家常菜能降火,经常吃能去火-健康生活-祝由网

家常菜能降火,经常吃能去火

吃什么具有降火的作用，现在的人们脾气都很大，多因为日常生活的压力导致的，如果压力的话就会诱发肝火旺盛脾气暴躁的情况，所以说适当的去火是很有必要的，下面的这些食物不仅营养物质多，而且还能有降火的作用，来看看这些食物的具体介绍。

菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对于出现的口臭大便干燥的情况有改善的作用，而且也可以预防上火的效果，对于滋阴润燥，清热解毒有好处。

苦瓜

中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不进含有丰富的纤维素，还能有降脂的作用，补充维生素C，加快脂肪的代谢，对于降火，滋阴解毒有好处。

丝瓜

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，这样可以保持丝瓜的色泽，而且可以选择用丝瓜花熬水饮用，具有防暑降温的作用和效果，还能清热解毒。

关于一些家常菜的推荐，介绍了三种家常菜，这些食材日常生活中比较常见，而且食用率也是比较高的，所以大家要利用起来，对于身体健康有一定的好处和作用，而且也可以清热解毒去火，大家不妨试试这些养生的食材。

清热去火的家常菜

清热去火的家常菜1.地三鲜食材：土豆200克，茄子200克，青椒200克，食用油、酱油、白糖、盐、淀粉等适量。做法将土豆、茄子与青椒洗净并且切成块状;在锅里面倒入适量的食用油，将土豆、茄子与青椒放入炸脆捞出备用;等油沥干以后，重新倒入少许食用油，将葱段与蒜末倒入锅中爆香，然后倒入三鲜，向锅中倒入适量的酱油、白糖、盐、淀粉等，等待几分钟的收汁即可出锅了。2.豆豉蒜蓉蒸娃娃菜食材：娃娃菜、蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油、粉丝。做法：将粉丝用温水泡几分钟。娃娃菜洗净切成四瓣。将切好的娃娃菜用开水焯熟，捞出来过冷水并且晾干多余的水分;取一个盘子，在底部铺上一层粉丝，粉丝上面为一层娃娃菜，最后再铺上一层粉丝，然后将蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油倒在粉丝上面，最后放到锅里面蒸八分钟即可食用。3.苦瓜炒蛋食材：苦瓜、鸡蛋、盐、料酒、鸡精做法在鸡蛋里面加入适量的盐与料酒，并将鸡蛋打成蛋液;苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，当苦瓜出水后，把苦瓜水沥干，放入搅拌好的蛋液之中，搅拌均匀;锅中加入适量植物油，当油温升至5成热的时候，加入苦瓜蛋液不停翻炒直到炒熟。在我们日常生活之中，都会吃到各种不同的蔬菜，但是我们却不知道不同的蔬菜往往具有不同的作用，如果自己体内火太大，需要清热去火时，可以去尝试去做一些清热去火的家常菜，这种方式不仅仅利于我们的身体健康，而且还可以帮助我们提高自己的厨艺。