吃莲藕是大家熟悉的,在平时很多人都对吃莲藕比较的了解,可以帮助我们起到一个清热的效果,是大家在夏季的时候最爱吃的美味食物,而且吃莲藕还可以很好的补充维生素,但是我们在吃莲藕的时候也会有搭配的禁忌,一起看看吃莲藕的情况。
不能和猪肝一起吃
吃莲藕的时候我们首先要小心,由于莲藕是不能和猪肝一起食用的,莲藕的脂肪很低,而且莲藕含有蛋白质的量也是比土豆等等的食物要高的,但是它如果和猪肝一起吃,两种食物混合在一起会使两种食物的营养流失,这样导致两种食物的营养价值都受到影响。同时由于猪肝是动物的肝脏,猪肝虽然是补血最好的食物,但是也切记不能够和莲藕一起吃的。如果非要两种食物一起吃也要相隔两个小时才能吃,这是我们吃莲藕要小心的。
不能和大豆一起吃
在吃莲藕的时候还要小心,由于大豆中含有很多蛋白质,是我们人体中不可缺少的一种营养,而且非常多生病的人都是需要吃豆类的食物。现在还有很多女孩子减肥吃大豆都是非常有帮助的,但是莲藕是不能够和大豆一起吃的,它们两种食物一起吃,大豆中含有很多铁质,然而莲藕中含有非常多的纤维,所以一定要避免这样搭配,否则容易导致营养价值受到影响。
不能和白萝卜一起吃
同时我们吃吃莲藕还要注意,白萝卜是寒性的食物,白萝卜能助于我们人体的消化,还能够帮我们治疗恶心和呕吐。虽然白萝卜有这么多的好处,但是白萝卜是不能够和莲藕一起吃的。两种都是寒性的食物,如果一起吃对胃不好,容易导致我们的脾胃出现絮儿虚弱情况,不利于大家健康,是我们吃莲藕要小心的。
吃莲藕对我们健康是有一定好处的,常吃可以起到一个不错的清热效果,但是在吃莲藕的时候也会存在一定搭配的禁忌,上面介绍的这几个情况都是我们吃莲藕要注意的,大家一定不能盲目吃莲藕,必须要合理吃莲藕,这样才更健康。
吃莲藕是大家熟悉的,在平时很多人都对吃莲藕比较的了解,可以帮助我们起到一个清热的效果,是大家在夏季的时候最爱吃的美味食物,而且吃莲藕还可以很好的补充维生素,但是我们在吃莲藕的时候也会有搭配的禁忌,一起看看吃莲藕的情况。
不能和猪肝一起吃
吃莲藕的时候我们首先要小心,由于莲藕是不能和猪肝一起食用的,莲藕的脂肪很低,而且莲藕含有蛋白质的量也是比土豆等等的食物要高的,但是它如果和猪肝一起吃,两种食物混合在一起会使两种食物的营养流失,这样导致两种食物的营养价值都受到影响。同时由于猪肝是动物的肝脏,猪肝虽然是补血最好的食物,但是也切记不能够和莲藕一起吃的。如果非要两种食物一起吃也要相隔两个小时才能吃,这是我们吃莲藕要小心的。
不能和大豆一起吃
在吃莲藕的时候还要小心,由于大豆中含有很多蛋白质,是我们人体中不可缺少的一种营养,而且非常多生病的人都是需要吃豆类的食物。现在还有很多女孩子减肥吃大豆都是非常有帮助的,但是莲藕是不能够和大豆一起吃的,它们两种食物一起吃,大豆中含有很多铁质,然而莲藕中含有非常多的纤维,所以一定要避免这样搭配,否则容易导致营养价值受到影响。
不能和白萝卜一起吃
同时我们吃吃莲藕还要注意,白萝卜是寒性的食物,白萝卜能助于我们人体的消化,还能够帮我们治疗恶心和呕吐。虽然白萝卜有这么多的好处,但是白萝卜是不能够和莲藕一起吃的。两种都是寒性的食物,如果一起吃对胃不好,容易导致我们的脾胃出现絮儿虚弱情况,不利于大家健康,是我们吃莲藕要小心的。
吃莲藕对我们健康是有一定好处的,常吃可以起到一个不错的清热效果,但是在吃莲藕的时候也会存在一定搭配的禁忌,上面介绍的这几个情况都是我们吃莲藕要注意的,大家一定不能盲目吃莲藕,必须要合理吃莲藕,这样才更健康。
吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
吃莲藕的好处
1.益血生肌
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
2.清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
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