吃鸡肝可以治疗哪些疾病

吃鸡肝可以治疗哪些疾病

鸡肝是一种非常美味的食物，相信我们许多的朋友们对于鸡肝都是非常的喜欢吃的，当然，鸡肝的味道是非常不错的，并且我们大家适当的吃一些鸡肝更是可以帮助我们大家治疗许多的疾病的，那么适当吃鸡肝可以治疗哪些疾病?

贫血对于我们大家来说是非常的熟悉的，很多的朋友们在生活中会出现贫血的症状了，一旦出现了贫血的症状，那么会严重的危害身体的健康的，其实我们大家是可以适当的吃一些鸡肝来治疗贫血的。每日鸡肝1副，煎煮卤随意，连续食用1月，是经济方便的治疗贫血的方法。用粳米50g，鸡肝1副，加入适量豆豉及生姜片同煮粥，精盐调味，宜温热服用，常食为佳。具有养血明目、补肝养胃功效。适用于肝血不足、头晕眼花及夜盲症息者。

另外，我们大家在日常生活中适当的吃一些鸡肝，更是可以有效的缓解小儿疳膨食积，虫气上攻，至晚不能视物，目生翳障等等这些病症的，如何食用鸡肝可以治疗这些病症?我们可以用鸡肝一个(不落水，竹刀切片)，用牡蛎粉七分，加辰砂少许，水飞末，拌匀，掺入肝上，饭锅上蒸熟食之，如此十次。当时忌食茶汤油腻。(《良朋汇集》鸡肝散)。

日常生活中适当的吃鸡肝可以用于治疗哪些疾病?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于这个问题也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中适当的吃鸡肝，对于帮助我们大家缓解贫血以及小儿疳膨食积的效果都是非常好的。

鸡肝的营养价值 吃鸡肝的好处

1 鸡肝的营养价值 鸡肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素A、B1、B2以及硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养物质，尤以维生素A、铁含量较高。

2 吃鸡肝的好处 1、鸡肝中含铁非常丰富,是补血食品中最常用的食物。

2、而且动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常细胞生长的作用，能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳,保持正常视力，滋润皮肤,防止皮肤松弛和衰老。

3、鸡肝可以补肝血，明双目。适宜肝虚目暗、夜盲、小儿疳眼(角膜软化症)、佝偻、产后贫血、先兆流产者以及肺结核患者食用。还可防治贫血和维生素A缺乏症。

4、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充身体重要的辅酶很有价值。维生素B2是人体生化代谢中酶和辅酶的组成部分，这些酶可以去除皮肤中有毒成分。

5、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫功能,能抑制肿瘤细胞的生成，也可治疗急性传染性肝炎。

6、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白，最适合贫血和在电脑前工作的女性食用。

3 鸡肝的饮食宜忌 1、有病鸡肝和变色变质鸡肝，切勿食用。

2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

3、因胆固醇含量高，故食用量要适当，不可过量。

4 鸡肝怎么做好吃

核桃鸡肝

鸡肝250克,核桃仁50克。

做法：

1、鸡肝、香菇切片,核桃仁切碎。

2、鸡肝放油锅内稍炒，加蒜片、核桃仁、香菇及料酒、盐、味精等调料，勾芡淋香油出锅。健脑增智，明目养肝。佐餐常食，适于老人和青少年。

鸡肝的营养价值及吃鸡肝的好处，都有哪些呢?

鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。鸡肝中含有丰富的铁，是补血食品中最常用的食物。 鸡肝含铁量很高，是最常用的补血食品。鸡肝含有丰富的维生素A，与牛奶、鸡蛋、肉、鱼等食物相比，含量要高得多。它不仅可以维持正常的生长和生殖功能，还可以保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳，保持健康的皮肤颜色，对皮肤有重要意义。

鸡肝含有丰富的维生素B，特别是B2。维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，对细胞增殖和皮肤生长起着间接作用。鸡肝还含有丰富的维生素C，能增强人体的免疫反应，抗氧化，抗衰老。鸡肝的功能和作用 补血鸡肝是一种可以补血的成分，它含有大量的微量元素铁，可以促进红细胞再生，可以补血、养血，可以让人们的贫血症状很快好转，而且鸡肝还含有一些矿物质和维生素以及蛋白质，人们食用以后可以提高身体素质，保持身体正常功能。

保护眼睛 鸡肝中含有丰富的维生素A，它可以维持正常的生长和生殖功能，可以保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳，保持健康的皮肤，对皮肤的强健和俊美有很大的意义，经常工作，特别是面对电脑的上班族，要多吃，很适合。还有那些天天在电脑前上课的人，上班族，他们都适合吃。

增强免疫力 鸡肝能增强人体的免疫反应，抗氧化，抗衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，可以买给免疫力差的孩子吃，让孩子免疫力增强，身体棒棒的，也可以买给家里的老人吃，但不能吃太多。动物肝脏中含有丰富的铁元素，是制造红血球的必需品。如果缺铁，人就会感到疲劳，脸色苍白，严重的还会出现头晕、晕厥、呕吐等症状。但是，适量吃动物肝脏可以使皮肤红润，看起来健康美丽。所以吃动物肝脏也有利于皮肤健康生长。

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