怎么吃兔肉可以起到保健养生作用(兔子肉怎么做好吃功效)

怎么吃兔肉可以起到保健养生作用

兔肉是一种营养价值很高的食物，里面的卵磷脂含量非常高，对于正在成长发育期间的青少年来说就非常适合，可以达到健脑益智效果，患有高血压的人适当的吃一些兔肉也可以起到预防血栓形成作用，所以适当的吃一些土豆是非常好的。兔肉的不同食用方法有很多，大家可以好好了解一下，可以根据自己的口味进行选择。

可以吃萝卜兔，需要准备一只新鲜的公兔，再准备适量葱头，山药，胡萝卜，红葡萄酒，再准备少许味精，食盐以及清汤，把兔子宰杀，清理干净以后加一些胡椒粉，盐腌制一下，然后再把红胡萝卜，山药，葱头一起放进锅里面炸一下，再把兔肉放到油锅里面，一直炸到金黄，捞出来放到闷锅里面，加入一些清汤，红葡萄酒焖制一会儿，到八成熟的时候就可以加胡萝卜，山药，盐调味就可以出锅了。

桂圆兔也非常不错，需要准备适量枸杞，一些淮山药，适量桂圆，一些兔肉，再准备少许生姜，料酒，鸡精，盐，把土豆清洗干净以后切成块状，生姜切片，山药切成块状，枸杞子需要用温水提前浸泡一下，然后在锅里面加入适量的水，先放进兔肉、桂圆煮沸，然后放进姜片、山药用文火煮熟烂，再加进枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。

还可以做栗子兔，准备适量栗子，一只新鲜的兔子，再准备少许味精，食盐，把兔子宰杀洗干净，剁成块状，然后放进砂锅里面加入适量的水，先用大火烧开，再把栗子放进去，用小火慢慢的炖煮三个小时左右。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味。兔肉当点心食用，汤汁代茶，口渴即饮。适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者。

上面给大家介绍的就是怎么吃兔肉可以保健养生，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，除了上面这几种吃法还可以做蛋清兔，豆腐兔，都可以起到很好的保健身体作用，对于高血脂，高脂肪，动脉硬化患者来说就非常适合，日常生活里面只有正确饮食才能让自己的身体变得更加健康，不管什么食物都有适合的人群以及不适合的人群，大家也应该特别注意。

兔子肉怎么做好吃功效

红烧兔肉

原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克

过程：

1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

2、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

营养价值：

1、经常食用红烧兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
2、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
3、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
4、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

兔肉怎么吃 推荐两款食疗方法

兔肉你知道的吧，是一种高蛋白低脂肪的食物类型，同时也是一种好消化好吸收的肉食，它的胆固醇比较低，蛋白质是比较高的。兔肉又称为美容肉，可以越吃皮肤越好。那么兔肉怎么吃最健康呢，来看看这些食谱的介绍吧。

红枣淮山炖兔肉

食材：

红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。

制作方法：

1.红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净;

2.兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。

3.然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。

功效：

兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。这款食谱可以有滋补气血的作用，对于缓解肠胃不适有好处，因为山药可以有提高体质健脾胃的功效。

核桃红枣兔肉汤

煲汤主料：兔肉、核桃、红枣

调料：盐、姜

核桃红枣兔肉汤的做法：

1：将红枣去核，用清水洗净，待用。把兔肉刮净细毛，清水洗净，切成小块。

2：将瓦锅洗净，加清水适量，置于火上煮沸,放入核桃、红枣、兔肉入锅内，炖两小时,放入精盐调味，即可供食用。

核桃红枣兔肉汤，健脾胃，补肝肾，益智。汤中大枣含有维生素(A、C)、糖、烟酸、胡萝卜素、钙、铁等，兔肉蛋白质高，脂肪低，含有多种维生素，易消化吸收，核桃仁是众人皆知的健脑食品，具有较高的营养价值和益智作用。此汤特别适合孕妇食用。核桃和红枣兔肉一起吃，可以有促进代谢的作用，还可以健脑，这道食谱适合孕妈妈吃，可以促进胎儿大脑发育。

兔肉应该怎么吃比较好呢，上面的这两款养生的食谱就是不错的选择了，可以有促进食欲的作用，还可以促进大脑的发育哦，对于补虚强身是有好处的，还可以好消化好吸收，同时也可以健脾胃，这样的食疗方法不能错过。

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