相信很多父母都很困惑,为什么自己每天变着花样做菜,翻遍各种大大小小的食谱,看许多美食博主的做饭视频,结果做出来的饭菜仍然让孩子提不起食欲。这是为什么呢?到底是菜品的原材料的品质不好,还是家长自己的做饭技术有待提高呢?其实,真相往往会更加简单,也许是因为你没有找到一份真正适合自己孩子的是食谱。
1、青菜肉沫蒸饭
原材料:青菜,瘦肉,大米,油,盐,葱
步骤:(1)首先将大米洗干净,加水,特别注意水需要加多一点,这样煮出来的米饭也会更软一点。再放入电饭锅中,煮成米饭。
(2)将青菜、瘦肉以及少许的葱切成碎末。
(3)往锅里面倒少许的油,先将肉沫炒熟,在倒入青菜炒两分钟,最后把煮好的米饭倒入,加少许的水,放一点点盐和准备好的葱,最后盖上锅盖,煮上一两分钟就可以出锅了。
2、胡萝卜奶酪鱼
原料:胡萝卜一根,小孩子专用的奶酪,番茄一个,鱼肉些许
步骤:(1)先把鱼肉清洗干净,放入锅中蒸熟。需要在锅中再少许的姜丝以此来达到去除鱼腥味的目的。
(2)把胡萝卜切碎,番茄切碎。注意番茄需要一整只放入小锅中先煮熟后捞出,再迅速放入冷水中,这样能够更完整快速地剥皮。
(3)将胡萝卜放到锅里面煮熟后,一次加入番茄和奶酪。
(4)最后将煮好的鱼肉和萝卜番茄奶酪汁混合
孩子不爱吃饭,是妈妈比较头疼的事情。我给大家推荐一些孩子不爱吃饭的食谱,这些食谱或是从食物的颜色入手,让孩子眼前一亮,从视觉方面来吸收孩子;或是食材具有健脾开胃的功效,可以增加食欲。妈妈们不妨参考一下。
孩子不爱吃饭适宜食材
我国中医以为,孩子不爱吃饭可能是和其脾胃功能不好有关,在日常饮食中,妈妈们可以多给孩子吃一些山楂、谷芽、麦芽、鸡内金、山药、薏米等健脾开胃的食物。
(1)薏仁:性味甘、淡、微寒,入脾、胃、肺经。有利湿健脾兼清热排脓的功效,对于脾胃虚弱、食欲不振及腹泻的小儿有一定帮助,常患皮肤湿疹或有皮肤传染性软疣、皮肤脓肿者也可食用。
(2)山药:性味甘平,入脾、肾、肺经。有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,常用于治疗厌食、脾虚、腹泻、气虚等多种疾病。据有关文献记载:虽然此药性平,但对脾、肺、肾的滋补作用不可低估,长期服用大有裨益。
(3)山楂:现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。
(4)鸡内金:是鸡胗的内膜,性质平和,是众人皆知的健脾消食之品。多用于小儿食积不化及小儿疳积等。常与山楂、麦芽煎水服用。民间还有取适量鸡内金研末与面粉相和做成小薄饼食用的方法。
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孩子不爱吃饭,除了是因为不良习惯、身体、情绪不佳等因素外,还有可能是因为吃了过多的甜食以及吃了过多的高脂肪、高热量、高盐类等不利于孩子脾胃吸收的食物而造成的,因此,在日常饮食中,妈妈们应该让孩子少吃这类型的食物。
1.忌吃太多的甜食。大多数孩子喜爱的,但是吃太多的甜食容易让使大量的糖分摄人体内,使得糖浓度升高。当血糖达到一定的水平后,(正常情况下,大脑的摄食中枢与饱感中枢受机体血糖水平影响而相互交替、相互抑制,从而产生周期性食欲)容易兴奋饱食中枢,从而抑制摄食中枢。所以,吃太多甜食的孩子,很难会有饥饿感,也就变得不爱吃饭了。糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等,都含有大量的糖分,妈妈们应该让孩子少吃。
2.忌喝太多的冷饮。不让孩子吃太多的冷饮有两个方面的原因:第一是冷饮中一般都含有比较高的糖份,孩子吃多了,会变得没有食欲。第二是孩子的胃肠道功能还比较薄弱,经常喝冷饮会造成孩子的胃肠道功能紊乱,从而导致孩子不爱吃饭。
3.忌吃高脂肪、高热量、高盐类的食物。高脂肪、高热量和高盐类的食物,不利于消化,影响孩子的肠胃,因此,很容易让孩子肚子不舒服,从而不爱吃饭。此外,高脂肪、高热量和高盐类等食物在容易导致孩子肥胖外,还容易影响孩子智力的发育。油炸食品、油炸薯片、锅巴、方便面、花生、核桃、芝麻、肥肉、动物内脏、奶油制品等到属于高热量、高脂肪的食物,妈妈们应该让孩子少吃为宜。
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孩子不爱吃饭,是妈妈们最头痛的事情。其实,妈妈们不妨从食物的外表和味道这两个方面下手,例如给孩子做外表鲜艳的胭脂藕、酸酸甜甜的糖醋烧海虾或者是鲜香无比的银鱼炒蛋,从视觉和味觉挑起孩子的食欲。
1.胭脂藕——鲜艳外表
材料:黑加仑300克,白糖30克,盐8克,白醋40克,纯净水100克。
做法:
(1)莲藕洗净,切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;
(2)把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;
(3)藕片放入凉水中降温;
(4)加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;
(5)藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。
2.糖醋烧海虾——酸酸甜甜
材料:活海虾600克,大葱10克,生姜10克,大蒜10克,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。
做法:
(1)虾洗净控干水分,挑去虾线;
(2)葱姜蒜分别切片;
(3)起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
(4)放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;(5)再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
3.银鱼炒蛋——鲜香无比
材料:鸡蛋3个,银鱼150克,橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。
做法:
(1)银鱼用温水浸泡5—10分钟;
(2)虾仁用料酒、清水浸泡至柔软,少腥味,然后切粒备用;
(3)鸡蛋打匀,加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;
(4)锅内热油,小火将虾仁粒、姜末翻炒出香,这个时候虾仁的颜色会变深,呈红亮;
(5)将虾仁推至一边,开大火,油热后入混合蛋液,转中火,凝固后翻炒,然后和虾仁混合,翻炒均匀即可出锅。
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酸甜胭脂藕 糖醋小排
孩子的健康问题一直是人们所担心的问题哦,孩子会出现很多的问题,比如说孩子会经常出现的不爱吃饭的情况,家长们会很烦恼,那么如何让孩子促进食欲,提高体质的呢,下面的这些食谱可以试试,可以起到很好的促进食欲缓解不爱吃饭的情况。
酸奶酪拌蕃茄
原料:蕃茄、超市买的酸奶酪。
做法:蕃茄洗干净,用
刀在皮上划开一个十字,放在热水里烫一下;把皮拨开,切成小块,用酸奶酪拌一下就可以了。
功效:蕃茄有很丰富的营养,对于很多不喜欢吃蕃茄的宝宝可以用酸奶酪来调剂一下,并且酸奶酪里也富含蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。这样的食物可以有很好的促进代谢的作用,对于补钙补充蛋白质有好处。
西瓜蜜汁
原料:西瓜100克,冷开水100毫升,蜂蜜一勺。
做法:西瓜去皮后切成块,将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀,倒入杯中后,加入冷开水继续搅拌,搅拌均匀后即可食用。
功效:这款饮品色泽红润,清冽甘甜。西瓜含有丰富的维生素c和水分,属凉性水果,具有清热作用,能缓解各种暑热疾病。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝,1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。西瓜汁可以有很好的去暑的作用,对于宝宝促进食欲有一定的好处。
谷芽麦芽煲鲜鸭肫
原料:生谷芽30g 生麦芽30g鲜鸭肫2个(大者可一个)。
做法:先将鸭肫剖开,去除肫内脏物,但不要剥去“鸭肫衣”(即鸭内金);与洗净的谷芽、麦芽一同放入砂锅内,煲水饮用,鸭肫可食。
功效:这例汤水有利于开胃消食,补脾健胃。适用于宿食不化、胀满、泄泻以及不思饮食的小孩。
不爱吃饭的孩子们,这些食谱可以经常吃,家长们可以学习一下,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,多种营养素,养胃的同时还可以活血补血,对于缓解宝宝不爱吃饭的坏习惯有好处,是很健康的养生选择哦。
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