食物有着神奇的力量,不同的食物养生的功效是不一样的,大家都需要去了解一些。吃什么具有养胃的作用你知道吗,很多人都有肠胃疾病,比如说腹胀,不消化,还会出现胃炎胃痛的问题。养胃一定不能少的就是菠菜了,下面就来看看它的功效和吃法。
菠菜
中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且菠菜中含有丰富的纤维素,对于帮助肠胃蠕动有一定的好处,还能有很好的排便的作用,对于养胃有好处,还能补铁补血。
但是在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。所以说在吃菠菜的时候最好不要和豆腐和菠菜一起吃,以免导致产生草酸,会诱发钙质吸收不利的情况。
推荐做法:菠菜猪肝汤
材料:菠菜100克,猪肝200克,姜3片,酱油1小匙,淀粉2小匙,盐2小匙,鸡精少许。
做法:
1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。
2、锅里放入适量的高汤,煮开以后放入生姜和猪肝煮熟,还有放入菠菜,食盐和鸡精调味即可。
关于吃什么具有养胃作用的这个问题,上面都介绍了相关的内容,菠菜含有的营养物质比较多,对于肠胃虚弱的情况有一定的改善的作用和效果,还能帮助肠胃蠕动和消化,具有养胃的作用,可以和猪肝一起吃,效果很不错的。
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