醇高的人首先不能吃的食物就是肥肉和动物的内脏，其次油炸食品也是一定不要过多的食用，再就是一些糕点类的食物由于含油脂量较多，也不适合胆固醇升高的人进行食用。
胆固醇高的人如果继续食用含有油脂高的食物会加重冠状动脉粥样硬化的形成，使心脏出现冠心病，出现心绞痛，甚至急性心肌梗塞的发作。
如果是颈部的血管已经有了动脉的硬化，也可以导致颈部血管出现闭塞，严重的影响了颅脑的供血，而出现脑梗塞或者使患者出现头晕、乏力等症状，所以胆固醇高的人尽量的要减少高油高脂食物的摄入。

可以吃以下这几种食物，具有良好的降胆固醇功效：第一种，海带，海带中含有丰富的牛磺酸，可以抑制人体对胆固醇的吸收；第二种，韭菜，韭菜中含有丰富的胡萝卜素和纤维，可以清除体内中多余的脂肪；第三种，鱼类，鱼类中含有的脂肪酸具有养心的功效；第四种，玉米，玉米中所含有的卵磷脂可以降低血清中胆固醇的含量。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!