吃辣导致拉肚子的原因

吃辣导致拉肚子的原因

辣椒是日常生活里面一种常见调味蔬菜，菜品里面加入适量的辣椒就可以让味道变得更好，辣椒是很多人都非常喜欢的一种食物，但是有一些人在吃完辣味食物以后容易出现拉肚子的症状，主要就是因为被辣椒素刺激导致的，下面就给大家介绍一下吃辣就拉肚子到底是怎么回事?

辣椒属于刺激性食物，所以很容易刺激人的肠胃。如果有人因为吃辣椒拉肚子，那么主要原因就是：受到辣椒中辣椒素的刺激，从而导致的肠道痉挛。若是长期食用辣椒，很容易造成肠胃功能紊乱，那么拉肚子的情况也就会自然出现了。吃太多辣椒后辣椒素会刺激胃肠道，我们会感觉到肠胃火辣辣的，那就说明了肠胃的蠕动速度在加快，从而导致拉肚子，将过多的辣椒素快速排出体外，身体才会处于一个舒适的状态。

在中医院方面认为身体本身就会存在一些湿气以及热量，如果肠胃功能没有很好，那么在吃完辣味食物或者辣椒后就很容易出现湿热腹泻问题，很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对付，很快肚子就会边疼边叫，这时就需要找到一个卫生间，将体内的排泄物及时排出。吃辣椒导致拉肚子的具体原因，目前还没有明确，但大多数说法就是：因为结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。

结肠细胞在辣椒素的受体里面，结肠细胞被激活以后就容易引起结肠运动功能紊乱，把还没有成型的粪便缓缓的推向肛门，在这个过程里面又吸收了一些水分，所以很容易出现拉肚子的情况。

上面给大家介绍的就是吃辣拉肚子到底是怎么回事，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，吃辣拉肚子大家就可以喝一些白米粥，补充一些淡盐水，还可以多喝一些白开水，吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样就可以让拉肚子的问题得到更有效的解决，平时辣味食物也不要吃得太多。

为什么很多人吃辣之后会容易拉肚子？这是什么原因？

胡椒是许多人喜爱的食物，主要用于调味，尤其是在四川和重庆等省份。确实，辣椒吃起来很爽，麻辣。然而，吃太多的辣椒会对健康产生一定的影响。比如很多人吃了辣椒会拉肚子，可能会有肠胃炎症状。这到底是怎么回事？

辣椒中含有一种特殊物质辣椒素，吃进人体后很难分解。所以，吃太多辣椒后，这些辣椒素在胃肠道的积累会刺激肠道，产生灼烧感。此外，这种辣椒素还能促进肠道蠕动，体内水分不足最终会导致腹泻和拉肚子。因为只有当体内的辣椒素排出体外，肠道运动才能得到缓解。另一方面，多吃辣椒会引起腹泻，即辣椒素是一种更具刺激性的物质，它能刺激胃肠道毛细血管，在摄入人体后使其扩张。过量的辣椒素还会损伤胃粘膜，抑制胃分泌腺分泌胃液，导致胃肠功能障碍，最终导致腹泻。

当然吃辣椒会拉肚子，不是每个人都一样。有些人对辣椒不敏感，即使吃辣椒比普通人多，也不会拉肚子。造成这种现象的原因是每个人的身体和地域的不同。

腹泻的常见原因有哪些？

1.不良的生活和饮食习惯。有些人喜欢冷饮，如苏打水和冰淇淋。长期食用这些食物容易刺激肠胃紊乱。有些人饮食不规律，三餐不规律，暴饮暴食，都会对胃产生不良影响。

2.身体疾病。他们患有肠炎、胃炎和其他疾病。由于胃肠道疾病，这些患者消化能力弱，容易受到刺激食物的影响而腹泻。

3.细菌感染。在日常生活中，如果环境和物品卫生不好，细菌很容易侵入体内。比如上完厕所不洗水不清洗，容易滋生大肠杆菌、沙门氏菌等细菌，会随食物带入人体，感染胃部。

什么样的人不能吃辣椒？

1.肾脏和心脏不好的人

辣椒中的辣椒素主要通过肾脏排泄，必然会刺激肾脏，增加肾脏负担；同时，辣椒素还能增加循环血量，加快心跳，引起心动过速，因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，以免影响恢复。

2.便秘的人

辣椒素有一定的刺激性，会加重便秘症状。尤其是痔疮患者，食用花椒后，可能会出现痔静脉充血水肿，病情恶化，甚至诱发肛门脓肿。

3.胃酸分泌过多的人

辣椒素能刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，导致胆道括约肌痉挛，进而使胆汁排泄困难，甚至引起胰腺炎、绞痛、胆囊炎。

4.口腔溃疡

辣椒素很刺激，不仅引起疼痛，还刺激溃疡面扩大，使溃疡面长期无法愈合。

5.眼病患者

红眼或结膜炎患者不宜吃辣椒，以免眼睑肿胀、眼睛灼痛。最可怕的是会升高眼压，诱发青光眼。

6.肠胃功能不好的人

对于食管炎、胃溃疡、慢性胃炎患者，食用胡椒过多会刺激黏膜充血水肿，加速胃肠蠕动，导致腹泻腹痛，进而影响消化功能。

吃辣为啥会拉肚子？中西医如何说？

拉肚子，临床上称为腹泻，是指每日排便次数超过三次，粪便内含水量增多，甚至含有食物残渣。

吃辣椒出现拉肚子，通常是辣椒里的辣椒素造成的胃肠功能紊乱。

结肠细胞内存在辣椒素受体，辣椒素受体的过度激活会使得结肠的运动变快，变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。

还有一部分人会说，我以前没有这种情况，最近一段时间才这样，吃一点辣的就容易拉肚子。

这种情况就比较复杂，如果是反复发作的腹部不适，最近3个月内每月发作至少3天，很有可能是患了肠易激综合征。

它以腹部不适，腹痛以及排便习惯的改变为主要症状，通常持续或反复发作，排便后上述症状可得到缓解，这就需要及时就医进行治疗。

从中医角度看，腹泻与脾胃、小肠功能失调密切相关，主要是脾胃虚寒导致。如果肠胃虚寒，运化不了饮食，就会出现拉肚子。而肠胃功能和人的情绪相关，想得多、睡不好、好生气，都容易让你的肠胃开心不起来。

对于此类人群，日常生活中仍可以少量吃辣，但要注意做好调理工作，以免肠道再次受到刺激。

因此应注意以下几点：

第一，烹调注意事项。 首先最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些；其次，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。另外烹调前先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

第二，搭配食材很重要。 如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”更容易上火。而配些凉性食物就能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、莴笋等都是凉性食物，是辣菜的最佳搭档。

第三，吃辣时要多喝水或汤。 吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。

第四，吃辣后最好多吃酸味水果。 它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都是不错的选择。70%的腹泻患者不需要使用抗生素，但不等于不需要药物治疗，有些药对这部分病人疗效显著。目前主要就是选择应用一些补脾益肠的药物和应用一些止泻的药物等进行对症治疗。可以口服补脾益肠丸，或者是思密达，或者是选择应用一些调理胃肠功能紊乱的乳酸菌等。

吃辣也有一定的好处：

1、辣椒性味辛、热，对于胃寒所导致的气滞、腹部胀痛、手脚冰凉，适当食用辣椒能够温中散寒。

2、辣椒入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，适当食用有很好的下气消食、健脾开胃的作用。

虽然吃辣对我们 健康 有好处，但是必须要 健康 的吃辣才行，而想要 健康 吃辣，那么，我们首先要注意食用量，即鲜辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。

一般来说，四川、江西、湖南等省份的人喜辣，几乎每天都会吃辣椒，无需推荐；

其他地区居民可按照国家膳食指南推荐每人每天吃300 500克蔬菜的标准，将新鲜辣椒摄入量控制在50 100克。

但要注意量力而为，不能为吃辣椒而吃。

此外，我国烹调方式多样，高油高盐爆炒会抵消其防病作用。

所以，吃辣椒时最好少油、少盐、少糖，保证每日油摄入量少于25克，盐少于6克，糖少于25克，像小炒肉这种高油的菜就应少吃。（河南省中医院 张玉珂 刘培民）