痛风能吃苦菊吗

痛风能吃苦菊吗

痛风是生活中比较常见的一种关节性疾病，发病速度比较快而也有很严重的痛感，是让人倍感痛哭的一种疾病。苦菊也就是我们常说的苦菜，是一种可以食用的植物，具有很高的食用和药用价值。那么痛风人群可以吃苦菊吗?跟着本文一起来揭秘下痛风能不能吃苦菊。

痛风能吃苦菊吗

痛风是属于一种代谢性的疾病，如果不稍微控制可能会导致身体的系统出现一些问题。在进食的时候应该避免吃一些含高嘌呤的食物，例如动物的内脏、骨髓、鱼虾、肉类、菠菜等。而苦菊属于蔬菜的一种是不含有嘌呤的，所以痛风吃苦菊完全没问题。

痛风的症状

1、急性痛风性关节炎：痛风的患者在发病之前很多都是没有征兆的，比较典型的发作状态就是深夜被关节痛惊醒，而且痛感是越来越强的那种。疼痛的关节一般呈现红肿发热的现象，严重的可能还会伴有恶心呕吐的现象。

2、间歇性发作：这种发作方式一般是可以持续数天或者数周，然后基本上可以自己缓解，没有什么后遗症，最多的可能是一些色素会沉淀。有的患者可能是一年内多次发作，有的则可能是无间歇的发作，出现的症状与一般的痛风关节炎没有差别。

3、慢性痛风：慢性痛风会让关节中沉淀大量的痛风石，很大程度的造成关节骨质的破坏，具体的表现一般是关节肿痛、畸形等，不过慢性痛风的症状相对急性来说比较缓和。

痛风吃什么

1、痛风的人应该多喝水，这样能有助于血尿酸从肾脏中排出。

2、痛风的人应该进行药物治疗，在选择的药物上要注意选择一些可以降低血尿酸的例如别嘌呤醇，还有一些消炎药布洛芬等也能有效的缓解痛风的疼痛状态。

3、痛风的人应该吃一些含有多种钠、钾等微量元素的食物，有助于身体的恢复。

4、痛风人适合经常吃一些蔬菜、水果等属于碱性食物的食材。

苦菊嘌呤含量高吗 尿酸高的人能吃苦菊吗

1 苦菊嘌呤含量高吗 不是很高。

根据食物中嘌呤的含量，可以将食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。

一般来说羊肉、牛肉、海鲜、动物肝脏类的食物嘌呤含量比较高，而苦菊是属于一种植物性的蔬菜，其嘌呤含量为每100克0-25mg，是属于低嘌呤的食物。

2 尿酸高的人能吃苦菊吗 可以适量吃。

苦菊属于低嘌呤的食物，而且其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而尿酸高的人群在生活中由于饮食的限制，所能补充到的营养物质比较少，因此此时适量地吃一些苦菊的话能补充到一定的营养。

而且苦菊中还含有丰富的天然抗菌成分，食用后对人体来说具有消炎杀菌、清热解毒的作用，对于疾病的恢复来说也是有一定帮助的。

3 苦菊可以炒着吃吗 可以炒着吃。

苦菊中含有较多的水分，口感十分脆嫩，是可以用来清炒着吃的，吃起来不仅口感清淡而且还很健康，食用后也可以为人体补充多种营养物质。

但是因为苦菊中含有较多的维生素，所以在炒苦菊的时候需要注意使用大火快炒，避免烹饪太长的时间，以免苦菊中营养成分的流失，而且炒的时间过长的话，苦菊的口感也会相对下降。

4 苦菊要焯水还是直接炒 直接炒就可以了。

苦菊中含有一定的草酸，所以直接吃的话口感比较苦涩，但这种苦味一般不会很重，而且吃下去之后还会出现回甘的情况，所以如果不介意的话是可以直接将苦菊下锅炒的。

如果觉得苦菊直接炒苦味太重的话，那么也可以将苦菊先焯水后再炒，这样就能除去苦菊中所含的大部分草酸了，但是经过焯水之后苦菊的质地会变软，吃起来口感就会没有那么清脆了。

尿酸高，吃什么食物可以辅助降尿酸，痛风不发作？营养师告诉你

继三高之后，在国民的视野中出现了第四高，它是高尿酸血症。目前，它的发病率已经逐渐超过了糖尿病，且尿酸高的人大有人在，除了医疗手段外，重点还在食物上。

尿酸高，吃什么食物能辅助降尿酸，不让痛风发作？

根据各种食物的选择，最不建议痛风、高尿酸血症人群吃的是高嘌呤食物，每百克嘌呤含量往往要在150mg以上，如果是在急性发作期，无疑会加重病情，甚至是让体内过多尿酸盐沉积在各个关节处，诱发痛风石、痛风性关节炎。

所以，在各类食物上也有讲究，看看你都吃对了吗？

吃水果有讲究，吃对了可以辅助降尿酸：

秋季有大批新鲜水果上市，在水果中对病情影响比较大的是果糖，它是痛风发作的必要因素，人受到影响后，即便是没有尿酸高的情况，也可能使血液中的尿酸水平升高，促使更多的尿酸沉积，从而诱发病情。

根据这个原则，痛风患者应以果糖少的水果为主，如柚子、草莓、橙子等，而吃起来比较甜，尤其是在冷冻后甜度更为明显，如西瓜、荔枝、梨等，在急性痛风发作期，最好不吃，病情稳定的情况下，要少量吃，一次别超过50g。

吃蔬菜有讲究，尤其要注意草酸：

富含草酸的蔬菜多在绿叶菜中，在判断上可以以味道为主，如果吃起来比较苦，如菠菜、苦菊、莴笋叶、空心菜、油菜，当中都有一定的草酸。

痛风患者可以吃，但在吃之前一定要做焯水的处理，草酸溶于水，方能避开过量草酸，与机体内的钙结合，形成草酸钙对病情不利，甚至是增加结石的危险。

吃豆制品有讲究，选择水分含量大的：

有很多人认为痛风患者不能吃豆制品，其实不是，虽然大豆、绿豆、红豆等干豆中有大量嘌呤，属于高嘌呤食物。但通过水的稀释，尤其是转变成豆腐、豆浆。

适量吃，其中大量膳食纤维，可促进体内尿酸排出，并增强肠胃吸收能力，吸走大量油脂、重金属等成分，对控制体重也有较大的帮助。

吃肉类有讲究，选择低嘌呤食物：

如水产品，包括三文鱼、白鱼、龙虾、金枪鱼，而禽肉、畜肉属于中高嘌呤食物，在积极配合医生治疗的同时，可以少量吃，不要超过 健康 标准，也就是每天75g的量。