我们都知道患了高血糖之后在生活饮食方面我们一定要保持健康的状态,尽量避免吃一些油腻生冷、含糖量高的食物饮料,只有这样我们才能够控制住高血糖的状况,让我们的身体变好。汤作为一种清淡的食物对于治疗高血糖有很好的作用,下面这几道汤就是非常好的既能够治疗高血糖又能够补充营养的食物。
一、豆腐汤
豆腐富含丰富的蛋白质,它不但能够为我们提供身体所需要的各种营养物质,同时它的糖分含量比较低,高血糖的患者吃起来也非常的合适。有高血糖的患者平常可以多喝一些豆腐汤,而且豆腐汤的做法非常的简单。首先准备一块新鲜的白嫩的豆腐并且将它切成块状备用,然后将小葱打成葱结和姜片一起放入热油锅当中进行爆香之后并在锅中加入适量的清水,水开之后放入豆腐块和鸡精、盐、酱油等进行调味。盖上锅盖再煮3到5分钟,一碗香浓的豆腐汤就做好了。
二、赤小豆鲫鱼汤
鲫鱼肉质鲜嫩,熬汤喝味道十分鲜美,是一种滋补的佳品。在做鲫鱼汤的时候加一些赤小豆和陈皮、果草等不光具有生津止咳、利尿的作用,而且这道汤还对糖尿病和血糖高具有很好的食疗效果。具体做法为:将新鲜的鲫鱼收拾好之后分成鱼头和鱼身,在锅中加水煮沸,然后放入赤小豆和陈皮、果草、鲫鱼一起用小火熬煮,直到小豆变软即可。经常喝这个对血糖高有很好的效果。
随着时代的发展,人们的生活水平在不断提高,很多人在饮食方面不注意调理,经常吃一些高糖和高蛋白的食物,导致体内血糖升高,从而引发糖尿病,糖尿病对于人体的伤害是非常大的,如果不注意饮食上的调理,就会让体内的血糖出现异常,从而给身体带来一定的危害。随着秋冬季节的到来,患有糖尿病的患者应当多注意饮食上调理,可以选择喝一些养生汤,不仅可以提高人体的免疫力还能够降低血糖,下面让我们具体了解一下。
综上所述,我们可以了解到,在我们的日常生活当中,有很多食物都可以有效地抑制血糖升高,对治疗糖尿病有一定的效果,但是也需要适量的食用,避免食用太多,给身体带来一定的副作用。
一、喝什么汤可以降血糖
1.山药豆腐汤
原料:淮山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣,酱油,麻油,葱,精盐,味精各适量的。
做法:山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁。花生油热至五成,爆香蒜瓣,倒进山药丁煸炒,加适量的水。煮沸后倒进豆腐丁,调味后撤上葱花,淋上麻油就可以。
作用:清热利尿,健脾和胃,降糖,降脂。
适用证:比较适用于小便频繁,遗精,白浊,带下,子宫下垂,糖尿病伴高胆固醇血症者。
2.葛菜煲鱼
原料:杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5个。
做法:葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下葛菜,鲢鱼,猪蹄,罗汉果,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调味。
3.陈皮鸭汤
原料:瘦鸭半只,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克。
做法:首先,将冬瓜连皮切成大块。再把鸭用凉水涮洗一次。在锅中倒入适量的水,待锅中的水煮滚后,放入切好的冬瓜、鸭、陈皮、芡实,煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味。
二、有助降血糖的食物
1、山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质,其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
2、洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
3、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖,胡萝卜素和维生素等高营养物质,紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
4、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。
5、苦瓜
苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
三、冷水泡茶降血糖效果好
自古以来,人们都习惯用热水泡茶,认为只有热水才能发挥茶叶的味道和有益成分,但其实,冷水泡茶的降血糖效果更好。这是因为茶叶中的多糖物质怕热,如果用热水泡茶,就会遭到严重破坏,用冷水泡茶就能避免这一问题。冷水泡茶降血糖要注意哪些事项呢?
冷水泡茶方便,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能喝到冷泡茶。冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶,而冷水泡茶8小时后,不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。
不过,对于胃部不适的患者,不宜使用冷水泡茶的方法降血糖。服药后不能马上喝冷水泡茶,更不要用茶水服药;容易失眠的糖尿病患者,应该在睡前2-3小时前喝茶;糖尿病患者可适量饮用单粗茶,建议频喝慢饮,每次不要过量。
四、常喝蘑菇冬瓜汤有助降脂降糖
吃完油腻的膏粱厚味,总得吃点解油腻的食物才舒服,这时不妨喝上一碗蘑菇冬瓜汤,会倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物,二者搭配功效加倍,非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。
蘑菇营养丰富,味道鲜美,富含人体所需氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和多糖等营养成分,经常食用能提高人体对食物营养的吸收率。同时蘑菇还含有人体很难消化的植物纤维素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇及糖分,将其排出体外,对降低血液中的胆固醇含量及血糖控制十分有利。冬瓜养胃生津,清降胃火,使人食量减少,其中所含丙二醇能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多、不含脂肪、含糖量少且含钠量很低,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
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