食物中毒注意事项

食物中毒注意事项

目录食物中毒注意事项食物中毒饮食注意事项食物中毒用药注意事项食物中毒后，饮食调理比较关键，吃解毒或中和毒性物质的食物，能够降低毒副作用，本文将介绍食物中毒后的一些注意事项，包括饮食禁忌、用药事项等，帮助大家科学的处理食物中毒事件。

食物中毒注意事项

食物中毒之后我们该怎么做呢?都有哪些注意事项，大家们都知道吗，尤其炎热的夏天是食物中毒的高发季节，很多朋友们一不小心就有可能发生食物中毒，现在小编就给大家整理了一些食物中毒之后的注意事项。

1、中毒之后要做的一件事

食物中毒之后尽快的把毒素排出来尽量减少毒素对中毒者的伤害，因此中毒者中毒之后要做的第一件事就是利用呕吐把体内的毒素尽可能的排出来。如果中毒之后患者反应不是很严重没有呕吐的话最好是自己用筷子、手指等辅助催吐，让毒素排出来，淡盐水和生姜水也能够起到催吐的效果，患者们都可以试一试。另外如果患者病情比较严重需要就医最好是把自己的呕吐物弄一点儿出来带着去医院，呕吐物经过化验能够帮助大夫更好的判断患者的病情、确定合理的诊疗方案。

2、轻微中毒注意事项

严重的食物中毒患者经过简单的急救之后一定要去医院进行治疗，但是有些患者只是轻微的中毒，吃了导致中毒的食物三个小时以上意识还是很清醒，腹痛也不严重，这种时候可以不去医院，患者除了通过催吐排出身体毒素之外，也可以通过导泄的方式排出体内的残余毒素，为了快速的排出患者可以适量服用一点儿泻药或者中药大黄来帮助排泄。除此之外，中毒之后的患者在饮食上也应当特别注意，不要吃生冷、辛辣、油腻的食物，多吃水果蔬菜，尤其是含有丰富果胶的水果能够帮助肠胃蠕动，加速毒素的排出。

食物中毒饮食注意事项

食物中毒是一个让人害怕的事情，尤其是在这样炎热的夏季，更是食物中毒色跃跃欲试，一发不可收拾的季节，掌握食物中毒的预防措施是杜绝食物中毒的一大钢铁利器，熟练食物中毒的紧急救护措施，更是减少病痛折磨，早日恢复健康，享受生活的快捷列车。然而食物中毒后的饮食注意事项更是重中之重的，对于快速恢复健康了解有关饮食的相关问题会让食物中毒更加遥远。

1、合理饮食的重要性

我们都知道人类饮食的三大营养物质，即糖类、蛋白质、维生素，那么是不是只要我们每天都吃这些，然后多多益善就有益于我们的健康。并不是这样饮食是保持我们健康的重要手段，想要健康就离不开我们每日三餐的合理饮食，他是提供给我们每日活力和力量的重臣，有了精神和力量才能完成我们的计划和目标，才能创造心中的向往生活，才不至于出现心有余而力不足的尴尬局面。

2、食物中毒饮食的注意事项

食物中毒饮食并不单单只是吃的干净，注意卫生、不盲目贪图美食，这些简单的表面原则而已，食物中毒的饮食除了注意卫生、适量进食，还应该注意荤素的搭配以补充每日所需要的能量，所以进食应该多样并以谷物为主要，多吃水果和蔬菜以补充每日人体所需要的维生素，进食不可过多，进食的多少应该与体力活动相平衡，如过多不仅会造成脂肪的堆积还会加重肠胃的负担，造成身体的不适，适得其反。

食物中毒用药注意事项

吃药是我们日常生活中的常见之事，已经见多不怪了，不管是男人、女人，还是老人、小孩多多少少都吃过药，那么吃药我们是为了维持健康，吃药就一定安全吗，吃药仅仅就是把药放到嘴里然后再喝两口水把药通过食管从口腔送到胃里就够了吗，你喝对了时间吗，喝对了顺序吗，喝对了方法吗，这些都会阻碍药物作用的发挥的程序。

1、用药安全的重要性

人们常说是要三分毒，药物是个双向性的东西，用好了它能够促进身体疾病的健康恢复，能够预防疾病的发展，维持健康的状态，用不好就是打压健康的恶魔，消耗生命的黑暗之手，消磨健康的状态。生命之事没有小，事事需要认真对待，所以说喝药是小事，可是与生命相关就要认真对待，将错误扼杀在九霄云外，让生命健康的花一直美丽的绽放，热爱生命才是热爱生活，热爱理想。

2、食物中毒用药注意事项

食物中毒可大可小，所以不仅要听取专业医护人员的建议和措施，跟要与之和谐的配合，才能与健康长伴。在用药前一定要和医护人员说明以往的用药史，家族史和过敏史，以防发生药物过敏的现象引发不必要的健康威胁，在用药前一定要仔细阅读说明书，掌握药物的作用、副作用、性能以及禁忌症等，一定要认真听取医生的建议掌握药物准确的剂量和服用方法。

预防食物中毒，注意这4个事项

食物中毒多带有群体性，后果非常严重。因此，对于食物中毒绝对不能忽视，尤其是一些公众的聚餐或者是食堂、饭店等场所，更是容易导致食物中毒的地方，所以，加强对餐饮的管理势在必行，而对于个人也要注意预防食物中毒，无论在哪一个季节，这根弦都不能松懈。

那我们在日常生活中该如何预防细菌性食物中毒？

防食物中毒4个注意事项

1、不吃一些可能发生中毒的食物

有一些食物天生就带有毒素，很容易引起中毒，比如一些生猛海鲜，因为这些食物本身会携带大量的细菌，如果不经过烹饪，就会引起食物中毒。还有一些半生不熟的肉类，因为很多细菌要达到100度才能被杀死，半生不熟的肉达不到这样的温度，因此，会有很多的细菌存活，吃了这样的食物，容易引起食物中毒。尤其是冬季来了，人们喜欢吃火锅，在涮肉类的时候一定要将肉类涮熟了再吃。

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2、外出就餐一定要谨慎选择

一定要选择卫生条件好、有信誉的饭店，尽量少在街边的小摊上就餐。在外就餐尽量少选择凉菜或者凉食，这样可以减少食物中毒的危险。

3、生熟食物料理要分开

一般熟食经过烹饪之后，大部分的细菌会被杀灭，所以，相对是安全的。但是生冷的食物很容易感染细菌，所以不安全。因此，在家里料理食物的时候，无论是存放在冰箱里，还是使用的砧板，都要注意将两种食物分开，砧板一定要准备两个，不能混着用，一个用来料理熟食，一个用来料理生肉之类的食物，而且使用完之后，一定要彻底清洗晾干再用。

4、从冰箱里取出来的食物，再食用的时候一定要彻底加热再吃

因为储存在冰箱里的食物，也很容易被细菌污染，所以，一定要热透支后再食用，这样可以避免食物中毒。

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食物中毒后应该怎么办

1、食物中毒后可以尝试催吐

如果进食时间在1至2小时前,可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升,冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次,迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用温开水200ml冲服。

2、食物中毒后可以尝试导泻

如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泄。体质较好的老年人,也可采用番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的。

3、食物中毒后可以尝试解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml,加水200ml,稀释后一次服下。此外还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

注意事项:一般来说,进食短时间内即出现症状,往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高,要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克,会危及生命。

病人出现抽搐、痉挛时,马上将病人移至周围没危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头。

容易引起食物中毒的食物

1、土豆:

土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

2、柿子:

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的'作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。

3、红薯:

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

4、银杏:

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。

怎么预防食物中毒

1、养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒,从而引起腹泻。

2、选择新鲜和安全的食品。

购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有xx变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。

生吃瓜果要洗净。

4、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。

5、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

6、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

7、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。