食物中毒吃什么好(食物中毒后的患者吃什么食物合适)

食物中毒吃什么好

目录食物中毒的原因食物中毒的症状食物中毒吃什么好食物中毒吃什么水果食物中毒吃什么药食物中毒不能吃什么食物中毒怎么办食物中毒紧急处理方法食物中毒小偏方食物中毒注意事项日常生活中食物出现了变质，或烹饪食材搭配不当，容易产生有毒物质，导致食物中毒，出现该情况要及时的急救，通过饮食、催呕等方法排出毒素，同时严重的话则要去医院检查治疗，本文将介绍食物中毒吃什么解毒，以及急救方法。

食物中毒的原因

现在人们生活水平越来越好，各种各样的蔬菜我们都能够接触到、品尝到，但是由个人体质、身体状况的不同再加上吃的方法问题就经常会有人出现食物中毒的现象，一旦发生食物中毒就会头晕、恶心、呕吐，整个人没有力气，非常的不舒服。食物中毒不是一件小事，当发生食物中毒状况的时候患者一定要及时就医，否则会有生命危险。为了让大家更好的预防食物中毒，今天小编就为大家准备了食物中毒相关的知识，看了这篇文章之后从此摆脱食物中毒不是梦。

1、什么是食物中毒

食物中毒简单来说就和它的字面意思一样，吃了某种食物之后产生了中毒的现象，用医学上的专业术语来说就是人们在未知的状况之下吃了对人体有害的物品从而产生的紧急中毒疾病，它主要是因为中毒者吃了被病菌或者食物自身毒素污染的食物而发生的状况，通常不洗手、餐具不干净都有可能导致食物中毒现象发生。

2、食物中毒的原因

食物中毒的原因有很多种，根据引起食物中毒的病菌的不同我们大概分为：真菌、植物物质类物质都会引起中毒。真菌类食物引起的中毒主要是通过食用带有真菌病毒的食物从而引起的，普通的烹煮方式是不能够完全杀死这些真菌，因此我们一定要在食用之前好好确认正确的食用方式。误食禁忌植物引起食物中毒这个就多啦，除了我们常见的一些会普遍导致人们中毒的植物之外，不同体质的人也会对不同植物产生反应。菜豆、颜色鲜艳的蘑菇、长了芽的土豆是我们最常见的会引起中毒的植物，大家在平常做饭的时候一定要认真挑选、清理食材，避免误食中毒。

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食物中毒的症状

食物中毒对人体会产生不好的作用，头晕目眩都是最基本的表现，那么除了这些食物中毒之后还有什么症状呢?为了让大家对食物中毒有一个更加深入的了解，小编今天就为大家整理了不同食物中毒的不同表现和症状，希望对大家有用，能够更好的避免食物中毒。

1、食物中毒的典型表现

虽然不同食物中毒之后有很多不同的表现，但是食物中毒还是有很多典型表现能够让人一眼认出。食物中毒主要以下几种表现：首先，食物中毒的隐藏期不长，在几分钟到几个小时之内就会发作且来势汹汹，然后患者大部分有相同的症状就是急性的肠炎病，第三点，患者通过比对就会发觉引起食物中毒的食物在最近的一段时间会频繁的出现在患者的菜单当中;食物中毒一般不具有传染性，有些传染病具有周期性、季节性，会在特定的时节发生量剧增，通过调查研究医学家们发现细菌性、动植物性的中毒多发生在夏季，而冬春季节因为食用咸菜变多，经常会出现亚硝酸盐类中毒。

2、亚硝酸盐中毒怎么处理

亚硝酸盐中毒之后，患者会出现面色潮红泛紫，胸闷缺氧的状况，亚硝酸盐中毒之后患者应当选择马上去医院，然后让医生帮忙洗胃、灌肠，患者要记得喝大量的水，切忌不要乱动，最好卧床休息并且注意保暖，并且开窗通风，时刻保持室内通风良好、空气新鲜。

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食物中毒吃什么好

食物中毒作为一种夏季高发病症，很多人由于自己在饮食方面的不注意就容易发生食物中毒，如果你不幸染上了食物中毒就会感觉自己全身酸软无力，呕吐不止、腹疼难忍恨不得切掉腹部，只想祈求中毒症状赶紧消失，那么在食物中毒之后我们应该吃一些什么食物来缓解中毒的症状呢?今天小编就给大家总结了一些比较适合食物在中毒之后吃的东西。

1、生姜汁

如果刚刚吃完食物不久之后就发现自己发生了食物中毒，这个时候食物还在人体内消化，我们可以用筷子或者自己的手指辅助催吐，同时服用生姜水。生姜水的具体做法为准备适量的生姜水然后加一勺白糖稀释。喝掉之后生姜水可以帮助我们有效的阻止呕吐恶心，然后我们利用这些时间尽快就医，患者们可千万不要觉着不恶心了就没有问题，中毒不是小事一定要认真看医生。

2、淡盐水

食物中毒之后，患者呕吐不止会造成身体缺水、口干舌燥，看过医生之后如果可以进食喝水，患者应该多喝一些淡盐水以补充身体当中缺少的营养及水分。

3、流食

食物中毒经过急救之后，身体水分、营养流失严重急需补充能量，但是由于刚洗过胃，太硬或者难以消化的食物都不能吃，这个时候流食就是比较好的选择，不仅能够帮助患者恢复身体健康还能够补充身体所需营养，一举两得。中毒之后常吃的流食主要是：米汤、稀饭、面条、米糊、玉米汤等，中毒之后患者切忌贪肉，吃油腻、生冷刺激性强的东西，饮食以清淡为主。

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食物中毒吃什么水果

我们常说病从口入，所以平时要注意不能贪嘴否则各种疾病就可能找上门来。夏天作为食物中毒的高发期如果不幸发生了食物中毒之后有哪些水果是患者能吃的，哪些患者不能吃，今天小编就给大家一一列举一下。

1、香橙

食物中毒之后的患者可以多吃一些橙子，橙子当中有各种维生素，特别是维生素C含量很高，它能够增加患者毛细血管的弹力，降低血液当中的胆固醇。同时橙子中的果胶会让患者的肠胃加速蠕动，从而起到排毒清肠的效果。

2、橘子

别看橘子和橙子外表有些类似，但其实他们富含的成分都不一样，橘子当中的维生素C能够帮助患者消除食物中毒带来的疲劳，整个人得到放松，橘子皮当中含有的纤维素和果胶会让患者排毒更快，加速新陈代谢，缓解中毒症状。

3、香蕉

香蕉对于促进肠道吸收，加速肠道蠕动，让人们更好的排便通肠有非常明显的疗效。不过我们要特别注意，只有完全熟透的香蕉才有这种功效。食物中毒患者可以适当的吃一些香蕉让自己的肠胃加速蠕动，从而顺利排出毒素。不过香蕉虽然好吃，但是患者们可千万不要贪吃，什么水果都是适量就好，否则反而会加速肠胃负担，本末倒置达不到治疗食物中毒的效果。

4、百香果

百香果酸酸甜甜非常好吃，在加上果肉当中夹杂的黑色颗粒，吃起来别有一番情趣。百香果不光好看，它富含的维生素、果胶对治疗食物中毒也很有效果，食物中毒的患者也可以多吃一些百香果帮助通肠排便。

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食物中毒吃什么药

食物中毒应该吃什么药呢?话不能乱说，药不能乱吃，尤其是出现食物中毒这一症状的时候，用什么药一定要慎重。废话不多说，下面小编下面就给大家说一说。

食物中毒和过敏不一样，过敏之后一般变现为皮肤红肿、发痒，身上长满各种疙瘩，严重者会出现短暂的窒息。而食物中毒主要表现为：呕吐不止、头晕目眩、浑身乏力还伴随阵阵腹痛，严重者需要马上就医，否则会有生命危险。

食物中毒之后患者们最好不要自己胡乱吃药，以免加重病情造成严重后果。但是如果患者只是轻微的食物中毒，可以选择在呕吐过后喝一些葡萄糖溶液，可以帮助患者补充电解质从而避免因为脱水造成的危险。除此之外，口服一些鸡内金、吡派酸片也有效果。另外，患者伴随着食物中毒可能会出现腹泻的症状，适当的喝一些治疗肠炎的肠炎宁片也是可以的。不过，因为食物中毒的原因各不相同，患者们的病史和体质都不相同，出现食物中毒之后最好是就近去医院看医生，寻找到真正的病因然后对症下药。

食物中毒之后患者一定要反思自己患病之前的饮食习惯，养成良好的饮食习惯。除此之外，患者在食物中毒初期尽量多吃流食，比如米汤、玉米糊、绿豆粥都是不错的选择，等到了疾病的后期患者就完全可以吃各种水果、蔬菜，多补充维生素、蛋白质、纤维素。不过油腻、生冷的食物患者最好不要吃。

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食物中毒不能吃什么

大自然的美妙就在于能够为我们提供好多种的食材，大大满足我们的味觉。但是万物相生相克，很多食材其实不能一起食用，如果误食的话就非常容易产生食物中毒，究竟哪些食物不能一起食用，还有哪些食物是食物中毒之后不能吃的?今天小编就带大家详细了解。

1、食物中毒不能吃的食物。

食物中毒之后有很多东西都不能吃，胃部、肝部都收到毒素的影响，功能需要一段时间才能够恢复，因此辛辣刺激、生冷油腻的食物都不能吃，比如：辣椒、凉粉、凉糕、海鲜、麻辣小龙虾都不能吃，这些食物会加重患者肠胃负担，不利于缓解食物中毒。所以食物中毒患者一定要谨记这些忌口，多吃一些清淡的食物。

2、不能一起食用的食物

有些食材不能搭配在一起食用，下面小编就给大家介绍一些。

1、红薯和柿子，红薯和柿子一起吃了之后两者相互作用可能会得胃结石。

2、橙子和牛奶，橙子和牛奶一起食用，牛奶当中的蛋白质和橙子当中的维生素c相互作用，会阻止人体对牛奶的吸收，引起人们腹痛、腹胀。

3、酸奶和香蕉，酸奶和香蕉不能一起吃，这个很多人都不知道，酸奶当中的物质碰到香蕉之后会相互作用产生致癌物，大家一定要注意了。

4、菠菜、黄瓜，菠菜和黄光当中都富含维生素c，但是他们相互作用会破坏掉维生素c，因此大家一定要注意不要把这两种东西放在一起吃。

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食物中毒怎么办

食物中毒是一种很严重的中毒症状，除了让患者呕吐不止、浑身无力、腹部疼痛之外，严重了还有可能让患者失去生命，因此我们每一个人都应当认真对待食物中毒，尤其是夏季作为食物中毒的高发期，我们更要多多的注意以免食物中毒。

1、食物中毒怎么办

在回答这个问题之前我们要首先明白食物中毒并不是单纯由一种病因引起的。引起食物中毒的病因有很多种，我们一般将其分为：细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、植物食物中毒、动物食物中毒、化学物质食物中毒。患者们在得了中毒之后一定要首先了解自己中毒的原因，诱发中毒的具体元凶是哪一种，不同的食物中毒都有不容的治疗方法，得了食物中毒之后最好马上去医院接受治疗。不过，如果中毒不太严重，患者可以先自己做一些急救措施，具体有，在食用中毒物2个小时之内可以先进行催吐，将有毒物吐出来，以减少毒物对身体的伤害。如果患者食用的毒物在体内已经超过两个小时选择去医院是比较安全的方法，进入医院之后，医生会给患者进行简单检查，然后进行洗胃、洗肠、输液等一些列的治疗，具体内容又因而有不同。

2、常见的食物中毒

引起食物中毒的东西有很多种，常见的有误食毒蘑菇、吃过期发霉大米、发霉香肠、误饮有毒药水等。

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食物中毒紧急处理方法

食物中毒作为一种中毒现象，如果治疗不及时就有可能造成严重的后果，因此如果不小心发生了食物中毒有条件的一定要及时去医院就医，离医院比较远或者不方便的在医生来之前可以先做一些急救措施。

1、催吐

食物中毒之后有毒物质进入人体如果不及时排出就会侵入到人体的各个器官从而破坏身体正常运行，所以食物中毒之后一定要及时排出引起中毒的食物。因此如果中毒之后没有发生呕吐，中毒者可以使用筷子或者手指辅助催吐，将毒素拍出来不再进一步危害身体健康。如果实在没有呕吐的意思而且患者意识也比较清醒，可以喝一些鲜姜汁或者是淡盐水也能够起到催吐的作用，不过如果发现呕吐物当中有些微血丝就说明患者食道受到了损害，应立即停止催吐。吐过之后的呕吐物患者要记得用干净袋子装一些去医院的时候交给医生，以便医生能够更准确的找出中毒原因。

2、催泄

除了催吐之外，患者还可以通过催泄的方式排出体内的毒素，不过一定要注意催泄有一定的条件要求，患者们如果发生中毒现象已经超过两个小时而且意识比较清醒才能进行催泄。患者可以服用适量的泻药来加速排便，大黄就是不错的选择。排泄之后患者体内毒素大大减少，病情会减轻许多。如果患者中毒之后出现不停抽搐、全身痉挛的状况，救助者将患者安置在平坦的地方，紧急在其口中塞入筷子等物体，防止患者咬断舌头并且马上去医院进行治疗。

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食物中毒小偏方

我们中华文化博大精深，它有一个非常神奇的地方我们的祖先们在漫长的生活当中发现了许多治疗各种问题的小偏方并且流传到现在，其中就不乏治疗食物中毒的偏方，今天小编就给大家整理了一些治疗食物中毒的小偏方。

1、吃腐烂变质肉中毒解毒偏方

很多人都喜欢吃肉，咬一口香味弥漫让人欲罢不猛。但是如果不注意吃了腐烂变质的肉就会引起食物中毒，中毒之后整个人提不起精神、腹泻呕吐都接踵而来，把人折磨的不成样子。这种适合中毒者可以试一下这个小偏方。制作方法也非常简单，材料：首先准备去皮大蒜一个，马齿苋半斤，然后将马齿苋和蒜混合在一起捣成泥状，最后将药泥用开水冲服就能偶达到缓解食物中毒的效果。

2、吃鱼肉、蟹肉中毒的解毒偏方

鱼肉、蟹肉虽然非常的美味可口，是很多人的最爱，但是如果贪吃的话就有可能发生食物中毒，鱼肉蟹肉食物中毒之后，中毒者会感觉头晕恶心，想要呕吐，胸部缺氧闷闷的，面部高高肿起，严重者可能会出现休克，因此出现这种状况的时候患者一定要及时治疗，或者时准备一百克紫苏叶、十五克新鲜的生姜，然后将它们全部放进榨汁机搅烂用烧开的水冲开喝下去能够起到解毒的效果。

3、酒精中毒的解毒方法

酒精简直就是人类的狂欢，喜欢喝酒的人非常的多，酒喝多之后就容易发生中毒现象，发生中毒之后有一个非常好的解毒偏方，具体做法如下：准备新鲜的芦苇根200克左右，然后将芦苇根放入煎药壶中煎成药汁服用几次，酒精中毒症状就能够得到缓解。

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食物中毒注意事项

食物中毒之后我们该怎么做呢?都有哪些注意事项，大家们都知道吗，尤其炎热的夏天是食物中毒的高发季节，很多朋友们一不小心就有可能发生食物中毒，现在小编就给大家整理了一些食物中毒之后的注意事项。

1、中毒之后要做的一件事

食物中毒之后尽快的把毒素排出来尽量减少毒素对中毒者的伤害，因此中毒者中毒之后要做的第一件事就是利用呕吐把体内的毒素尽可能的排出来。如果中毒之后患者反应不是很严重没有呕吐的话最好是自己用筷子、手指等辅助催吐，让毒素排出来，淡盐水和生姜水也能够起到催吐的效果，患者们都可以试一试。另外如果患者病情比较严重需要就医最好是把自己的呕吐物弄一点儿出来带着去医院，呕吐物经过化验能够帮助大夫更好的判断患者的病情、确定合理的诊疗方案。

2、轻微中毒注意事项

严重的食物中毒患者经过简单的急救之后一定要去医院进行治疗，但是有些患者只是轻微的中毒，吃了导致中毒的食物三个小时以上意识还是很清醒，腹痛也不严重，这种时候可以不去医院，患者除了通过催吐排出身体毒素之外，也可以通过导泄的方式排出体内的残余毒素，为了快速的排出患者可以适量服用一点儿泻药或者中药大黄来帮助排泄。除此之外，中毒之后的患者在饮食上也应当特别注意，不要吃生冷、辛辣、油腻的食物，多吃水果蔬菜，尤其是含有丰富果胶的水果能够帮助肠胃蠕动，加速毒素的排出。

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食物中毒后的患者吃什么食物合适

食物中毒后，该吃什么有助身体调理？多吃富含维生素和蛋白质的软烂的食物。

引起食物中毒的原因大致可以分为三种：化学性食物中毒（老鼠药、农药、亚硝酸盐等）、有毒动植物中毒（毒蘑菇、河豚等）、细菌性食物中毒（沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等）。

但是如果已经到了身体调理阶段，其实就是要增加营养，恢复体能，但是又又由于胃肠道比较虚弱，还要注意营养结构，一般的情况下要补充蛋白质和维生素，要多吃富含它们的食物，但是还要考虑肠胃的吸收，所以肉粥和蔬菜粥是不错的选择，再配上一些水果汁，瘦肉粥最好是那种瘦肉粥，一定避免油腻。

引起食物中毒：生活中易于食物中毒的人都有一个特点，大多会因为吃了过期的食物，或者不了解情况的食物，我们知道白米饭看似日常生活中大家都在吃，夏季稍不注意就会引起食物中毒，而海鲜同样如此，超过几个小时的存放就不能再继续食用，最好的办法就是不要过量，可以稍微差一些，也不要做多了，这是目前预防食物中毒和浪费的最佳结合点，同时对身体的健康也有好处；还有另一个最需要注意的就是户外的野生植物，我们常说的野果子、野菜、野蘑菇等，这个在外出旅游的时候一定要小心，不可盲目进食，还有人带回家里，其实野生植物都有野生动物来吃，那是它们的口粮，我们不要跟它们争抢食物，弄个食物中毒就更不核算了，为了健康和野生动物，请不要采摘野果、野菜和野生菌。

不要剩饭、不要吃过期的食品，不要到野外乱吃东西，这就是避免食物中毒的最好方法，习惯是最重要的，可以获得健康。

食物中毒后吃什么

一类是急性细菌性食物中毒，是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所引起，同席多人或在食堂中多人发病是其特点；

另一类是化学性食物中毒，由于进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。

含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：

1、致病菌或其毒素污染的食物;

2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;

3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈;

4、本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯;

5、由于贮存不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，如发芽土豆。

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扩展资料 预防食物中毒的方法：

1、选择正规市场购买蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分钟，再仔细清洗。

2、夏天剩饭剩菜要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖创造条件。冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。

3、正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。

4、食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透;生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。

5、烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净;加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用;加工、储存食物一定要做到生熟分开。

6、选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。

7、不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要在无卫生许可证的摊点购买“三无产品”。

参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0706/c14739-27258220.html"target="_blank"title="人民网-吃什么会食物中毒小心这些会致命的食物">人民网-吃什么会食物中毒小心这些会致命的食物