预防脂肪肝就要吃这些

预防脂肪肝就要吃这些

脂肪肝是由于生活以及饮食不规律所导致的一个疾病，如果我们长期的饮食都是不规律的，在这时候自然容易产生脂肪肝的情况，这是容易对我们健康造成影响的，也是大家在脂肪肝的时候不希望看到的，那么具体脂肪肝吃什么可以预防，一起看看吧。

燕麦

我们想要预防脂肪肝的情况产生，那么在这时候首先推荐大家去吃的就是燕麦了，在其中含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯，这样对我们健康来说是非常有好处的，特别可以帮助我们保护好肝脏健康，这样对我们养生是有一定意义的。

牛奶

牛奶是我们熟悉的，在平时大家对于牛奶不会陌生，而且在其中还含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，所以这样自然对我们预防脂肪肝的产生是有好处的。

洋葱

洋葱是非常健康的一种食物，在洋葱中所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用，这样自然可以起到预防脂肪肝产生的效果。

玉米

除了上面介绍的食物，大家还可以通过吃玉米来养生，这也是非常好的预防脂肪肝方法了，我们都知道在玉米中含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用，这样对我们保护血管健康，解决脂肪肝的问题是有帮助的。

大家在平时很容易产生脂肪肝的情况，所以我们需要学会方法去预防才行，上面介绍的几款食物都对我们预防脂肪肝是有好处的，这样也是我们健康养生很好的选择，在平时推荐大家经常去吃这些食物来养生，是大家不能错过的好选择。

吃什么预防脂肪肝

导读 ：脂肪肝已成为我国的第二大肝，严重威胁我们的健康！想要远离它，就要知道吃什么脂肪肝！不少食物有脂肪肝的功效，下面我为您介绍吃什么预防脂肪肝，为了肝脏健康，这些食物要常吃！

吃什么预防脂肪肝？

目前脂肪性肝正严重威胁国人健康，并已经成为仅次于毒性肝炎的第二大肝病，还是导致肝硬化的常见原因。脂肪肝的危害大，所以从现在开始，我们就要学会预防脂肪肝！那么吃什么预防脂肪肝呢？下面推荐15种预防脂肪肝的食物。

1、紫洋葱

洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。

2、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维胶质及对预防脂肪肝十分有益。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。此外，银耳中丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

3、燕麦片

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对的主要威胁－－病起到一定的预防作用；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

4、葡萄

葡萄是营养丰富价值的水果，而且还很实用，可以做出葡萄酒、葡萄乾，具有美容、耐贮存的作用，据医学证实，葡萄还具有护肝润肺的作用，秋季多吃葡萄可预防脂肪肝。葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸。还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，对缓解脂肪肝病情有很好的帮助。

5、牛奶

牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。此外，牛奶中的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。

6、橘子

橘子中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能就越好，患上脂肪肝的可能性就越低。橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动，减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间，所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了，血脂就会下降，肝脏中沉积的脂肪就不会过多，也就不容易发生脂肪肝。

7、黄瓜

黄瓜性寒、味甘，含戊糖2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。常吃黄瓜也有利于肠道健康！

8、枸杞

枸杞也是有利肝脏健康的食品。枸杞原本有着养肝、养血明目、抗衰老的作用功效。枸杞当中含有一种叫做甜茶碱的成分，这种成分能治疗肝脏。枸杞的叶子、果实还有根皮当中都含有丰富的甜茶碱，经过药理的实验表明，甜茶碱可以避免肝细胞有过多脂肪堆积，有助促进肝细胞再生。

9、豆浆

豆浆中的大豆蛋白（豆腐等豆制品中也有此类蛋白）可降低肝脏中有害脂肪的堆积。指出，喝豆浆防脂肪肝是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中一种涉及脂肪代谢的关键信号通道。这种信号通道一旦发生故障，肝脏就无法代谢多余脂肪，导致脂肪堆积，形成脂肪肝。

10、咖啡

适量摄入咖啡因能降低脂肪肝的风险。研究人员发现，咖啡和茶中所含的咖啡因能 *** 肝细胞内堆积的脂类新陈代谢，并有效降低脂肪肝的程度。人体如果每天摄入四杯左右的咖啡或茶，其所含的咖啡因对防治非酒精性脂肪肝可能颇有益处。

11、茄子

茄子纤维中所含的抑角甘，具有降低胆固醇的功效。茄子里面所含有的维生素、脂肪、蛋白质等营养物质非常丰富，特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

12、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

13、海带

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。海带不含脂肪，对脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。常吃海带还有御寒保暖的功效。

14、西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、的患者很有益处。

15、柠檬

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。

【什么】

预防脂肪肝的食物

导读： 脂肪肝的有哪些？脂肪肝已成为现代人的常见之一，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。正确的饮食能有效地控制和脂肪肝的产生。那么，预防脂肪肝的有哪些呢？下面介绍11种，一起来看看吧。

预防脂肪肝的11种食物：

1、牛奶

牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

2、柠檬

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。

3、圣女果

每天生吃20个圣女果（约1克）即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。

4、苹果

苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

5、紫洋葱

洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。

6、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀菌能力及促进增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

7、燕麦

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

8、玉米

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

9、甘薯

甘能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

10、海带

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

11、银耳

银耳所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能使部分患者的血胆固醇、甘油三酯下降，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增强人体的免疫力。

预防脂肪肝的饮食原则：

1、严格控制热量摄入

有人认为，脂肪多了，少吃荤多食素食不就可以了吗？其实不然。一个脂肪肝患者杜绝一切肉类，但不控制米面类的主食，无法达到扭转脂肪肝的目的。这是因为热量的主要来源为食物中的脂肪和糖。主食是碳水化合物，在体内转换为糖，生成热量，如果主食摄取过多，同样会转换为过多的热量，加速肝细胞脂肪变性，体重增加。因此控制热量摄入主要是控制碳水化合物。热量应按标准体重计算。要计算每日所需的热量，再根据不同食物所产生热量的多少，合理分配三者的比例。

2、增加膳食纤维、维生素和水分摄入

保证新鲜，尤其是绿叶供应，以满足机体对维生素、纤维素的需要，主食应粗细杂粮搭配，适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

3、增加优质蛋白质摄入

蛋白质可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，每日每公斤体重1克，占所需热量的20%。优质蛋白质应占适当比例，老百姓常说吃四条腿不如吃两条腿的，两条腿不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的，意思就是鱼类的蛋白质对人来说更易，而且不饱和脂肪酸高。优质蛋白除了存在于鱼、虾中，豆腐、豆浆、牛奶中也含量丰富。

4、重视脂肪的质和量

脂肪是身体热量的重要来源。少量摄入即可产生较高热量。以低脂饮食为宜，每日脂肪摄入量不应大于每公斤体重0.6克。以植物脂肪为主，极力限制动物脂肪和饱和脂肪酸（如猪油、黄油、奶油等）的摄入量。动物内脏一般富含胆固醇，每天严格限制在150毫克以内。

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