如果保护视力和肝脏,肝脏和视力是息息相关的,所以说为了我们的健康,一定要做好一些调理的工作,这样的话才能让我们更加的健康。如何清肝明目你知道吗?下面的这些食谱就可以做到,可以起到养肝明目的作用,还能有保护视力的效果。
1、家菊煲猪肝汤
家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,则有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。汤品对于养肝明目有好处,还能有滋阴的效果,对于提高体质有好处,适合经常用眼的人群,但是胆固醇量比较多,一定要少吃,特别是三高人群。
材料:枸杞,菊花,鲜猪肝,嫩姜,盐,味精少许。
做法:猪肝洗净后切片;嫩姜去皮洗净切丝,待用;杭白菊洗净待用;锅中放400毫升左右的清水,先将杭白菊放入锅内煮片刻;放入猪肝和生姜一起煮,煮沸以后用小火继续煮二十分钟,调味即可食用。
2、夏枯草马蹄煲猪腱
夏枯草是清热泻火类的中药,有清火、明目、散结、消肿、清肝的功效。而马蹄为广东民间亦蔬、亦果、亦药之物,且清润鲜甜。具有滋阴生津的作用,还能有消食的功效,对于清热凉血有好处,还能有很好的养肝明目,降压的功效。
材料:夏枯草80克、马蹄10个、猪(月展)肉400克、生姜3片。
做法:各物分别洗净。夏枯草用煲汤袋装好;马蹄去皮、切对半。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),用大火煮开,改成小火继续煮俩个小时,放入食盐调味即可。
关于清肝明目的养生食谱的做法,上面介绍了制作的步骤和保健的功效,如果你经常用眼,经常感觉到身体疲劳的话,这些养生的食谱是不能错过的,可以起到很好的保护视力和肝脏的作用,对于强身健体来说有一定的好处,大家可以利用起来。
日月鱼也称明目鱼,营养价值很高,具有补肝益肾,清肝明目,养颜美发的功效。
日月鱼用来煲汤,可调节人体代谢平衡,养眼明目防眼疾,最适合经常使用电脑产品致眼睛劳累的人!
当然家中有小朋友者,也可常饮日月鱼汤,有利于补脑益智,保护视力!
日月鱼煲西施骨
每天对着电脑,眼睛都吃不消,煲一款简单汤水舒缓一下,保护视力要紧。
食材
做法:
1、日月鱼用清水浸半小时洗净,其他材料浸洗净备用。
2、陈皮用清水浸软去囊,西施骨汆水,备用。
3、锅内注入水,加入所有材料(除杞子外),大火滚10分钟,转小火煲1.5小时,加入杞子煲多半小时,加少许盐调味,完成。
红萝卜青萝卜日月鱼猪展汤
日月鱼明目,补肾益气、有养颜美发, 更有大量蛋白质。用萝卜加上猪展去煲,味道好甜。
食材
做法:
1、日鱼月浸洗干净,猪展飞水洗净备用,果皮浸软去囊。
2、加入所有材料用大火煲滚,汤滚后转中火煲2小时。
日月鱼青红萝卜蚝豉猪骨汤
日月鱼加上青红萝卜加蚝豉一齐煲,就可以明目又益气。
食材
做法:
1、用清水浸日月鱼至软身(大约半小时),果皮浸透去囊,蚝豉及南北杏略浸洗净。
2、青红萝卜去皮切厚件,猪骨洗净汆水。
3、煲内放约3L水,加入果皮,水滚后加入所有材料,继续用大火加盖煲约30分钟,之后转慢火加盖煲多1.5小时。
4、由于蚝豉本身带咸味,所以不加盐就可以饮得。
日月鱼淮山猪展汤
月鱼对女性身体好好,间中都会煲来饮,明目养颜,汤好浓好好味!
食材
做法:
1、冬菇、碎贝和淮山洗干净用水浸一浸备用。
2、猪展飞水后备用。
3、水滚后下材料,大火滚15分钟,然后转用细火煲1.5小时,加盐调味即可。
淮山杞子日月鱼猪展汤
汤水本身已经很有益,用日月鱼煲汤可以养颜明目,更可以防眼疾、补肾益气、养颜美发更有大量蛋白质,既然要煲汤,何不煲个有益又养颜的汤?!
食材
做法:
1、日鱼月、干瑶柱、淮山、茨实、杞子浸洗干净。
2、猪展仔飞水洗净备用。
3、加入所有材料用大火煲滚,汤滚后转中小火煲2小时,最后加入杞子再煲30分钟即可。
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1 杜仲猪肝汤 材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。
功效:杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。
2 玉米冬菇排骨汤 材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法:玉米去衣洗净,切成几段;冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;排骨洗净斩件,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
3 枸杞黑豆排骨汤 材料:枸杞20克,黑豆30克,猪骨300克,姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法:将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中,加适量清水,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料,改小火煨炖至黑豆烂熟,汤汁黏稠即成。
功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效,黑豆味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
4 桑杞猪肝汤 材料:桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。
做法:猪肝洗净浸泡后切片,可用少量料酒或醋去腥,桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内,加入适量清水,武火煮沸后,改用文火煲约30分钟,再加入猪肝,煮滚至熟,调入适量食盐,即可食用。
功效:疏风清热、护肝明目。汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效,配合具有滋补肝肾作用的枸杞,对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。
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